冬日羊排炖萝卜,羊肉软嫩,汤汁鲜美

1、首先羊排在冷水中浸泡两个小时以上,目的是为了去血水和异味。2、买的时候就让店家顺着排骨给切好了,所以不用再额外加工,整条吃着更爽。3、冷水下锅,加料酒把羊排煮一下,去掉血沫。4、这时候我来处理白萝卜,去皮切块或者条都可以。5、将羊排、白萝卜、葱姜、花椒、八角一起放入微压锅中,盖上上盖,...

...在大兴吃上这么一口热锅太爽了|酸菜|豆腐|羊排|土豆|萝卜|排骨...

超大一锅的鱼头炖豆腐,每个鱼头都是3~4斤,足够四五个人吃!每份是新鲜现做的,配上豆腐、宽粉以及厨师精心熬制的汤底,连着汤汁舀到盘中,冒着热气的鱼肉吃起来饱满有劲,越煮越香。建议配上米饭吃,真的越吃越想吃~不过事儿君认为,鱼汤的尽头还得是泡饼呀05清炖羊排萝卜98/锅冬天就是要多吃羊肉!这道...

老了想腿脚利索,别只吃钙片,这4种高蛋白食物常吃,身体更有劲

1.准备材料将羊排洗净,切成适合煮汤的块;白萝卜去皮切块;生姜切片;大葱切段。2.焯水将羊排放入锅中,加入足够的清水,放入几片姜和少量料酒,煮沸后撇去浮沫,焯水约3-5分钟,然后捞出羊排沥干备用。3.炒香调料在锅中加入少许油,放入切好的大葱段和姜片,小火慢炒出香味。4.炖煮羊排将焯过水的羊排放...

润肺去燥的简易版家庭美食推荐→

1、准备一根青皮萝卜,鱼丸可以自己做也可以买现成的。2、萝卜洗净去头去尾,削掉外皮,切成细丝,小葱洗净切成葱花。3、锅中加入少许食用油,烧热之后加入葱花炒香,再加入适量清水,放入鱼丸,大火煮开转中火,待丸子浮起。4、下入萝卜丝,加少许盐,胡椒粉调味,继续煮3分钟左右,萝卜丝煮断生即可。萝卜炖羊排用...

这个低调的西北小城,藏着中国羊肉的“天花板”

清汤煮,大锅蒸:最简的技法,最极致的鲜好的食材会在烹饪阶段里省去不少麻烦,盐池滩羊就是最好的例子。这里的羊羔世代吃苦豆子、甘草、沙葱、百里香等中药材长大,肉里有盐碱水的味道,也有药草味和奶香味。在盐池,可能最挑战大众认知,却也最地道的吃法,便是清水煮滩羊了。用餐过程中时常可以见到服务员向客人解...

6月10日端午,老人说“端午吃五红,一年病不沾”,5红是啥?咋吃

做法:1、去掉红苋菜的根部,清洗干净2、平底锅烧油,油热后倒入蒜末和小米椒(不喜辣者可以不放)3、炒出蒜香味后倒入红苋菜进行翻炒,再放入少许盐和鸡精调味,美味的红苋菜就做好啦二、胡萝卜推荐食谱:胡萝卜烧羊排食材:羊排500克、胡萝卜2根、洋葱2个、姜10克、大蒜5瓣、蒜苗1根、桂皮2克、肉蔻2克...

今日大寒节气,不管有钱没钱记得“吃3样,做2事”驱寒暖身寓意好

山药胡萝卜炖羊排的做法:食材:羊排适量,山药1根,胡萝卜1个,姜片,葱段,料酒少许,盐少许,生抽少许,花生油少许。1,把胡萝卜和山药洗净,去皮后切成块备用,山药的粘液农到手上会痒,建议去皮的时候戴上一次性手套。2,羊排放到冷水中,加入料酒焯水后捞出,砂锅中放入少许花生油烧热,放入葱段姜片爆香,倒入羊排煸炒...

大雪节气将至,记得吃5道御寒菜,御寒保暖又解馋,温暖度寒冬!

1,羊血切条,羊杂备用,把羊原汤,就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅,加葱姜倒入羊杂大火烧开。2,再倒入羊血小火微炖约10分钟,把味道炖出来,加入盐,胡椒粉,葱末,香菜末调味即可。三:羊肉萝卜汤羊肉萝卜汤的做法:食材:羊排,胡萝卜,青萝卜,葱,姜,盐适量,鸡精适量。

“小雪要多补,更壮身子骨”,今日小雪,推荐3道热乎菜,进补暖身

1,清炖羊排需要准备的食材:羊排,少许羊腿骨把羊排剁成段,羊腿骨也剁成大块,凉水下锅进行焯水,大火烧开,撇净浮沫,下入姜片,再找一些洋葱、胡萝卜、芹菜和香菜的边角料,切一切一起下锅,煮8分钟,目的是提鲜去膻味,效果非常棒。然后把蔬菜挑出去不要,羊排和羊腿肉捞出来洗净,倒入陶瓷炖锅里,倒入没过食材的...

猪肉牛肉靠边站,冬天多吃它“阳气足”,壮筋骨强免疫,老少皆宜

一、羊肉——萝卜炖羊排汤准备羊排、白萝卜、香葱、生姜、白胡椒粉、料酒、食盐、米醋。1、羊排剁成小段,放入清水里浸泡2小时,泡出血水后洗干净,沥干水分备用。香葱一部分切段,一部分切葱花,生姜切片。2、起锅加水,放入羊排,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开后撇掉浮沫,煮5分钟后捞出羊排,用温水冲洗干净,...