吃饺子喝羊肉汤 中外青少年让社区老人“立冬”暖起来

30名美团、饿了么骑手从好食鸡餐厅取餐,饺子、糍粑,经过一路疾驰,按质按量按时地将羊肉汤锅和饺子送抵目的地。“上菜啰!”伴随羊肉汤锅和饺子被端上桌,热气腾腾、其乐融融、爱心满满的“立冬送温暖”社区坝坝宴正式开启,一幅重庆人文社区内最具烟火气、最有温度的生活图景立刻展开。“天气渐冷,我们体验了立冬...

小雪节气,除了吃糍粑,还有3种美食别忘记,顺应节气,安稳过冬

推荐做法:红糖糍粑所需食材:糯米粉,红糖;菜谱做法:1、糯米粉倒进大碗中,不需要加其它调料,用热水给它调成疙瘩,再用手给它揣成糯米团;2、把糯米团分成小剂子,然后搓圆按扁,给它做成一个个小饼状;3、锅内少量喷一点油,然后把糯米饼放进锅里煎制,煎到糯米饼两面发黄发脆;4、往锅内倒入适量...

立冬美食盛宴,饺子羊肉糍粑齐上阵

福建:糍粑、草根汤在福建漳州,立冬时节有着独特的食俗——吃糍粑。当日,家家户户都会将精选的糯米细心蒸煮,待其软糯熟透后,倒入石臼中,开始舂制“交冬糍”。这是一项需要技巧与力气的活计,舂好的糍粑软糯而有弹性,随后被揉成一个个圆润的团状,整齐地摆放在盘中,最后撒上白糖即可食用。福建中部地区,立冬...

今天立冬,传承“吃三样,做二事,忌二事”习俗,家兴人旺事事顺

2、锅中倒入花生油,烧至七成热,下入糍粑条,火候再调低点,先少量下锅,不要用筷子翻动,炸出边沿起硬壳,再用筷子翻动,炸到微金黄捞出沥油。摆放在盘中,淋入红糖浆,撒上黄豆粉,也可以单独蘸糖浆,再裹上黄豆粉吃。3、喝羊肉汤立冬有喝羊肉汤的传统习俗。羊肉不但营养丰富,而且含有很高的蛋白质和丰富的维生...

不儿,你们南方绿豆汤怎么长这个样子的?

苏式绿豆汤丨图虫创意潮汕绿豆爽同样以配料多著称,汤里的绿豆多了一道去皮工序,提前蒸透,分成两半,呈现出与众不同的淡黄色。配料除了瓜册(冬瓜糖)、香蕉油、海底椰,必不可少的是“清心丸”,听起来很有点武侠风。传统的清心丸用美人蕉属植物蕉芋的根茎提取的淀粉做成,现在主要用木薯粉制作,色泽晶莹,口感滑爽...

“老巷烟火繁华”系列报道8 顺华粉馆:汤鲜味美 地道绵长

从桃园南路店到水西门店，再到即将开业的体育路店，顺华粉馆逐渐做强做大(www.e993.com)2024年11月29日。店里除了锅盔，还有七八种米线、米粉，以及卤蛋、狮子头、四川糍粑等风味小吃。最大的桃园南路店，日客流量最多能达到1000人左右。“此汤汁每天用百斤猪牛大骨、海米、海参及多种名贵药材熬制而成，请不要浪费……”顺华粉馆水西门店...

洋菜糕、青菜糊、苏式绿豆汤、奶酪……在杭州吃遍全国夏日“快乐...

网友推荐理由:招牌的糍粑冰粉15元一碗,还有冰汤圆冰粉、红糖冰粉等,简约实惠,大概是为店里其他四川美食做解辣神器的,没想到竟独自出了圈。有间食铺·冰粉铺网友推荐理由:这家冰粉店主打水果冰粉,与店里有设计感的环境相配,冰粉的摆盘也是漂漂亮亮的,一碗下肚,清爽舒服!

今日小雪 | 迎冬小雪至,抓住“冬补”好时机!

枸杞红枣乌鸡汤材料:乌鸡一只(约500克),大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒等适量。做法:乌鸡焯水后放入锅内,加入所有食材炖一个半小时,最后加入枸杞、盐等调味即可。功效:乌鸡可以温中益气、补肝益肾,对于女性月经不调、缺铁性贫血也有很好的改善作用。枸杞红枣乌鸡汤有助于滋补肝肾、养血安神。

灵感中国Inspiration丨在家就能做的四川麻辣烫!

与火锅不同的是,麻辣烫的“火”上,还有一锅精心熬制的“汤”。沸腾的汤料是街头巷尾诱人香气的来源,总是能为再普通不过的食材增添别样的魅力。汤底聚集四川大地的灵魂,牛骨小火熬制,激发鲜美滋味,再加入一系列秘密武器——糍粑辣椒、青红花椒、豆瓣和醪糟等,最终融合出味蕾天堂。

冬至快乐!中山人如何“做冬”?

糍粑口感糯软、香甜,而蜜枣糖水则是用红枣、白糖、水熬制而成,寓意着甜蜜和幸福。来到中山南边的三乡、坦洲地区,冬至“做冬”这一天,有些村民们会遵循传统,制作特色茶果迎接冬天的到来。据说,当地人也称之茶果为糍仔,还会互赠茶果,寓意着团圆和美好,亲情美满。