小时候农村吃不完的25种野菜,长什么样,都是怎么吃的?认识吗?

食用方法:车前草可凉拌,也可用来煲汤,如车前草瘦肉汤,有利尿清热等功效。面条菜面条菜全株有腺毛,节部膨大,茎直立,叉状分枝。基生叶匙形,茎生叶对生,椭圆形至披针形,全缘,先端钝或尖锐,基部渐窄成短柄或无柄。花两性,单生于枝端苞腋;花萼圆锥形,果时膨大成卵形,具30-40条脉,沿脉有腺毛,萼齿5,...

春天,记得用艾草煮鸡蛋汤,现正是它鲜嫩之时,怕冷的人儿别错过

9.关火,把鸡蛋敲入锅里,顺便加入2克的食盐调味。10.再用筷子把汤里的鸡蛋搅散成蛋花即可饮用啦。艾草鸡蛋汤就做好了,特别鲜美好喝,最好要趁热喝,凉了就不好喝咯。艾草的价值艾草属于药食同源的植物,既能做食材吃之,也能做药材用之。在药理作用上,早在古代就有对艾草的记载:“艾叶苦辛,生温,熟热...

荠菜、香椿、面条菜……快来咬住山东春天的“第一口鲜”!

面条菜的烹饪方法比较多样,蒸面条菜、凉拌面条菜、面条菜馅饼、面条菜煎饼等都是不错的选择。韭菜“正月葱,三月韭”,初春时的韭菜茎叶嫩、口感好、品质佳,最值得一吃,因此,韭菜也被称为“三月第一菜”。食用方法:最经典的还是韭菜炒鸡蛋,快手又鲜美。如果嫌韭菜味道太刺激,放油一起加热会使得韭菜的辛辣...

10种嫩野菜,春天快去挖,怎么做都好吃,解腻又养人

将扫帚苗的嫩叶凉拌、蒸食、下面条或煮汤,都能品尝到那清香微苦的味道。此外,扫帚苗还具有清热解毒、利尿通淋等功效,是春天里一道美味与实用完美结合的佳肴。9.面条菜面条菜因其叶片细长如面条而得名,是春天里一种口感细腻的野菜。在农历二三月间,正是面条菜最为鲜嫩的时节。此时的面条菜,无论是凉拌还是蒸...

20种常见野菜图鉴和做法!野蒜和油渣做的菜煎饼,太好吃了

蒸面条菜”一利尿,二润肺,三养胃,四健脾,简单易做。做法:面条菜洗干净,加一勺油抓匀,放入玉米粉,面粉,糖和五香粉,拌匀,上锅蒸三分钟。调汁:碗中放蒜末,辣椒油,生抽香醋,香油,白开水搅拌均匀备用。蒸好的面条菜沾上这个料汁灰灰菜炒蛋材料:灰灰菜适量、鸡蛋2个、葱姜适量、盐、料酒、生抽、鸡精各...

踏青挖野菜 ,18种田间地头常见的野菜,你都吃过几种?|凉拌|槐花|...

面条菜可用来炒食、凉拌或做汤(www.e993.com)2024年11月6日。炒食时,可与蒜末、辣椒等调料一同炒制;凉拌时,可加入酱油、醋、芝麻酱等调料;做汤时,可与鸡蛋或豆腐一同煮制。面条菜富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质,有助于增强免疫力、促进消化。12.紫苏紫苏是一种常见的野菜和药用植物,属于唇形科紫苏属一年生草本植物。其叶子呈紫色...

“钱几乎没有,但春天好吃极了”

面条菜在河南家常的食用方法很多,可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅。蒸煮是面条菜最常见的一种吃法,蒸菜的同时,用食盐、香油、味精、蒜末、蒜苗、辣椒油调成配料,菜一蒸熟就将配料淋于其上,就成了一道可以勾起河南人乡愁的特色菜。

9种常见的野菜,比青菜还好吃,解腻又养人,看见别错过

1.面条菜在春日的阳光下,面条菜舒展着它那细长的叶片,仿佛是大自然精心编织的绿色面条。这种野菜在田间地头十分常见,但它的营养价值却不容忽视。面条菜富含多种维生素和矿物质,尤其是叶绿素含量丰富,对人体健康大有裨益。将面条菜的嫩叶摘下,洗净后可以用来凉拌、炒食或者做汤。凉拌面条菜口感清爽,是夏日消暑...

该推春季菜啦,这11种早春食材快收入菜单

面条菜别名有很多,诸如净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、麦黄菜、灯笼草、瓶罐花、野菠菜(鲁东南地区)、兔子头(鲁东南地区)等等皆是面条菜。面条菜高20-60cm,其茎直立,不仅长得亭亭玉立,青翠欲滴,而且味道鲜美,质甜味美,营养价值丰富,富含...

酷似面条,人称“面条菜”,蛋白质含量高,你是否吃过它?

面条菜的做法很多,焯水过后可凉拌、炒食、做汤、煮面条、涮火锅、做馅包饺子、和面蒸食等均可,味甜鲜美,营养丰富,深受民间百姓的喜爱。面条菜含有丰富的营养成分,富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、纤维素、铁、钙、磷、锌等以及多种维生素,特别是蛋白质含量丰富,经常吃一些,对身体有一定的补益作用。