冬天要多喝这“2白汤”,荤素搭配,汤色浓白不油腻,10分钟完成

第二个技巧是煮汤的时候要加热开水,这样能煮出很多朋友喜欢的奶白色的汤汁,如果加凉水是煮不出奶白色的汤汁的,加热开水还有一个好处就是能更好的激发出食材中的营养,炖出来的汤味道会更加鲜美;第三个技巧是在炖白萝卜汤的时候,不管是萝卜骨头汤还是萝卜白菜鸡蛋汤,调味料都要简单,萝卜本身都是很鲜美的一种食材...

白汤羊肉是一道美味营养的传统佳肴,制作起来也并不复杂

炖煮过程中,我们可以将白萝卜块加入锅中,继续炖煮20分钟左右,让白萝卜充分吸收汤汁的鲜美。当羊肉炖煮至熟烂、白萝卜变软时,我们可以加入适量的盐、胡椒粉调味,根据个人口味还可以加入一些枸杞、红枣等食材增加汤的营养价值。最后,将炖好的白汤羊肉倒入大碗中,撒上一些葱花和香菜作为装饰,一碗香气扑鼻、营养丰富...

秋燥易上火,建议少吃羊肉猪肉,多吃“3白2绿”,清爽去燥好过秋

推荐:五白汤食材:银耳、百合、莲子、雪梨、山药、枸杞、冰糖1、银耳泡发,百合、莲子清水浸泡。银耳剪去根部撕成朵,山药去皮切块,雪梨洗净也切小块备用。2、电饭锅中加适量清水,放入银耳、莲子,盖上锅盖炖煮30分钟。3、到时间后,放入雪梨块,搅拌均匀继续炖煮30分钟。取一把枸杞浸泡10分钟。4、放入山药...

补冬不如补霜降,明日霜降,有钱没钱多喝5种“补汤”,安稳过冬

1、羊肉切块,用淡盐水浸泡十分钟,冲洗后倒入冷水锅里,加葱姜开大火煮开,再焯煮两分钟捞出。2、砂锅里倒油,油热放入羊肉,翻炒片刻,锅中倒入热水,盖上砂锅盖炖煮。3、炖煮二十分钟,汤色变白,放入姜片、橘皮、白芷再炖煮二十分钟,白萝卜去皮切块。4、将萝卜块、红枣倒入锅中,炖煮二十分钟,放适量盐、鸡...

今日大雪|芜湖最美味的羊肉汤在哪里?

羊肉汤今日大雪不如来碗羊汤温暖一下自己01院子·羊肉炉院子·羊肉炉院子羊肉选自辽阔的内蒙古草原,这里产的山羊肉天生便不怎么膻,因而不论什么烹饪手法,总是浓淡肥瘦总相宜~来这里,一定要先喝一口「白汤羊肉」,入口,先是羊肉的清鲜,用舌头细细品味,还有一丝红枣、玉米带来的微甜。

12月7日大雪,少吃牛羊肉,多吃“三白汤”,驱寒润燥,舒适过冬

做法:银耳泡发,去根,撕成小块,莲子掰开洗净,炖盅里放入清水,加入莲子,再加入银耳,用电炖盅甜品键炖,最后5分钟加入老冰糖,银耳莲子羹炖好后,我喜欢玫瑰就加了朵玫瑰(www.e993.com)2024年11月1日。二白汤:莲藕凤爪汤周末再做一个喜欢的菜,一锅就搞定是不是很棒啊。今天推出的莲藕凤爪汤,用砂锅慢慢熬出来,家人喜欢喝的汤,不喜欢下厨房...

国内最不内耗的赏秋小城!离上海仅20min,人均300去除班味,去吃秋天...

/藏书羊肉/从秋天开始,苏州的街上就多了藏书羊肉的身影,一碗下肚,就是唇齿留香。藏书羊肉最早起源于藏书镇,以汤白味鲜的白汤羊肉著称。经过炖煮后,羊肉变得细腻鲜嫩,一点膻味都没有。吃的时候,再加上一份细面,吸饱了汤汁后,超级鲜美。和顺羊肉馆...

三伏天就该这么吃,比天天晒背还管用!加水一煮就完事,鲜到直击灵魂!

4.焯水捞出放进砂锅里的羊肉,立马倒入提前准备的高温开水1300ml左右,加入5克去皮生姜片和三节葱白段。*这个加水量只是参考,由于锅口大小不同,蒸发也不同。5.盖上砂锅盖开始炖煮,水开后开中小炖,砂锅里始终保持沸腾状态即可。*火力不能像煮粥那么小,俗话说“大火出白汤”,所以要让砂锅里肉汤始终保持很沸腾...

美味萧县 “羊”名天下

其制作方法是:先将羊肉煮至断生,四面修齐,再从侧面用平刀掏出一洞,放入姜盐汁涂抹均匀,稍腌;再把鳜鱼或鲫鱼刮鳞、去内脏、洗净,剔除骨刺,切成大片,同样用姜盐汁稍腌;然后,将腌过的鱼片填入羊肉内,铺平后用竹签封口,锅内置原汤,大火煮鱼骨至白汤,放入封好的羊肉和各种佐料,大火烧开,再文火炖至酥烂,出锅...

好吃不贵,菜品丰富!徐汇这些社区食堂你来吃过吗?

肉皮白菜炖蛋饺肉圆、芋艿老鸭汤、红烧狮子头(个)、鱼片(滑炒、糟溜)、大排(炸猪排、红烧)、鱼香肉丝、外婆红烧肉、五花肉(红烧、腐乳、百叶结东坡肉)、鸭腿(桂花酱香、南京盐水)、清蒸鲈鱼、红烧带鱼、茄子(肉末蒸、红烧、鱼香)、干煸花菜肉片、烂糊肉丝、鸡汁百叶包(3个)、本帮炒素、咸肉蒸百叶、豆腐(麻婆、...