冬天要多喝这“2白汤”,荤素搭配,汤色浓白不油腻,10分钟完成

第二个技巧是煮汤的时候要加热开水,这样能煮出很多朋友喜欢的奶白色的汤汁,如果加凉水是煮不出奶白色的汤汁的,加热开水还有一个好处就是能更好的激发出食材中的营养,炖出来的汤味道会更加鲜美;第三个技巧是在炖白萝卜汤的时候,不管是萝卜骨头汤还是萝卜白菜鸡蛋汤,调味料都要简单,萝卜本身都是很鲜美的一种食材...

地道汤:舜颐春羊肉汤产自山东单县我美丽的第二故乡

纯天然，无污染，除去脏腑后用肉、骨熬汤，再加上继承了传世三百多年的秘方配料做成的羊汤，色白如奶，肥而不腻，汤味鲜美，不膻，营养丰富，品一口，唇齿留香，回味悠长、自热式羊肉汤采用先进的包装方式，有内胆、内隔热层。

羊肉汤老店备战冬至:早上6点开到晚上11点,上万斤麻羊肉下锅迎客

“我们店铺以白汤白锅为主,羊骨敲破熬汤,羊肉、羊杂在锅中大火熬制。每天都是从早上开始熬新汤,一直到熬好就把羊肉捞出,放在盘内。”阮莉对于父亲营业时印象深刻,上世纪80年代,父亲阮思福从部队转业,开始跟随上一辈的脚印,在平房内摆摊卖羊肉。用砂锅来煮羊肉汤,锅小肉多,一只羊需要砍成两半才能下锅。▲...

三伏天就该这么吃,比天天晒背还管用!加水一煮就完事,鲜到直击灵魂!

*火力不能像煮粥那么小,俗话说“大火出白汤”,所以要让砂锅里肉汤始终保持很沸腾的状态。6.炖20分钟后打开砂锅盖,把大葱段挑出来不要,然后盖锅盖继续炖煮。*时间久葱段融化会影响汤的卖相。7.炖1小时10分钟后打开锅盖,羊肉汤已经成奶白色,非常漂亮了。*如果喝原味羊肉冲汤的话,就可以在碗里放入少量葱花...

最彪悍的南方城市,没有一只羊能活着走出去

羊肉烩面遍地羊肉馆的徐州,最能占据人们饭点霸主地位的当属羊肉烩面。一晚热气腾腾的烩面中浇入熬好的羊肉“白汤”,佐以几大块羊肉炖得软烂入味后便能端上桌。徐州羊肉烩面带着清晨的寒意走入店中的食客,怎么能拒绝这样一碗还冒着热气的羊肉烩面呢?先喝入一口浓郁的汤汁,再将面条配上羊肉吸入口中,一口下去...

全国各地喝羊汤图鉴

苏州的藏书羊肉,则堪称农耕时代羊汤制作最巅峰的作品(www.e993.com)2024年11月7日。传统的做法是白汤的,要煮三遍,第一遍焯水,第二遍炖肉,第三遍羊肉放凉改刀后再加蔬菜、菌菇烫煮了吃。最后还能再加生抽、醋等调味料后喝汤。这个流程的复杂精进程度,一点都不逊于江浙地区吃螃蟹、吃江鲜刀鱼的劲儿。

一碗热乎羊汤,让单县这个集味道更“浓”

熬出头一锅原汤后，把肉捞出来，往锅里续上些白开水，再放上白菜和粉条，最后盛上一勺羊肉，端给客人。这样客人吃得饱，主人家的压力也不大。慢慢地，单县的羊汤馆就有了个不成文的规矩，一到腊月就歇业，不到二月二不开门，开门后又是一年不得闲。现在变化大了，逢年过节时羊汤馆的生意反而更好，尤其是...

比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?

盐池滩羊肉质格外细嫩,瘦肉率高且脂肪分布均匀,而且几乎没有膻味,吃滩羊只需最简单的做法,清水煮开,少许盐已经足够提鲜,可以再加一些白萝卜或黄花菜。这一碗汤,可真是十足的鲜甜和清香,难怪当地有一种“出了盐池再不吃羊”的坚持。黄花菜杂粮炖羊排,是盐池人招待贵客的招牌菜。

税润匠心护传承 助力企业打造靓丽新名片

有了税收优惠政策的支持,企业也加快创新的脚步,研发生产红汤、白汤罐装羊肉汤,建设两条罐装羊肉汤生产加工车间,不仅让更多的人品尝到原滋原味的单县羊肉汤,还直接创造就业岗位100多个。“从父亲那里接过传承时,我向父亲保证,不管再苦再难我都会把羊肉汤做大做好,现在有了国家的好政策和税务部门的好服务,我有信心...

“大寒喝4汤,郎中不用忙”,今天大寒,4汤指的是啥?早懂早受益

4煮沸后,转小火,继续准,让食材煮烂,银耳里面的胶质煮出来5起锅前,加入冰糖,口感更香甜。第三汤:羊肉汤羊肉汤是冬季最滋补的一道养人汤。做好的汤浓郁奶白,香味逼人。喝上一碗,全身都暖洋洋的很舒坦,一整天都不怎么怕冷,对身体最滋补。推荐吃法,羊肉胡萝卜汤。搭配胡萝卜,可以中和羊肉的膻味,还可以中和...