把鸡蛋打进杯子里,用开水一泡,就是民间的“朱雀汤”,你喝过吗
2024年10月9日 - 网易
每当这个时候,我就会想起那款简单又快捷的开水冲鸡蛋,也就是民间所说的“朱雀汤”。制作这款朱雀汤,其实非常简单。只需要一个鸡蛋,一些开水,再加上少许的冰糖或白糖,就可以轻松搞定。我喜欢使用95℃的开水来冲泡鸡蛋,因为这样的温度可以保留鸡蛋中的部分营养成分,同时又能避免鸡蛋过熟而变硬,影响口感和滋阴效果。
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朱雀汤:古方新用,冬季养生的暖心之选
2024年10月14日 - 新浪
《易经》讲朱雀是神鸟,镇守南方,南方主心火,朱雀可以镇压心火,所以朱雀汤就可以滋阴降心火。张仲景《伤寒论》中就有记载:“朱雀汤,滋阴补水,交通心肾,清心泻火,养心安眠之功。”在中医里,鸡蛋又叫鸡卵、鸡子。《本草纲目》记载:“卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温。”以前做开水冲鸡蛋时,一般...
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