天冷了,记得常喝“2粥3汤”,增强体质,抵御寒冷,为入冬做准备
羊排剁成小块,浸泡一个小时,再清洗几遍。然后羊排冷水入锅,加入料酒、姜片、花椒粒,大火煮开,将浮沫撇掉。处理干净后,捞出羊排,放进砂锅中,再加入姜片、葱段,倒入足量清水,大火煮。煮出浮沫的话,还是要撇掉,这样做出来的汤才清亮、好喝。接着转小火,炖一个小时。白萝卜洗净,去皮切块,放进砂锅中,继...
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,很多人不知道,难怪肉不香,膻味大
一、当归羊肉汤食材:羊肉(羊排)一斤、黄芪50克、当归十克、生姜两块、去核红枣五克、甘蔗两节、胡椒粉和盐适量。做法:1、注意事项:注意这里的甘蔗是用带寒性的青皮甘蔗,可以平衡汤里的温性食材,达到进补不上火的目的,羊肉稍微焯水,黄芪当归提前浸泡30分钟,带皮生姜拍扁,胡椒粉和盐起锅前放,红枣去核是怕...
“养生不排寒,一切都白谈”,这4碗汤隔天喝一次,寒意全消
制作羊排山药汤,我们需要准备羊排、山药、胡萝卜、生姜、红枣、盐、大葱和香葱这些食材。打开网易新闻查看精彩图片首先,将羊排清洗干净,放入锅中焯水,撇去浮沫,再用温水清洗一遍,沥干水分。接下来,将山药削去皮,清洗干净并切成小段;胡萝卜清洗干净后切成小块。将焯过水的羊排、山药、胡萝卜放入干净的高压锅内,...
小雪之后,萝卜山药靠边站,它才是滋补暖身的上好食材
当归羊排汤食材:羊排肉2斤、熟地1小块、当归3片、枸杞1撮、桂枝2根、红枣4个、黄芪1撮、老姜1小块、味精半小匙、盐半小匙烹饪步骤:1、今天的这一煲汤,选择的羊肉部位是“羊排”。羊排相较于其他部位来说口感和汤底会更好,在购买时候我建议大家选择羊排再搭配一点羊蝎子这样汤底的味道会更醇厚更好喝。
什么羊肉汤最大补?这几样炖在一起,清甜最滋补,不懂太可惜了
做法:1、把买来的羊排或者羊肉切小块(如果用羊肉就切片),首先在冷水中浸泡两小时去除血水和异味,用清水洗干净。2、党参、北芪、当归、桂圆肉、淮山药、杞子、鸡心红枣放入碗中洗净,浸泡1小时。4、清洗干净后把羊排放到砂锅中,再把党参、北芪、当归、桂圆肉、淮山药、杞子、鸡心红枣和一起浸泡的水放入锅中,水...
霜降时节,羊肉山药煲最宜滋补
羊排焯水后沥干水分备用葱姜切块备用山药去皮洗净后切小块备用羊肉块焯水焯水后的羊肉羊排一块放入高压锅中高压锅中加水炖制:开锅后喷气十分钟左右停火炒锅内热油后放入葱姜八角,炒出香味倒入山药块翻炒片刻后,淋入适量酱油炒匀将炒锅内的山药倒入汤煲中,再将高压锅中的羊肉及汤倒入汤煲中,撒适量盐加...
1月6日小寒,记得“吃4样、做1事”散寒保暖身体壮,一冬不怕冷!
羊骨山药枸杞汤的做法:食材:羊排适量,山药1根,黄芪少许,红枣适量,枸杞少许,盐少许。1,把羊排浸泡出血水以及杂质,稍微用开水烫一下,去除膻味,砂锅中放入清水,倒入羊排,加入葱,姜,黄芪,红枣,大火烧开。2,开锅后,用勺子撇去浮沫,改成小火,盖上盖子继续炖大约1小时,,把去皮切成段的山药放入继续炖大约15分钟,...
羊肉究竟怎样吃营养才最好
艾师傅说,这些做法中,炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁,能最大限度地保证营养不丢失。因此,冬季到了,不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排,能起到益气补虚,下气化痰的作用。只需将羊排剁成5—6厘米长,加入葱、姜,以慢火熬炖,再下萝卜即可。艾师傅提示,如果用砂锅来炖,风味更佳。
“三九补一冬,来年无病痛!”看看哪些进补汤方适合你
补阳靓汤——肉苁蓉红枣羊排汤材料:肉苁蓉20克,羊排500克,红枣5颗,姜3片。做法:肉苁蓉除去杂质,洗净切厚片。羊排洗净砍段放入砂锅中,适量翻炒,加入清水大火烧开,去除浮沫,放入肉苁蓉、红枣、姜片,炖煮1.5小时至羊排软,调味即可。适用人群:适合阳虚体质者,常见表现为面色苍白,气息微弱,体倦嗜卧,畏寒肢冷,...
今日大寒节气,不管有钱没钱记得“吃3样,做2事”驱寒暖身寓意好
1,把胡萝卜和山药洗净,去皮后切成块备用,山药的粘液农到手上会痒,建议去皮的时候戴上一次性手套。2,羊排放到冷水中,加入料酒焯水后捞出,砂锅中放入少许花生油烧热,放入葱段姜片爆香,倒入羊排煸炒均匀。3,倒入少许生抽炒匀提鲜,倒入开水,大火烧开,改成小火慢慢炖大约40分钟,排骨已经差不多熟了。