毛血旺的家常做法,了解材料是关键,又香又辣,连吃3碗饭都不够

1、今天做的是家庭版毛血旺,所以用的主要材料有3种——毛肚、鸭血、火腿片,根据家里人的数量准备用的材料数量,买回家的毛肚可以加点淀粉或者面粉抓洗几遍,这样洗得更加干净;2、毛肚不用切可以用撕的,一片一片撕下来,太大片的稍微切一下,不用切得太小,鸭血切成片,午餐肉也切成片,鸭血不要切得太小,否则后...

...海鲜|汤底|鸭血|新鲜|杂碎|川菜|中国菜|适量清水_网易订阅

制作时,先将食材洗净切好备用,然后热锅凉油,放入豆瓣酱、辣椒、花椒等调料炒香,加入高汤煮沸后,依次放入食材煮熟即可。经典版毛血旺的味道麻辣鲜香,汤汁红亮,是一道开胃下饭的好菜。2.海鲜版毛血旺海鲜版毛血旺,是在经典版的基础上加入了海鲜元素。主要食材除了鸭血、黄豆芽外,还有虾仁、鱿鱼、鱼片等海鲜。...

鱿鱼炒雪菜,搭配土豆粉鸭血汤,一荤一素一汤,吃的美美的!

鱿鱼炒雪菜,搭配土豆粉鸭血汤,一荤一素一汤,吃的美美的!2021年07月26日00:45新浪网作者御姐范的历史闻知社举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频

舌尖上的美味,重庆毛血旺,要麻辣鲜香,汤底是关键,赶紧学起来

在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。于是这道菜就取名为毛血旺。重庆毛血旺需要食材:鸭血300克、鲜毛肚100克、午餐肉50克、青虾仁6个、鱼豆腐100克、白千层肚50克、鲜鱿鱼50克、鹌鹑蛋6个、黄豆芽100克、油麦菜50克、大葱1段、姜1块、蒜子15克、小葱2根需...

正宗的毛血旺的食材除了鸭血和毛肚还有什么?

正宗的毛血旺的食材除了鸭血和毛肚还有什么?猪肉版毛血旺主材:食材基本是以猪的内脏为主,猪血块,猪肚,肥肠、猪肺、猪头肉、猪骨熬制汤底,猪心,猪肉为主。辅材,黄豆芽、火腿肠片或者是午餐肉片、精品一些加鳝鱼、黄喉、鱿鱼卷等。现在的基本是这些了,不过加虾的也有,地方不同,加的辅材不太相同。

江苏省泰州市姜堰区市场监督管理局2024年第三期食品安全监督抽检...

本期公告的食品安全监督抽检产品为餐饮食品、粮食加工品、食用农产品、淀粉及淀粉制品等,抽检按照食品安全国家标准、产品明示执行标准和质量要求进行检验,完成样品检验452批次,其中439批次合格(www.e993.com)2024年11月7日。附件:2024年第三期食品安全监督抽检结果汇总表.xls泰州市姜堰区市场监督管理局2024年8月12日姜堰区市场监督管理局2024年第...

全国各地「吃血」图鉴

鸭血可以清炒,可以煨炖。南京人喜欢把鸭血丁和豆腐丁合煮,红的酱红,白的乳白,雅称红白豆腐,也是有名的家常菜。但鸭血的大宗,则是进入小吃店,与鸭肠一起,制作南京传统小吃鸭血粉丝汤。贵阳|凉拌生鸡血据说,没有一只鸡能活着离开贵阳。这座城的大街小巷,密布着各式各样做鸡的铺子,烤鸡、炸鸡、宫保鸡丁、糍粑...

闽南这座小城又火了!福建人不追星实锤了!|卤面|小吃|扁食|蚵仔煎|...

肉丸Q弹,鸭血爽滑,配着豆干面吃,可以说是非常令人舒服的一碗汤。碱面和卤汤的神仙组合卤面卤面之于漳州,就像面线糊之于泉州,美好的一天,总要从清晨的那碗卤面开始。用碱面做底,小虾米、白肉、鱿鱼干等料熬的浓稠的汤汁,加上叠成“小山”的浇头,这是漳州人吃一口就想念的乡愁。

传承三代的重庆味道,巴适得板!《吃遍海南岛》美食推荐→

麻辣锅里煮一份鸭血,又有吃鸭血火锅的感觉。还有川渝特色的火箭鱿鱼,也适合煮在麻辣锅,口感脆韧。满是鱼籽的虾滑,也是吃火锅常点的菜品。软烂脱骨的老妈蹄花也是强烈推荐的菜品,白白的汤汁一口下去都有点黏住嘴巴的感觉,猪蹄里的胶质融入汤里,蹄花入口软烂糯香,一个人吃一份还觉得不够过瘾。

区情|快让虹口这个商场的火锅店来温暖你的胃!

新品尝鲜,现切鲜鱿鱼,非常合适作为餐前小食!鱿鱼片5F-01A重庆高老九火锅醇香牛油全辣锅不少顾客在点鸳鸯锅之后也只涮红汤,不妨尝试一下,整个红汤超级香哦!鸭血非常新鲜,辣锅必点菜,口感滑嫩,超级好吃!鲜鸭血擂椒皮蛋肉丸皮蛋味浓,椒辣飘香,肉丸鲜美,值得一吃。