开渔啦!看福建人如何花式尝“鲜”
在许多虾面店里,还可以看到店家的制作过程:先将虾洗干净,用剥离的虾头、虾壳捣碎,放进清水锅里熬成虾汤,经过滤,去掉汤底的渣,这时虾汤上面浮出一层赤红色的虾油,发出香味,即将虾仁放入虾汤,煮熟,捞出,放在盘中待用。将虾汤与猪骨汤混合,成为虾面汤,调入适量盐、味精。再将面条搭配豆芽菜、韭菜、茼蒿菜(或...
夏天喝这八碗汤,营养健康清火气,大人小孩都爱喝,经常喝体质好
二、丝瓜鲜虾豆腐汤准备食材:丝瓜,虾仁,嫩豆腐,鸡蛋,姜丝,葱花。做法步骤:1、丝瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块。嫩豆腐切成小块,鸡蛋打入碗中搅散。2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散,盛出备用。锅中底油,放入虾仁翻炒,炒至变色后盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入丝瓜翻...
好吃广东 味在揭阳|在潮汕,有一百种方式炊肠粉!
最喜欢在料里加豆芽,而且上面撒的菜脯粒都是油爆过的,味道更香!晶莹剔透,白白胖胖的豆芽吃起来很脆,嫩得出水,最重要的是有新鲜的海虾仁,弹性棒得要上天呀~鸡蛋猪肉馅料很好地融合在一起,加上传统的豆芽、鲜虾,淋上特制的菜脯粒和卤汤,卖相好味道也好,分量也超足!特色酱汁的潮阳肠粉潮阳肠粉在酱汁上十分...
夏日炎炎心火旺,建议大家常喝八道降火汤,清爽降火,消暑又解渴
4、最后加入适量的食盐调味,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。二、番茄豆芽牛肉汤准备食材:番茄、黄豆芽、牛肉、姜丝、葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、清洗干净番茄小块,然后把豆芽也清洗干净,再热锅烧油,油热以后,放入番茄...
江西省上饶市市场监督管理局2024年第9期食品监督抽检产品信息通报
12龙海日生星食品有限公司福建省龙海市东园开发区信州区阿巧便利店江西虾米条(鲜虾味)膨化食品/薯类和膨化食品2024年第9期2024.8.1613安庆旺旺食品有限公司安徽省安庆市安庆长江大桥综合经济开发区上饶县好近来食品店江西旺旺大米饼(含油型膨化食品)135克/包薯类和膨化食品2024年第9期...
中老年人牙口不好,要少吃炒菜多喝八汤,好嚼不费劲,营养易吸收
4.最后再加入腌制好的牛肉煮一分钟煮熟,然后加入适量的食盐调味,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃(www.e993.com)2024年9月8日。三、裙带菜虾仁豆腐汤准备食材:裙带菜、大虾、豆腐、鸡蛋、葱花。做法流程:1.大虾去除虾线和虾壳,然后把虾仁清洗干净,接着加入适量的料酒、胡椒粉和食盐一起抓拌均匀,腌制十分钟备用。
江苏省苏州市市场监督管理局关于公布市级食品安全监督抽检信息的...
主要发现不合格鲜百合1批次,检出镉超标;不合格粉皮1批次,检出铝的残留量超标;不合格优鲜鲫鱼1批次,检出恩诺沙星超标;不合格杨梅1批次,检出糖精钠和甜蜜素;不合格荔枝2批次,分别检出苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标。对监督抽检中发现的不合格食品,各地市场监管部门已依法开展核查处置工作。不合格产品...
秋意渐浓,燥气渐重,建议大家多喝八道靓汤,补水润燥,清爽入秋|调味...
4、最后放入适量的食盐调味,接着撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。五、鸡蛋豆芽汤准备食材:鸡蛋、绿豆芽、葱蒜末。做法步骤:1、清洗干净绿豆芽,然后热锅烧油,油热以后,往里打入两个鸡蛋油煎,煎至鸡蛋两面金黄后,再盛出切小块备用。2、另热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末爆香,接着倒入绿豆芽煸...
【橙美文】虾子酱油
从前最爱吃外婆包的小馄饨,薄皮透明,一粒小鲜肉隐约可见,加点紫菜青葱蛋丝,滴两滴虾子酱油,喝口汤,真是鲜煞来哉!外婆曾在苏吴生活过,苏州人深爱虾子酱油,吴地自古富裕,讲究吃喝,有鹭鸶腿里劈丝、豆芽菜里塞肉的精细。每年立夏前后,湖泊河港,雌虾只只抱籽,苏州人的双眼早就盯上了流沙般的虾子,做炒三虾,...
天气闷热,夏天少吃咸菜,多吃八道家常菜,清爽又营养,老少皆宜
准备食材:西兰花,鲜虾,蒜末。做法步骤:1、西兰花剪成小朵放入清水中,加入食盐和淀粉浸泡十分钟,再清洗干净。鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分。2、起锅烧水,水开后放入食盐和淀粉,再放入西兰花焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入虾仁翻炒一会儿,炒熟后放入...