德化好天气上线!约起!逛吃!逛吃!~_腾讯新闻
“麻丝菇”通常做法是干煸,也有人喜欢把鲜“麻丝菇”用来煮米粉汤,据说,这样能把“麻丝菇”的香味发挥到极致。过饥草汤德化过饥草汤是一道极具特色的药膳名小吃,深受民众喜爱!浓浓的过饥草香,淡淡的米酒香,以及大骨肉、小肠的香味混合在一起清香可口,氤氲萦绕鼻尖,却并不让人生厌,是一种道不明的甘甜。因而...
陈玉祥:岳镇寻梦 陈家巷百年风情(上)
1、鳝鱼臊子糊汤米粉:一提起岳口鳝鱼米粉,异乡游子、远近食客直咽口水,无不赞美,为过早首选。鳝鱼丝(笔鳝)臊子的香酥爽口,早谷米粉丝纤细软绵,鲜鳝籽酱炒炸熬制的浓腻滷水,香葱胡椒味道纯正浓郁的糊汤,让人唇齿生津,口舌留香。糊汤粉配酥脆油条,是过早的最佳完美组合。档案史料记载:全镇有8家粉馆。其中堤街...
米粉 晶莹中尽显稻香古韵(14)
下入米粉,稍微煮几分钟,一锅美味可口、颜色诱人的红菇瘦肉米粉汤便大功告成。米粉柔嫩弹口,菌汤清香鲜美,极具闽南特色。兴化米粉简便快捷福州庆城路路口有两家老店,每到饭点,人声鼎沸,生意极好。这是古街捞化与依土捞化,在这条街上,它们“相爱相杀”,至少有几十年的历史。所谓捞化,即捞兴化粉。兴化是莆田...
透过米粉看到百味人生,B站纪录片《我粉你》18日上线
《我粉你》将镜头伸向街头巷尾、田间山野,带观众探访各地最有温度的米粉之乡,以独特的视角真实展现米粉这一美食背后的独特情感和百味人生。《我粉你》剧照《我粉你》用五集的故事介绍了十几种性格迥异、味道不同的米粉。它们有的是以酸、臭“上位”的广西螺蛳粉、老友粉,有的是凭食材新颖小众而收获忠实拥趸...
从泉州三餐识味闽南烟火人间
咸饭、卤面、面线糊……闽南的主食不简单,其配料之丰富,为米、面平添了山珍海味的口感。这在泉州人的一碗主食中展现得淋漓尽致。一直以来,泉州人都保持着以稻米为主的主食结构,至明代后,番薯由海路被引进,并在泉州广泛种植,也成了主食“担当”。此外,泉州人对生碱面、面线、米粉也爱得深沉。
象山人的冬至 | 家家捣米做汤粿,道道海味上桌来
一年一冬至,一地一美食只要到了冬至这一天天南地北的人们都会通过“吃”来庆祝在象山,家家户户会在冬至日祭祖、吃汤果、烤菜年糕、煮肉包汤粿...仲冬之味,入口糯叽叽象山人冬至日早上家家户户要吃甜“汤果”即小小的糯米圆子吃过汤果,人就长了一岁这对小孩子来说是高兴的事甜汤果的做法十分简单用糯米水粉...
福州经济技术开发区市场监督管理局关于2024年食品安全监督抽检...
XBJ24350105371138836427莆田市东南香米业发展有限公司福建省莆田市涵江区国欢东路269号福州市顺源晟生鲜配送有限公司福建新味米粉2.5kg/包生产日期:2024-04-24粮食加工品福建/县抽XBJ24350105371138853428福建福州恒丰米业有限公司福建省闽侯县竹岐乡榕中村福州东升私立欣贝学园(食堂)福建丁优香米...
赣菜:鲜辣香醇 味和天下
香是赣菜的气质所在。未尝其味而先闻其香,成为赣菜显著标识。从食材角度看,赣菜主要有鲜香、清香、芳香、腊香、桔香、酱香等。“鲜香”鲜香的菜品,多集中在肉食类、水产类、禽蛋类。其中最具代表性的菜品是“四星望月”,鲜嫩的鱼肉裹上米粉,经过清蒸,鱼肉的鲜香和米粉的米香相融,香气四溢、鲜嫩可口。
山东省临沂市市场监督管理局关于21批次食品不合格情况的通告2024...
10山东白象食品有限公司山东省济宁市兖州区大安工业园河东区祥睿百货超市山东省临沂市河东区汤河镇曲坊村村委向北50米红烧牛肉面白象面饼+配料118克面饼:100克/袋2024-05-10方便食品油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝山东华检检测有限公司合格11豆黄金食品有限公司山东临沂费县上冶镇...
这道菜来自福州的邻居,现在却成了福州人最难割舍的家乡味!
“捞化”中的“化”是原产于莆田的兴化米粉,因莆田古称“兴化府”而得“兴化粉”之名。当兴化粉来到了福州,捞化就成了福州的古早味。自北宋以来,米粉一直是兴化(莆田古称)著名特产。兴化粉主要有细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等分类,以前两种最为常见。银丝米粉主要用来做炒米粉,细如发丝,透明卷曲,不...