中秋家宴,5菜1汤准备好,有荤有素,简单好吃,端上桌家人都满意

2、碗中打入2个鸡蛋,放入茄子碎和火腿肠丁,加入适量食盐、淀粉,搅拌均匀备用。3、茄子圈沾上淀粉,放入刷过油的煎锅中,煎制30秒,在圈中倒入混合液。4、小火慢煎,一面金黄后翻面,等到两面都金黄即可出锅。六、冬瓜排骨汤食材:排骨、冬瓜、红枣、姜1、排骨清水洗去血沫,放入碗中,加清水、食盐、料酒浸...

明日出伏,建议大家:少吃羊肉和茄子,多吃4样,滋阴润燥好度秋

出伏时节正是老黄瓜上市的时候,老黄瓜水分充足还富含维C,而黄瓜籽中还含有大量的钙质,作为应季食材这个时节是吃老黄瓜的好时候。推荐菜谱:老黄瓜肉片汤1.老黄瓜清洗干净后用刮刀刮去外部老皮,剖开后挖去瓜瓤,里脊肉清洗干净后备用。2.处理好的老黄瓜切成薄片,里脊肉也切成片,加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉腌制...

26款好吃菜品精选,有菜有汤味道多样,吃一顿就忘不了的好味道

-材料-茄子1个、西红柿2个、青椒1个、姜末适量、盐2勺鲜蔬粉一勺、食用油适量-做法-1.茄子洗干净切粗条;青椒切小块2.西红柿洗干净去皮的西红柿切小块。3.炒锅内烧油,炒香姜末4.倒入茄子翻炒;炒至每根茄条上都均匀的沾上油5.倒入西红柿翻炒;炒至西红柿和茄条融合。6.加小半碗...

这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!

2、炒完菜后把锅斜放2分钟,等到菜里的油流出来再装盘,这个方法适合青椒、莴笋等吸油少的蔬菜。3、烹饪肉片时,可用水焯法,即用沸水把肉片快速烫熟。肉类本身富含脂肪,水焯后表面会有一层水,隔绝了油的渗入,口感更清爽。4、把肉煮到七成熟再切片炒,这样就不必为炒肉单独放一次油。5、炒肥牛、三文鱼等...

茄子滋味长

将洗净的茄子整条或切成段置于大碗中,然后将其放在蒸锅上蒸几分钟,将蒸熟的茄子捣成浆,加入适当食用盐、油、味精,撒上葱花,再加入开水,一碗美味茄子汤即大功告成,在这炎热夏天,用这茄子汤佐饭,使食欲大增,别有风味。一位厨师朋友说,茄子一经巧手烹制,还能跃上宴席宝座,成为令人喜爱的地方名菜,如北京的“炒...

“易瘦减脂”蔬菜排行,洋葱茄子上榜,黄瓜第7,个个低脂低热量

所需食材:茄子肉葱姜芝麻淀粉鸡蛋调味料:生抽淀粉蚝油香油1、准备两个新鲜的茄子,把茄子蒂给去掉然后再把茄子的尾部也给切掉,之后再把茄子给清洗一下,清洗干净后直接把茄子削成茄子片不要太厚了,不然不容易包裹起来,也不要太薄了,不然容易折断...

太实用了!炒茄子只要加上它,就不会发黑!

炒茄子只要加上它,就不会发黑!素菜篇炒素菜时适当加点醋,味道好营养也好,因为醋对维生素有保护作用;蔬菜尽可能做到现炒现吃,避免长时间保温和多次加热,以避免维生素损失和味道变差。青菜不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩,炒的时间不宜过长。

食疗就是吃茄子降压靠吃香菜? 专家:老人饮食讲究平衡

退休后,她就迷上了食疗养生。前些年张悟本比较火的时候,王阿姨就跟着张悟本的讲座一起“吃”。张悟本说吃茄子好,王阿姨就天天吃茄子;听说喝绿豆汤好,就用绿豆汤替代了凉白开。张悟本走下“神坛”后,王阿姨的食疗养生就没有了方向,于是姐姐妹妹、街坊四邻,甚至小区门口修鞋的师傅都成了她的食疗指导老师。

“胆固醇大户”被发现,竟是肥肉的好几倍!建议少吃,远离脂肪肝

食材:茄子、青椒、红椒、木耳、西红柿、大葱、生姜、大蒜、盐、鸡精、白糖、醋、白胡椒粒、淀粉、辣椒酱做法:1、将茄子去皮切成滚刀块,划几道花,裹上淀粉;2、木耳用凉水泡发,青椒、红椒、西红柿切成块;葱、姜、蒜切碎备用;3、起锅烧油,油温烧热后放入茄子,炸至金黄捞出备用;...

高考前一周该怎么吃?这份详细食谱助考生一臂之力

4.米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤5.米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤6.米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤7.米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤8.米饭、地三鲜(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基围虾...