寒冬,外行人吃猪肉,内行人专吃它,祛寒暖胃,营养又解馋

把四物食材放在盆中,清水冲洗干净,洗净之后的四物放在纱袋里面,这样炖煮的时候就不会整锅都是这一些食材。四物包我们在药店直接购买就可以了,非常的方便买回来洗净即可下锅炖汤。准备一个锅,锅里面放入备好的生姜片,鸭肉,还有四物汤包,接着倒入水,然后放在锅中用大火煮开,然后开小火慢炖个40分钟。炖汤的话讲...

厦门中山路边老店新迁:两口土锅熬煮四物汤,成就这碗番鸭面线!

两口有年代的大锅也搬了过来，看这色泽就知道是宝贝啊。四物汤底浓郁，配方据说经过了几代传承，不断改进，才有了今天这锅入口回甘，又带着药效的神奇四物汤。炖的鸭子也很讲究，一定要用正番鸭，炖出来的汤除了药膳味还有肉香味在里面。客人点单后现烫面线，加上青菜还有各种配料，舀上这样一大勺四物汤，实实...

处暑吃鸭,来上一碗闽南特有的翔安四物番鸭面线吧

店里的四物汤可是老板每天亲自掌勺炖煮的,今日处暑就特别适合来吃上一碗闽南特有的四物汤番鸭面线。四物汤,不在闽南生活的朋友可能会不熟悉。要知道这四物汤可是好东西。用当归、川穹、白芍、熟地这四味药材组成,可以起到补血养血的作用,和番鸭一起炖煮更是一道非常好的食补哦。店里主要做的就是厦门古早味四物汤...

养生汤分享:车螺芥菜猪骨汤、鸭头炖冬瓜、四物汤的做法

1准备好所有的材料2鸭头鸭脖子斩块,锅中倒入适量清水烧开后放入鸭头鸭脖焯掉血水3鸭头鸭脖子捞出沥干水分冼净备用,姜切片,冬瓜切小块4先把鸭头鸭脖子、姜放入炖盅里5加入冬瓜6加适量清水,没过食材即可7盖上盖子,放进炖锅,按“套餐”键1:30分钟。8时间到,拿掉盖子,加入适量的盐调味即可四物汤排骨...

立冬时节宜进补,厦门人都爱的四物番鸭面线你吃过么?鲜香又养生

而闽南人炖四物汤的鸭子也不是随便什么品种都行,而是要采用番鸭。番鸭,属于高蛋白、低脂肪的肉类。营养价值极高,但外表长得很难看。曾有人说:番鸭是一种似鹅非鹅、似鸭非鸭的家禽,体重比鸭大,比鹅小。从中医角度来看,番鸭的肉味甘性温,有滋养人的肝、脾、肾的功效,常吃能益气补虚的作用。它跟四物汤搭配...

有奖问答丨经常感冒是寒底?专家教你辨体质,少生病!

1、鸭子洗净后切成块(www.e993.com)2024年11月1日。2、石斛浸泡10分钟后装入汤煲。3、老姜拍扁,葱切小段。4、将鸭块和姜、葱一起放入锅内,倒入清水没过鸭子。5、大火煮出血沫后捞出鸭子、姜、葱,用水冲净血沫,然后放入汤煲内。6、汤煲内倒入2升清水,放入石斛、料酒,盖上锅盖,大火煮开后转文火炖1小时。

秋季养生:这些食品,美味又保健|大枣|补血|薏米|当归|甘平_网易订阅

此四味药合用,即为补血名方,四物汤。另加黄芪补气升阳,肉桂鼓舞气血,即为十全大补汤。大枣补脾和中,安神;鸭肉性寒凉,健脾补虚,滋阴养胃,黄花菜甘凉,清热利湿,凉血解毒。与上药合用性味甘平和缓,起到滋阴养血的作用。此汤能补气补血,调和阴阳,强壮身体。需注意的是,本品偏于滋腻,外感未愈、阴虚火旺、湿...

立冬靓汤 四物炖鸭

立冬靓汤四物炖鸭推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:补血养血推荐理由:立冬时节滋补佳品材料:川芎8g、当归10g、熟地10g、白芍15g、番鸭半只(2~3人量)。制作方法:先把药材洗干净,把鸭子洗净去内脏焯水。然后把所有材料放入炖盅,加清水700ml,炖约1.5小时,加盐调味即可。

鸭肉可以这样吃(下篇):这段位,不应该打不过鸡啊!

四物鸭汤传统的四物汤是用当归、白芍、川穹、熟地黄四味中药材为原料做成的进补汤药。四物鸭汤应该是在此基础上,加入鸭肉制成的,具体没吃过。姜母鸭姜母就老姜。除了老姜,姜母鸭还需要添加米酒以及中药材搭配烹制。将鸭子整只均匀抹上调配好香料,窝入砂锅慢煨,一直煨到骨头都酥了才行,要有耐心。成品表面皮...

药膳汤 治秋病

功效:四物汤是中医补血养血的经典药方,该方以甘温味厚的熟地为主,滋阴养血。配伍当归补血养肝,和血调经;白芍养血和营以增强补血之力;川芎活血行气,调畅气血。血虚者可用之补血,血瘀者可用之活血,因此是能补血养血、活血调经的常用方剂。气血双补,老鸭汤...