鸭血超补铁,买错真不行,买对鸭血只有一个方法

最经典的当属鸭血炒韭菜,其实炒蒜苔、炒青椒都很好吃,烹调时注意三个细节。1、热锅凉油,蒜末、姜末、花椒爆香下鸭血,加一点水和少许盐炖一会儿,再加水淀粉勾芡一下,鸭血更入味。注意这里一定少加点盐,因为市售鸭血加工时也会加盐。2、倒入韭菜、蒜苔、青椒,炒断生即可。3、出锅淋一丢丢醋,不仅能去腥还...

鸭血和什么菜搭配好吃?这些菜搭配起来,简直是人间美味!

菠菜富含铁元素,与鸭血一起烹饪,不仅美味可口,还能起到补血的作用。而且,菠菜中的草酸在与鸭血同煮的过程中会被破坏,吃起来更加健康。做法小贴士:鸭血切块,菠菜洗净切段。锅中加水烧开,放入鸭血和菠菜焯水捞出。热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入豆瓣酱炒出红油,再放入鸭血和菠菜翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。

鸭血的功效与作用

对于缺铁性贫血患者,可适量食用鸭血以补充铁质,如制作鸭血粉丝汤。2.补血鸭血中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等营养成分,这些物质有利于促进红细胞的生成,从而达到补血的效果。对于气血不足的人群,可以通过食用鸭血来改善症状,例如炖煮鸭血火锅。3.清肺鸭血具有一定的吸附能力,能够吸附体内的有害物质,包括烟...

豆瓣及其四十多种菜品做法

五花肉煮至7到8成熟(用筷子穿透但是没有血水渗出就好~),捞出放凉水下冲一会(这样切片时既不烫手又好切)五花肉切片,青蒜切斜段(五花肉不要切太厚或太薄,太厚不入味,太薄容易炒烂。)锅内倒油,放入15粒花椒、3个干辣椒、4片姜片煸出香味。放入肉片,炒至边缘略微卷起,肥肉的油脂会慢慢炒出来。中间会凹...

美味激发味蕾,三文鱼头鸭血煲的制作秘诀

1.准备一个漂亮的汤碗或煲仔,在底部放一些切段的香葱。2.将炖好的三文鱼头鸭血汤倒入碗中,汤面上摆放鸭血、香菇片和鱼头肉。3.最后撒上一些新鲜香葱花点缀,增添口感及视觉享受。4.汤品的热气四溢,散发出浓郁的香气,这时候就可以大快朵颐了。

冬天,豆腐和它一起煲,暖身又养人,实在太香了,不懂吃真可惜

鸭血炖豆腐在寒冷的冬天,我们也可以尝试一下鸭血炖豆腐(www.e993.com)2024年11月2日。将豆腐和鸭血切成小方块,然后将锅中的水烧开,加入适量的盐,放入豆腐和鸭血焯水煮2分钟,再捞出备用。接着,起锅烧油,加入葱姜蒜和雪菜炒香。然后加入开水,放入鸭血和豆腐,再加入酱油、料酒、盐和味精进行调味。最后淋入适量的水淀粉勾芡至浓稠,再撒上一些...

老公迷上南方小土豆,还把她带回家?我上去一脚让他俩一起滚球子

我一看桌上，一盆土豆炖豆角，“妈，中午就吃这个？你不是早上出去买了只鸡吗？”婆婆的语气理所应当：“那鸡可是我早上买的现杀的新鲜老母鸡，留着晚上等一德回来一起吃，咱娘俩中午就简单对付一口就行了。”老公是单亲家庭，和婆婆相依为命，婆婆节俭惯了。平时我也不说什么了，可如今我怀着孕，连一口荤...

清爽鸭血丝瓜汤,鲜美又营养

鸭血处理:鸭血切块后,锅中加水大火烧开,将鸭血下锅煮2分钟进行焯水,捞出后用清水冲洗两遍,去除浮沫和杂质。炖煮汤底:准备一个砂锅,倒入骨头汤或鸡汤,加入姜片和大蒜瓣,同时放入焯好的鸭血和瘦肉片,大火烧开后转小火炖煮5分钟。加入丝瓜:将处理好的丝瓜块加入砂锅中,继续炖煮,同时加入盐、胡椒粉调味。待...

伏天进补,可以多吃八道下饭菜,下饭开胃营养足,增强体质抵抗力|...

食材:鸭血、粉丝、菠菜、豆腐、小香葱、盐、十三香、鸡粉制作步骤:1、鸭血拿出来冲洗一下切成丝,粉丝放入开水中泡软,菠菜摘洗干净,豆腐切块,小香葱切末2、锅中烧油,油热放入葱花煸炒出香味,加入适量的清水烧开3、接着放入鸭血、豆腐和粉丝,同时调入适量的盐、十三香...

入睡难调肝,易醒调脾,睡眠差调肾!三粥三穴让你睡得好

推荐食疗:鸭血鲫鱼粥取鸭血100克,鲫鱼100克,粳米100克,一起煮粥喝,可养肝血,还可以辅助治疗贫血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。2、易醒型失眠,调理脾胃很多人睡觉经常出现半夜突然醒来的情况,还伴随有口腻、口淡、厌食、便秘等症状,多由脾胃不和引起。