口感浓郁,营养丰富的鱼头豆腐汤,让你的味蕾和身体都得到满足!

鱼头豆腐汤是一道营养丰富的家常菜,鱼头和豆腐搭配在一起,做出来的汤味道鲜美,香而不腻;煎过的鱼头加上水,熬出浓白的汤汁,再搭配上嫩滑的豆腐,味道别提有多美味了。今天就给大家分享这道美味的鱼头豆腐汤做法,解决很多人炖出来的鱼头豆腐汤像开水一样清淡的问题。喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧!食材:花鲢鱼...

无论炖什么鱼,下锅前加上这1步,保证鱼汤又浓又白,还没腥味

生姜一小块、切成姜片;大葱白一小段、切成葱段放在一起,再抓入一粒八角,准备几根香菜备用。4.下面,我们把腌好的鲫鱼煎一下,鱼汤想要奶白鲜香,煎至这一步必不可少。把锅烧热,加入植物油充分滑锅,滑好锅以后倒出热油、加入凉油,然后把鲫鱼沥干水分、腹部朝下贴在锅内,不停的晃动炒锅让其均匀受热。5....

酸辣财鱼汤和好吃的鸡蛋煎豆腐等家常菜

锅中加水烧开,下入酸菜、泡椒、生姜、蒜和鲜辣椒煮出酸辣味。再放入财鱼片,用中火煮至鱼肉变白。调入适量的盐和醋,撒上白胡椒粉和香菜即可出锅。做这道酸辣财鱼汤,酸菜的酸爽与财鱼的鲜美完美结合,每一口都让人心情愉悦。鸡蛋煎豆腐一、准备材料:老豆腐一块鸡蛋两个青葱盐、酱油。二、烹饪过程...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

食材:松花蛋、内脂豆腐、小米椒、香菜、葱、蒜、姜、生抽、香醋、蒸鱼豉油、糖1、松花蛋去皮,一个松花蛋切分成四瓣摆入盘中。2、内脂豆腐切成小方块,放入皮蛋中间。3、生姜和蒜切末,小米椒切段,再切些葱花和香菜。4、碗里放入姜蒜末、小米椒,加生抽、蒸鱼豉油、香醋各一勺,再放半勺白糖和适量辣椒油搅匀。

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素杂烩羹,笋、五香干、蛋花是主角,再加上豆芽、胡萝卜丝、花菜、发菜……各家配菜不一,但鲜香酸辣交加的味道是一样的。品尝推荐:望鹤路115号三街马站煎包米线糊,一碗什么都有的糊,更像是肉羹+米线+杂烩羹的集合体,料多浓稠,是冬日街边小吃夜间暖胃佳品。

在云南人心中,这有着不一样的地位!

这个菌菇包,可以炖鸡、炖排骨、炖鱼汤,也可以加点儿新鲜蘑菇,在家复刻云南菌子火锅(www.e993.com)2024年12月20日。·炖鸡/炖排骨·我们推荐的吃法,是用来炖鸡或者炖排骨。鸡和排骨甘愿化身配角,用毕生的油荤提这口鲜香。趁热端起来喝一口,浓郁而芬芳的菌菇汤滑入喉道,一瞬间,仿佛所有的疲劳和杂念均一扫而空,脑海中只剩下三个字:...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

二吃,吃的是鱼汤,鱼骨头切分好,也用料酒稍事抱腌,起油锅,加姜片,鱼骨头炒至颜色发白,加开水,焖盖武火煮几分钟,加嫩豆腐,转中小火煮个十几分钟,上桌前,抓一把香菜、胡椒粉往里一扔,奶伊鲜特。老板烧的黑鱼两吃,鲜度嫩度都在线,口味偏清淡,很适合杭州人。

不管炖什么鱼汤,牢记3个诀窍,炖出的鱼汤浓白好喝,还没有腥味

4、炖鱼汤:将鱼两面煎至金黄后,迅速加入开水,开大火煮开,中间会有浮沫不断涌出,用勺子将浮沫撇出不要,再加入葱姜,少量的料酒去腥,先开大火将鱼炖十分钟,刚开始一定要先开大火炖,这样炖出来的鱼汤才会更加浓白,将鱼汤炖至浓白后再转中火,然后放入切好的豆腐块,加入一勺食用盐,半勺鸡精,将调料搅拌均匀,...

不管炖什么鱼汤,最忌讳加“它”!很多人做错,难怪鱼汤不白还腥

嫩豆腐鲫鱼汤By青岛小月半配料：鲫鱼800克、南豆腐400克、葱20克、姜4片、香菜1棵、料酒20mL、精盐适量烹饪步骤：1.鲫鱼去刮鳞，除内脏，清洗干净备用。2.嫩豆腐切丁备用，葱姜切段和片备用。3.国内放适量食用油，鲫鱼入锅两面煎至微黄，这样炖出来的汤才更白。4.开水倒入砂锅，放入煎好的...

不管炖什么鱼,一定不要放这调料,很多人做错,难怪鱼汤又腥又老

豆腐和鱼一起吃,两种蛋白质的组成更合理,营养价值更高。也可以换成木瓜或者白萝卜,味道也很鲜美。我第一次做鲫鱼汤的时候,做出的汤如清汤寡水,没有一点奶白色。以前常喝妈妈炖的鲫鱼汤,都是奶白色。后来,妈妈告诉我,炖鲫鱼汤一定不能加冷水,要加热水。这一步错了,鲫鱼汤无论煮多久都不能成奶白色。看来要...