虚劳甜鸭汤:一个治内伤虚损、失血久病、骨蒸劳热、慢性喘咳等正气...

此气血肾气皆虚之候,予虚劳甜鸭汤加当归10g依法服用。连服半月,月经来潮,余证亦解,嘱继服1月以资巩固。随访1.5年,月经一直正常。老年虚喘老年慢性支气管炎及哮喘,多有肺气肿及慢性心衰,其发作后之恢复期,多属脾肺肾阴阳俱虚者,皆可常服本方温补脾肾,益气固卫。其他凡甲亢、糖尿病、肺结核、慢性肝病、...

酸萝卜炖鸭掌汤教程分享

酸萝卜炖鸭掌汤加上海带丝既鲜又香,教程来了:1.选用个头均匀的鸭掌先剪去指尖,下锅中焯水捞出来备用;2.干海带发湿后裹成卷再切丝;3.电饭锅中铺姜片,加入鸭掌和海带丝,倒下一包酸萝卜炖料,掺水淹没食材,按煮饭键两个小时后就可以享用啦。天气变凉,多炖汤来暖暖身吧!

做白切鸭加多这一步,一点都不腥,老公直夸好吃!

剩下的鸭汤加些红枣、枸杞、百合、山药等材料炖上半小时,就是美味的营养汤了,简直是一举两得。白切鸭香不香,酱料也很重要。我做的比较简单,我只放大蒜、香菜、葱、酱油、蚝油、油。半碗花生油倒入锅中慢火烧热,放入香菜头、大蒜、葱头炸香,倒入适量酱油、蚝油,最后把葱叶放进去。香菜也直接铺鸭肉上,把烧好...

夏季这样吃肉 均衡营养不油腻

煲鸭汤加冬瓜:传统医学认为,鸭属水禽,由于生长在水边,肉味甘微咸,性偏凉,有清热解暑的作用。炖老鸭时加入冬瓜等煲汤食材,即可荤素搭配起到营养互补的效果。此外,冬瓜皮有很高的药用价值,煲汤时不要削掉,洗净即可。冬瓜配鸭肉,可以让汤的口感略微清甜。夏季体内湿热,吃冬瓜老鸭汤,能补虚损、消暑滋阳。熬鸡汤加...

九款大厨烹饪绝密配方值得收藏

火焰炖大鹅特点:火焰鹅由火焰鱼演变而来,对厨艺要求颇高。由于做菜过程都在食客眼皮底下完成,更像是一种表演,客人可以时刻关注锅中的变化,这款火焰鹅酱香、酒香味浓郁,销量非常棒。原料:狮头鹅1只(约3.5干克,养殖60天)。调料:A料(姜片200克,蒜子50克),B料(盐、老抽各10克,味精15克,黄片糖40克),秘制...

长安故事 | 唐味“食”足!唐“潮”带给你不一样...

鸭花汤饼(鸭汤加面片)双拌方破饼(角上有花的方形点心)天花毕罗(有果脯的抓饭)升平炙(用羊舌配鹿舌拌食)羊皮花丝(炒羊肉丝,切一尺长)箸头春(烤鹌鹑)过门香(各种肉相配炸熟)??汤羹??冷蟾儿羹(即蛤蜊羹,但要冷却后凉食)白龙(是用鳜鱼丝做成汤羹)...

掌灶·鸭掌火锅_舌尖上的市南_青岛大众网

鸭掌要经过冷水浸、热水煮的“冰火两重天”,才能彻底去除掉本身的腥气,再用小火焖煮7小时,整个鸭掌和鸭汤加在一起要炖煮9小时左右。虽入口即化,但却韧劲十足,想达到如此“鱼和熊掌兼得”的地步,火候和时间要掌握的特别恰到好处,才能让鸭掌既软烂又有嚼劲,而且达到完全没有腥味、鲜香至极的效果。这样既可以...

南京鸭血粉丝汤小吃之一,教大家秘制配方做法,在家就可以吃的到

制作鸭血粉丝最重要的还是调汤。只要汤做好了,成品的口味就一定不错。很多人认为,鸭血粉丝汤用的就是普通的鸭子、大骨等料吊制的汤,那你就搞错了,正宗鸭血粉丝汤是用盐水鸭的鸭汤加清水、香料烧制而成。盐水鸭鸭汤的做法:清水2500克,盐1千克,姜250克,八角150克,微火烧开,使盐溶化,捞出姜、八角,倒入腌...

熬汤别犯这5个错误_美食文章_大众网济宁站

1、炖排骨加玉米排骨肉美味,但其脂肪含量较高,可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米,不但能增加营养,还能起到去油腻的作用,让汤更加鲜美清爽。炖的时候,直接加入玉米段即可。2、煲鸭汤加绿豆鸭子在水中生活,因此其肉性偏凉,有清热解暑的作用,适合苦夏或上火者食用,而绿豆也有消暑清热的功效,所以绿豆老...

诱导消费 便宜坊不“便宜”

消费者王小姐(化名)称其在北京便宜坊烤鸭店点了半套108元的烤鸭和两个菜,服务员随后问其是否要鸭架(一般吃烤鸭,鸭架汤是免费的),王小姐没有看菜单就要了鸭架汤,服务员又问其汤里是否要白菜豆腐,王小姐答复需要,服务员点头就下单了,但是并未对王小姐说明鸭汤加白菜豆腐要另外收10元加工费,等到结账的时候王小...