三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...
羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、...
孕早期能否享受羊肉盛宴?好处与食用方式一网打尽!
将羊肉切块,与姜片、葱段一同放入锅中,加入清水慢炖。炖至羊肉熟烂,汤汁浓郁,再根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。这款汤品既能保留羊肉的营养,又清爽不油腻,非常适合孕早期食用。2.羊肉蒸饺将羊肉剁成肉馅,加入葱姜末、盐、生抽等调料拌匀。然后用饺子皮包裹肉馅,上锅蒸熟。蒸饺不仅能保留羊肉的鲜美,...
...都没吃过!|洋葱|麻椒|花椒粒|红辣椒|辣皮子|胡萝卜去皮_网易订阅
做法:1、先把羊肉切大块,可以凉水下锅煮开,捞出来2、(老新疆人一般不焯水处理的,直接清炖,加凉水加羊肉烧开小火炖熟)。3、再次下锅,加清水,加几片姜,一起大火烧开,转小火炖50分钟左右4、加胡萝卜再次炖几十分钟,直到羊肉胡萝卜熟透5、加盐再炖几分钟,就可以出锅吃了6、羊肉熟烂,胡萝卜鲜美,汤清...
正月初一 舌尖上的年味!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
冬天正是吃羊肉的好时节,羊肉有暖身暖胃滋补的效果,在冬天吃对身体有非常好的益处。而榆林的羊肉质紧致,味道更加好,因此在过年的时候,榆林人都要杀羊炖羊肉来吃。全家人围坐在桌边喝上一碗热腾腾的羊肉汤,大口大口的吃着羊肉,别有一番过年的气氛。
张桂革 | 滕州味道|枣庄|山东|烧饼|徐州|淮南|羊汤_网易订阅
有传说,乾隆帝过微山湖,曾短住在湖中小镇南阳,当地官员陪他用餐,皇帝高兴,多喝了几杯,次日腹中不适,官员命人用鸡汤加上小麦仁给他炖了一锅汤,乾隆帝品尝后,感觉非常好喝,而且胃也感觉好多了,于是问,你们给朕喝的是啥?官员赶忙叩头,说感谢皇上赐名,皇上说啥就是啥!于是这种食品就被命名为糁!其实有意思的是...
冬季食物养生知识大揭秘 不得不喝的10款养生汤
熬汤一定要舍得花时间。把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。2、萝卜烧排骨...
岁末温旧读 隽永胜馀甘|美食|火锅|海鲜|烧肉|楚菜|美味佳肴|特色...
先是瓷盅盛装的羊肉汤,淡淡的清汤飘着几颗红色可爱的小枸杞。先来一点香菜放入汤中,再撒上一点胡椒,按照传统上古典范的楚菜钟鸣鼎食饮食礼仪,双手端起汤盅,大口喝起羊汤来。大口的喝汤,还真的和汤匙舀着小口喝味道还不一样,汤清淡而鲜美,一点胡椒打开味蕾,让鲜美的味道尽情呈现。而香菜的清脆香柔,给人一种清...
11.8立冬,记得备好“入冬3宝”,每天吃点,顺利度过秋冬交替
推荐做法:萝卜炖羊肉汤1、羊肉或羊排300克,用清水浸泡1个小时,泡出血水,再冷水下锅,放些生姜、大葱,煮出浮沫后,捞出来洗净;2、将焯过水的羊肉倒入汤锅中,加足量热水,大火煮开,转小火炖40分钟,再将1根白萝卜切滚刀块,倒入羊肉汤中;3、盖上锅盖,继续煮30分钟,放些食盐调味,即可出锅,可以撒点葱...
羊肉炖萝卜暖身又养生
从美食行家到寻常百姓都知道,羊肉好不好,清炖最知道。真味粗朴,清炖羊肉的做法并不复杂。羊肉连骨剁块,清汤炖煮,什么调料都不放,却一定要放萝卜,白萝卜、青萝卜、胡萝卜均可。出锅前一把香菜、一把盐,增香入咸,即可享用。冰雪寒冬的餐桌上,一锅热气蒸腾弥漫,一股浓香萦绕鼻息,此味何极。