天冷了,这样炖一锅比牛羊肉强,御寒保暖营养足老人孩子都适合!

第三步:菌菇包里含有羊肚菌、蘑菇、茶树菇、虫草花等,直接洗净放入,加入红枣和姜片,改成小火慢慢地炖。第四步:炖大约45分钟,鸽子汤里放入泡发好的海参,没有可以不放,在加入适量的枸杞和少许盐调味,盐的多少可以根据自己的口味。第五步:再继续炖15分钟,直接上桌即成。第六步:天冷这样的炖一锅,全家都...

牛肉面、鸡蛋羹、酱牛肉、萝卜炖羊肉、土豆丝、西蓝花、榨菜...

牛肉面、鸡蛋羹、酱牛肉、萝卜炖羊肉、土豆丝、西蓝花、榨菜、哈密瓜、葡萄……航天员回地球的第一顿饭据中国载人航天工程办公室消息，圆满完成神舟十八号载人飞行任务的航天员乘组，于2024年11月4日乘坐飞机平安抵达北京。3名航天员抵京后将进入隔离恢复期，进行全面的医学检查和健康评估，并安排休养。之后，将在京...

最补的食材不是猪肉牛肉,而是这4样,营养丰富,养生滋补

1.材料处理:将羊肉洗净,切成适当大小的块,尽量去除多余的脂肪。生姜切片,大葱切段。2.焯水:锅中加足量水,将羊肉块放入,加入生姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫,用漏网捞出羊肉,冲洗干净。3.准备炖锅:将焯水后的羊肉放入炖锅中,加入生姜片和大葱段,再加入足够的清水(约1500毫升)。4.炖煮:将炖锅放在炉子...

秋天最滋补的菜,不是牛肉和羊肉,而是这3种,滋补营养,补气血

将排骨捞出,用清水冲洗干净,沥干水分备用。另取一锅,加入足量清水,放入排骨和姜片,大火烧开后转小火慢炖约30分钟。加入莲藕块,继续小火炖煮约40分钟至排骨熟烂、莲藕软糯。根据个人口味加盐调味,若喜欢可加入一小把枸杞增加风味和营养。最后撒上葱花或香菜末点缀,即可享用这碗清润滋补的莲藕排骨汤。结语...

无论炖什么肉,放料很关键,如果放不对,肉不香不好吃就可惜了

炖牛肉要放少量花椒、孜然,多放山楂如果炖牛肉的话,可以参考炖猪肉和炖羊肉的方法,折中取一下用量。炖牛肉可以在里面放花椒,也可以放孜然,但是量都要折中取一下。有一点需要注意的是,炖牛肉一定要多放点儿山楂。因为牛肉的纤维太硬、太粗,不容易炖烂。有句话叫“牛头不烂,多费些柴炭”,就可以说明牛肉不容...

牛肉靠边站,它才是“神仙肉”

牛肉靠边站,它才是“神仙肉”原创常笑健康常笑健康在中国古老的谚语中,“天上龙肉,地上驴肉”流传甚广,这是对驴肉美味的极高赞誉,它肉质细嫩,既没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,可以说是走兽肉的上品(www.e993.com)2024年11月14日。驴肉有什么特别的?俗话说:“要长寿,吃驴肉;要健康,喝驴汤。”...

无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴

炖牛肉加些酒或醋(按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例)炖牛肉,这两个东西都是可以软化肉质的,遇上不容易炖烂的肉,一般都需要加一些。??加山楂或萝卜加一些山楂或者萝卜,可以使牛肉熟得更快,而且去除异味。▲图片来源网络二、炖羊肉...

无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂无腥味~

加酒或者醋:炖牛肉加些酒或醋(按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例)炖牛肉,这两种调料可以软化肉质。加山楂或萝卜:加一些山楂或者萝卜,可以使牛肉熟得更快,而且能去除异味。PART.02炖羊肉炖羊肉最大的好处是羊肉汤很鲜美,有人甚至不怎么爱吃羊肉,但是对羊肉汤痴迷!

羊肉:你不可错过的冬日养生佳品

1.将羊肉洗净,剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水后,捞出晾凉,当归、生姜用清水洗净后顺切大片,纱布松松地包住捆扎好。2.取净锅(最好是砂锅)掺入清水适量,然后将切成条的羊肉下入锅内,再下当归和生姜,先用大火煮开,打去浮沫,再用微火煨两小时左右,至肉烂即可,加盐调味即可食用...

打造冬日美好生活!澳洲牛羊肉菜谱征集大赛圆满收官!

其利用澳洲牛肉、奶酪、土豆、木瓜、黄瓜、鱼子酱等丰富的食材,发挥想象力和灵感对西班牙国民美食Tapas进行改良,挑战突破味蕾的局限性。@喜洋洋316、@厨姬、@布丁豆丁妈三位参赛者将一等奖收入囊中。据悉,特等奖获得者不仅可以赢取最高5000元的澳洲牛羊肉大礼包、“澳洲牛羊肉达人”的专属殊荣,还有机会与专业人士...