在家自己煮牛肉面

在家自己煮牛肉面。花椒大料之外,加点草果,肉桂和香叶,汤和肉的感觉就来了。牛肉大块煮,熟了再切片,口感也不一样[嘻嘻]

兰州30年特色牛肉面老店,边煮牛肉边出面,汤浓、面绵、辣椒焦香

兰州30年特色牛肉面老店,边煮牛肉边出面,汤浓、面绵、辣椒焦香2024-04-2217:00发布于宁夏|350万观看425255095手机看回民街的阿加西粉丝4388|关注0+关注作者最新视频1.5万|02:43新疆乌鲁木齐“爆火”和田二街夜市,人气旺、东西全,到底怎么样?3评论2024-09-049683|06:37凌晨阿克苏夜...

蒋万安和学弟煮牛肉面:第一次辅选比我帅的

蒋万安也和牛煦庭一起下厨料理牛肉面，在场支持者称两位都是型男主厨，蒋万安煮牛肉面时突然说，他到各地辅选，还是“第一次碰到比我帅的（指牛煦庭）”，牛煦庭听了连忙摇手笑说“没有、没有”，也称赞学长蒋万安是爱家好男人。蒋万安是牛煦庭读政大时的学长，他表示，牛煦庭是让他感到骄傲的学弟，从牛煦庭第...

清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃

1、今天做清炖牛肉,我买的是新鲜的牛肋条肉,有肥有瘦,最合适不过了。刚买的牛肉先不要直接炖,牛肉切成大块放进盆里,然后倒入多一些的凉水进去浸泡2个小时,泡出牛肉里的血水。2、牛肉泡出来血水后,再冲洗干净。然后将牛肉放进砂锅里面,再一次性倒入多一些的凉水进去,加点糯米酒去腥味。这里先不要盖锅盖,直接...

山东枣庄地方特色面条——台儿庄宋师傅黄花牛肉面…

山东枣庄地方特色面条——台儿庄宋师傅黄花牛肉面,可能名字会产生歧义,并没有一种牛叫黄花牛,而是黄花菜炖牛肉作为面条的臊子,所以叫黄花牛肉面,是台儿庄人宋师傅原创命名的。黄花牛肉面大碗11小碗9块,用黄花菜炖牛肉丁做出的浇头,仔细看还是有少小牛肉丁的,黄花菜

牛肉可以炒什么配菜?香菜炒牛肉加一包小炒酱,简单易做又美味!

首先准备好所需要的食材:牛肉:200克、香菜:适量、小炒酱:1包、大蒜:3瓣、生姜:一小块、料酒、生抽、盐、食用油:适量烹饪步骤1.腌制牛肉:将切好的牛肉片放入碗中,加入少许料酒、生抽和盐,搅拌均匀后腌制10分钟(www.e993.com)2024年11月7日。2.准备香菜:将香菜洗净后切成段备用。

【记忆】香飘阆中古城的牛肉面‖吴妤

现在也有用高压锅炖牛肉的,但味道就不如铁锅熬制的巴适。所熬制的牛肉要嫩而不生、熟而不烂、脆而不韧。再用特制红糖将汤汁上色,最后加水用湿豆粉勾芡,芡要老嫩合适,滑嫩爽口,使其臊子形似琥珀,晶莹剔透。张飞牛肉面的配菜非常讲究,必不可少的是豆芽。豆芽选用小黄豆芽,家庭制作最好是把豆芽根去掉,在滚水...

太原十大名面

把面和好后,用两手搓成粗细均匀的面条,揪取指甲盖大小的小面块,在案板或箅子上一压一捻,一个小小的‘‘猫耳朵”就卷成了,薄厚均匀,圆润光滑,大小近似。将“猫耳朵”入锅煮三分钟,捞入碗中,浇上鲜美的羊肉臊子,再配以香菜、油辣子、萝卜丝等佐料。姑娘亲自端到准姑爷面前,但见碗内热气腾腾、香味扑鼻、...

“大跳水”了!以前买不起的牛肉,现在不分部位低价卖!咋回事?

学生小明：“我是学生，平时用的零花钱不多，以前连牛肉都不敢想，现在我也能偶尔买点牛肉，自己做牛肉面或者牛肉汉堡吃。”美食博主小芳：“最近一直在尝试各种牛肉的做法，从牛排到炖牛肉，感觉每天都在美食节目里一样。这样的价格真的让人想要不停地尝试新菜式。”这一波网友的热评不仅了人们对这一变化的积极...

不出名的云南牛肉

默音最近几年只要去大理,都会去吃张家园火瓢牛肉。火瓢牛肉是一种牛肉火锅,不是涮牛肉片,投入的是手指粗细的卤牛肉,早已炖得酥烂,在锅里烫一下就能吃...