脚踩老坛酸菜后,更多食品恶心到吐,求放过中国人的胃!
粉条那可是大家都熟悉的东西,不管是吃饭还是下面条、烩菜、炖白菜,都少不了它。粉条有很多种,其中红薯粉条口感好又健康,但它制作起来比较麻烦,人工成本也高,所以价格就比较贵。同时,加工卫生环境也令人担忧。这些粉条并非正规厂家生产,大部分是在阴暗的小屋里制作的,有的甚至位于厕所旁边。而且,在制作过程中...
猪肉炖粉条这“1种料”千万不能少,不然粉条不好吃,猪肉不入味
猪肉炖粉条要想做好吃,这“一种料”要牢记,不然吃起来很油腻。
东北菜跑不出大品牌,原因竟出乎意料
铁锅炖,在野生动物保护法颁布后,不再用保护动物做食材,而是用常规的食材,比如酸菜、豆角、排骨、鸡、大鹅。但要煮、要炖,做法仍然很耗时间。像江西小炒也好,川湘菜小炒也好,提前把净菜准备好,直接现炒,速度也是很快的。但做一个铁锅炖,需要等待,再烀上饼,这些都是在“慢”场景下完成的。所以有人说,如果你很...
梅干菜焐肉、土豆炖鸡、猪肉酸菜炖粉条、排骨清汤火锅……连续给...
还有一部分五花肉,在锅里正焯着水。“酸菜猪肉炖粉条你吃过吧?我这个你肯定没吃过。”酸菜猪肉炖粉条是有名的东北菜,但张敏华说,她往里面加了一点点海南特产的黄灯笼辣椒酱,“原来吃着不是比较清淡的嘛,我放一点点进去,整个汤一下就鲜起来了。这个是我自创的咧。”掌勺这件事,张敏华有着相当的自信。她...
千城百县看中国|尝冀菜:酸菜粉条炖冻豆腐
酸菜粉条炖冻豆腐是一道北方名菜,这道菜选用河北省唐山市迁西县新集镇当地豆腐坊制作的冻豆腐为主要食材,通过食材升级、做法创新,成为了一道颇具地方特色的民间美食。其特点是采用不起皮豆浆制作冻豆腐,浓郁回甘、弹牙劲道、久煮不烂。搭配脆爽酸菜和滑嫩粉条,入口咸鲜、开胃爽口,让人回味无穷。
30余道美菜肴,各具特色,挑选一二做起来,在家感受下厨的快乐
1、猪肉切丝加料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟;2、酸菜用清水洗净沥干,粉条泡软,葱姜切末,蒜切片;3、锅内热油,放入八角;加干辣椒,葱姜蒜爆香;4、放肉丝翻炒至变色;放酸菜翻炒均匀;5、加清水,再加入酱油,盐,白胡椒粉调味;6、放粉条,焖煮10分钟至汤汁收干后即可(www.e993.com)2024年9月28日。
全国人民的“糊弄菜”启蒙,被原籍除名了?
“东北炖菜中的搭配从两种主要食材开始,例如小鸡炖蘑菇,豆角炖排骨,猪五花炖酸菜,增加到三种食材,小鸡炖蘑菇粉条,豆角炖排骨玉米,猪肉炖酸菜血肠,再发展到三种以上食材,豆角炖排骨玉米南瓜,猪肉炖酸菜血肠粉条。随着食材种类的增多,炖菜味道也随之发生变化。”...
张艺谋监制《雪迷宫》:下饭的悬疑剧,是观众想要的吗
郑北的师父辛铁钢给专案组做了一大盆猪肉炖粉条。起初顾一燃一开始以为这是河粉,吃到后面越来越开胃,连续吃了三大碗。当顾一燃第一次到郑北家,开了鸡架店的郑北爸妈,就用招牌的东北大鸡架招待顾一燃,顾一燃连称好吃。当顾一燃等人第一次去专案组组员丁国柱家吃晚饭时,国柱爸妈用东北大肉肘招待大家。
64岁的农民老赵,与北京火锅店老板一起下河救人 | 逝者
实际上,赵金的厨艺不错,是家里公认做饭最好吃的人。近两年,他还学会了从短视频平台上下载做菜视频。闲在家里的时候,他就跟着视频捣鼓新菜式。酸菜猪肉炖粉条是他最拿手的。吃过晚饭,赵金就会搬出一把木制摇椅,一家人坐在客厅,准时收看新闻联播。早些年当村支书,让他养成了看新闻的习惯。因为当过兵,他也喜欢...
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?酸菜真的致癌吗?
湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫,当然,还有最为壮观的,东北的酸菜——一到深秋,一车一车的白菜运到小区楼下,待秋风把它们吹到表皮发干,再请出家里酸菜缸与压缸石,静候一段时间,就成了冬日餐桌上的酸菜白肉、酸菜粉条、酸菜火锅……但是,这些年关于泡菜的各种说法,却让人有些不知怎么办才好——有...