最热中伏20天,牢记“吃2肉,食1豆”,健脾防暑,祛湿气补充体力

推荐食谱:清炖羊腿做法:1,把羊腿剁成块,先浸泡去血水,然后再洗到水清亮2,把剁成块的羊肉倒入清水里,大火烧开,撇掉浮沫,然后把焯肉的水倒掉不要3,再重新加热水,水量要没过羊肉。加入生姜、白芷,大火烧开炖1.5—2个小时,至软烂合适即可关火。中途需要放一小把茴香菜提味,加入适量盐调味。二,鸡肉...

炖羊肉时,这个香料不要放,加了就等于毁了羊肉,好多人都做错

所以大家在炖羊肉的时候一定不要放八角。知道了这个技巧之后,我们就一起来看看美味的清炖羊肉是怎样做的吧。菜名:清炖羊肉所需食材:2斤小羊腿肉、2根胡萝卜、半根山药、适量木耳、少许干黄花菜、料酒适量、莲子少许、黄豆少量、大葱少量、生姜适量、灵芝少量、百合少量、玉竹少量、熟地少量、食盐适量、香...

炖羊肉时,1个香料不要放,加了就等于毁了羊肉,好多人都做错

所以大家在炖羊肉的时候一定不要放八角。知道了这个技巧之后,我们就一起来看看美味的清炖羊肉是怎样做的吧。菜名:清炖羊肉所需食材:2斤小羊腿肉、2根胡萝卜、半根山药、适量木耳、少许干黄花菜、料酒适量、莲子少许、黄豆少量、大葱少量、生姜适量、灵芝少量、百合少量、玉竹少量、熟地少量、食盐适量、香...

明日小寒,气温骤降!吃这三样,保你一个冬天都不寒冷

做法:小羊腿冷水浸泡2--4小时,中间注意换水,为的是冷水泡出羊肉的血。这样熬出的更鲜美。羊腿冷水下锅,加料酒焯水一下。洗净备用。汤锅煮水,水开下入羊腿。准备煮汤调料。葱切段,姜切片。其余调料用纱布包起来。全部调料加入,小火慢炖1--1.5小时。调料包煮半小时的时候捞出。不需要太浓的调料味,中和了羊...

【羊东家】第四届伏羊节开始啦!几十种羊肉美食等你来!

来自宁夏盐池的滩羊羊肋排部位,采用草原秘料小火慢炖而成,肉香浓郁,鲜嫩爽滑,肥美诱人。手把小羊腿来自内蒙古大草原的草原羊,精选羊后腿小腿肉,一只羊仅有两块,原味煮制,筋肉相连,肉质紧实,味道一绝。辣皮子炒羊杂精选内蒙古优质全羊羊杂,采用最传统的内蒙烹饪手法炒制,口感丰富多变,原汁原味,不腥不膻。

秋季滋补喝羊汤,这种调味料是“禁忌”,放一点“毁”一锅好汤

1、将买回来的小羊腿肉用清水冲洗一下表面,控干水之后用刀将肉切分为大小约为三四厘米左右的羊肉块,再将切好的羊肉块放在清水盆中进行浸泡,大约两个小时左右(www.e993.com)2024年11月8日。2、将浸泡充分的羊肉块捞出放在干净的锅中,向锅中注入足量的清水,再倒入适量的料酒,开中火将清水和羊肉块一起加热,炖煮焯烫,开锅之后再煮三到五...

羊身上这块肉别放过,这番操作下来,连汤都喝光了,家人说明天还吃

1,羊肉清炖首选羊腩,肥瘦相间最好吃。我用的羊腩肉是解冻过的,泡去了血水;2,羊肉切大块,白萝卜洗净;3,把萝卜切成小块;4,备好调料,这里蒜忘拍了;5,羊肉放入电饭煲,加入刚刚没过食材的清水,放入除了盐以外的所有调料,按电饭煲煮饭功能,开锅后煮30分钟...