降温了,该来碗福州炖罐暖暖了

老药洲街的原古街老牌炖罐,是可以用杯子喝的炖汤!不同于常用的瓦罐,他们家的炖罐选用了细腻的瓷杯,整齐划一地排列在蒸笼之中,平价而美味。酒糟羊肉罐是店内的明星产品,福州地道的红糟与羊肉一起炖煮,羊肉软烂适中,滋味醇厚,很适合秋冬滋补。直接加入线面或粉干,吸溜之间,暖流瞬间涌遍全身。许多食客还会随意...

五峰天麻炖成养生汤

行情不好时,当地村民会把没卖完的天麻晒干切片,用来炖煮土鸡、腊蹄子等。2020年,梅运君和丈夫邓明福来到宜昌城区开办明福药膳基地,推出天麻炖鸡、天麻炖腊蹄子、天麻炖羊肉、蜜汁凉拌天麻等菜品。由于当时天麻作为中药材,常用于治疗肢体麻木、手足不遂、眩晕头痛等症状,并不能作为食品在餐饮行业正式销售,梅运君只得...

中国六大“补肾猛将”,建议男人常吃,头发黑密,朝气蓬勃精力旺

5、加点清水进去,水要没过羊肉。然后大火烧开,转小火慢慢炖。炖的时候,记得时不时翻动一下羊肉,确保每块肉都能均匀受热。6、等羊肉炖得熟透了,汤汁也变得浓稠时,加点盐、糖和鸡精来调味。最后,开大火把剩下的汤汁收得更浓一些,这样就可以出锅啦!四、鸽子推荐食谱:天麻党参炖鸽子在民间有一种说法就是“...

云食| 这个秋天,到云南来一场“舌尖上的旅行”|火锅|烤鸭|酸菜|...

在云南,鸭的煮法多样,也许你吃过烤鸭、啤酒鸭、盐水鸭,但菊花鸭却不曾尝试。菊花鸭为广南一道名菜,常以白菊、黄菊、“卷毛狮子”搭配麻鸭煮制,制作菊花鸭要以天然泉水为汤,将鸭脯、鸭腿切成片或将鸭子砍成块状,放锅里炒香后加矿泉水熬煮,待汤色变白带香味时撒入洗好的菊花瓣便可上席。菊花脆嫩香甜,鸭肉...

十年来“最冷冬至”!医生:千万不要做这3件事,否则伤身

·天麻炖乌鸡原料乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许。做法乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。

【养生】夏季养生的关键在于它!让你阳气足、气色好、少生病

水开放入两片肉苁蓉,再加入一把砖茶,熬出茶香味后把茶叶捞出,倒上一大碗骆驼奶,熬制五分钟,再撒上一点咸盐即可(www.e993.com)2024年11月1日。3.肉苁蓉炖羊肉新鲜羊肉冷水下锅,放入葱、姜去腥,再放上三片肉苁蓉。水开后撇去浮沫,盖上锅盖炖40分钟,出锅前撒上一把咸盐即可。

小暑时节吃什么?十大时令美食很养生

西藏林芝波密天麻小暑时节热意正盛,夏季的暑湿或暑热都容易导致人体内火气过盛,产生头晕头痛等病症。天麻可以很好改善夏季体内火热旺盛的状态,疏通血脉,缓解头痛头晕。作为药食同源产品,天麻可通过炖肉、入菜、火锅、泡茶等食用方式产生保健效用。波密县位于西藏东南部,属温带半湿润高原性季风气候区,雨热同期,夏季温度...

秋养肝护肝的全面指南:从食材选择到制作方法,让你轻松打造健肝脏!

1.羊肉洗净,切块,用清水浸泡1小时;2.当归、红枣洗净,红枣去核;3.锅中加水,放入羊肉、当归、红枣、生,大火煮沸后转小火炖煮1小时;4.加入盐调味即可。功效:当归羊有滋补肝肾、养血益气的功效,适合气血两虚、面色白的人群食用。通过以上介绍,您可以依据本人的需求和喜好选择适合本身的秋养肝护肝,让...

内蒙古一特产,被纳入食药目录!可别吃错……

肉苁蓉15-20g、羊肉100g、大米150g,将肉苁蓉洗净,除皮切丁,放入葱姜粒、食用盐(根据口味适量加配)加水文火煮1小时左右即可食用。4、枸杞肉苁蓉炖鸡汤鸡肉500克,枸杞子15克,肉苁蓉15克,姜20克。1、鸡洗净斩件汆水,将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸泡,姜切片待用。

立冬来了,你需要这份暖乎乎的福州“喝汤地图”!

首推天麻炖黑山羊汤，一锅=一整只羊肉精华，完全没有腥膻味，山羊肉炖得软烂但不失嚼劲，放了天麻的汤头，喝完精神一整天。店内还有很多市面上不常见的食材，比如娃娃鱼（人工养殖的）、土龙等等都有，美中不足的是，除了汤膳和素菜，店内其他荤菜做的有些一般。店铺名称：上营村私厨·潮汕菜·12道汤膳(...