炖羊肉时,最忌让这味料,不然就毁了一锅肉,大厨教你正确做法

碗中放入适量葱花、香菜、胡椒粉和食用盐备用,老豆腐切成大小均匀的厚片,放在开水锅中,加入适量食用盐焯水一分钟,这样就能去除豆腐的腥味,然后放在羊肉汤中,放入切好的羊肉,大火烧开后用中火炖2分钟,如果还有浮沫,记得撇干净,时间到了就可以出锅享用美食了。这样做出来的羊肉汤非常的美味,羊肉软烂,汤汁鲜美,香...

秋天就快要画上句号了,家常炖菜,,好吃暖和,省事又营养|排骨|豆腐|...

1、排骨冲洗后,倒入冷水锅里,加葱段和橘皮、料酒。2、排骨焯煮五分钟,撇出血沫,捞出排骨控水。3、萝卜去皮,切滚刀块,放入砂锅里,倒入排骨,加大枣、姜片和少许花椒。4、撒上适量的盐,倒入开水没过排骨,炖煮一小时即可。五、大肠炖豆腐食材:猪大肠、豆腐、鹌鹑蛋、干辣椒、葱、姜、蒜1、豆腐切块,鹌...

天冷了,推荐八道家常炖菜,热气腾腾,好吃暖和,省事又营养

1、羊肉洗净切块,熟的羊肝、羊肺切片,下入开水锅中焯煮一分钟捞出,洋白菜撕块。2、炒锅倒油,放入葱姜、干辣椒炒香,倒入羊肉翻炒变色。3、锅中加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入洋白菜,翻炒到微软,加热水煮开。4、把所有食材连汤一起倒入砂锅里,放入羊杂,加适量盐,炖煮二十分钟,加少许胡椒粉和鸡精,拌匀...

一个简单的小妙招,炖出来的羊肉和豆腐一样嫩。

夏天都说吃冬瓜好,教你一个新吃法,不炒也不炖,营养美味真香2024-10-053520|03:18今天分享临沂炒鸡家常做法,在家也能自己做1评论2024-10-203968|01:52要多吃冬瓜,这样做的肉沫冬瓜,软糯鲜香,入味又好吃2024-10-1613.5万|03:05牛肉怎么腌制才嫩?其实方法特别简单,腌好的牛肉鲜嫩爽滑!6评论...

明日入伏,别忘吃3豆,炖1肉,学会“夏养”,顺利度过三伏天

1、羊肉冲洗几遍,去除血水,盆中放入清水,加1勺盐,将羊肉浸泡10分钟。山药去皮切滚刀块,白萝卜、胡萝卜去皮后也切成滚刀块。姜切成姜片备用。2、锅中加水,放入3勺料酒,一些姜片,羊肉块冷水入锅,水沸后继续煮3分钟,将羊肉块捞出沥水。3、砂锅中姜片铺底,放入一根小葱,少量陈皮,将焯过水的羊肉块放入,山药块...

淄博市妇幼保健院推出“滋补养生 药食同源”营养药膳

七、通草白菜炖豆腐配料:精选通草5-10克与白菜、豆腐相结合烹饪(www.e993.com)2024年10月31日。功效:通草有利尿通淋、通气下乳的功效,适合哺乳期妇女食用,有助于乳汁分泌。八、百合菠菜拌猪肝配料:百合20-30克与菠菜、猪肝相结合烹饪。功效:百合有养阴润肺、清心安神的功效,猪肝可补肝明目、养血,适合阴虚火旺、失眠多梦、肺燥咳嗽者食用...

冬天“第一大补”,不是牛羊肉,而是这个宝!3种“黄金搭配”,一定别...

1、白菜洗净后切丝,西红柿洗净后切块,豆腐切成2厘米见方的块备用。2、平底锅中倒油,油温7成热时放入豆腐块,改成中火,先不要用铲子去搅,煎约1分钟定型后,再翻面,煎到两面金黄。3、锅中放入西红柿块炒软,西红柿出现汤汁时,放入白菜丝,放盐调味,盖锅盖中火烧煮3分钟。

冬季养生:这种食物不仅健脾又祛脂,还能强免疫,比牛羊肉强

推荐食谱一香菇炖豆腐准备一块豆腐,先切成片,再切成小的豆腐块,一把香菇,切成厚片,装入碗中备用,准备一块五花肉,切成薄薄的肉片,把生姜切片,大蒜切成蒜粒,小葱叶切成葱花,收在一个碗里,放在一旁备用。调一个酱汁,碗里放入一勺食盐,适量白糖,两勺生抽,一点蚝油,搅拌均匀放在一旁备用。锅里倒入适量油,烧...

【清爽吉林22℃夏天】跟着世界锅包肉大赛,奔赴吉林的夏天!

铁锅炖需用东北的灶台大锅,炖鱼、炖鸡、炖大鹅、炖排骨...铁锅可炖万物,最后在锅边贴上一圈玉米面大饼子,等大锅里的汤汁咕噜开,就可以和朋友把它们一锅端!铁锅+柴火最大限度地激发食物本身的香气,铁锅炖也用它的大锅能容和香气逼人迎接着一桌又一桌食客,陪伴一代又一代的东北人!_...

下雪天喝什么好 - 下雪天暖胃食谱推荐

1.将羊肉清洗干净,切成块状,放入沸水中焯水去血水,捞出后冲洗干净;2.将豆腐切成块状生切片,大葱切;3.锅中加入适量水,放入羊肉、豆腐、片、大葱,大火烧开后转小火慢炖1小时;4.待羊肉熟透,加入料酒、盐调味,即可出锅。功效:羊肉炖豆腐具有中补气、暖胃的作用,适合下雪天食用。