炖羊肉,记得放“1白2黄”,羊肉软烂入味,汤浓味道鲜,不膻味
在羊肉汤中加入白芷,可以增强汤的温中散寒效果,对于体寒、怕冷的人群有很好的食疗作用。羊肉本身带有一定的膻味,而当归、白芷、川芎等中药材都具有去腥除膻的作用。它们能够中和羊肉的膻味,使汤的味道更加鲜美。白芷尤其擅长去除羊肉的膻味,能让羊肉汤更加清爽可口。最后再放一点姜片和青花椒,青花椒也就是新鲜的...
3毫克致命:炖鸡汤随手加了它 ,美食变“毒药”,27岁小伙险丧命
附片确实是一味很好的中药,针对阳气虚脱、大汗淋漓有领好的效果,是“冬病夏治”的首选药材之一。但是药三分毒,附片在发挥医药作用的同时也是一味“毒药”,它含有的“乌头碱”正是毒素的来源。乌头碱的毒性十分强悍,只需要0.2毫克就能引起毒性,如果服用3~5毫克,那么即可达到致命的程度,小张的程度显然已经是致命...
多个中药材集散地存罂粟壳地下交易,多流向小吃市场
4月30日上午,在另一个中药材集散地——江西樟树市,经营“樟树市五鑫中药材种植有限公司”的皮军同样声称手头有罂粟壳,有含籽和不含籽两种,每公斤800元左右,主要是一些做卤肉卤菜、烧烤、麻辣烫的商家一直从他这拿货。皮军初次接触记者有些警惕,称担心将罂粟壳拿来贩毒,要先查看餐厅资质后供货。“首先要考虑风...
气血不足喝什么汤可以调养好
2.当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤中的当归有补血活血的作用,而生姜则能温中散寒,对于因气血不足引起的畏寒怕冷、手脚冰凉等症状有一定的缓解效果。适量食用当归生姜羊肉汤还可以促进血液循环,改善面色苍白等问题。3.山药红枣排骨汤山药红枣排骨汤中的山药能够健脾开胃、滋阴润燥;红枣则具有补气养血的功效。气血不足...
流产后喝什么汤补血补气对子宫好
当归生姜羊肉汤由当归、生姜和羊肉制成,其中当归具有活血调经、补血止痛的作用,生姜则能温中散寒、解表发汗。此汤饮适用于流产后调理,旨在补血活血、温暖子宫。此汤饮有助于缓解因流产后气血虚弱引起的身体不适症状,如头晕、乏力等。4.黄芪炖鸡汤黄芪是一种中药材,具有补气固表、托毒生肌的功效,而鸡肉则可温...
原来炖羊肉原来这么简单!放入这4种香料,羊肉软嫩羊汤不膻
其实,只要掌握一些小技巧,炖羊肉变得异常简单(www.e993.com)2024年9月18日。今天,我们就来详细介绍四种关键香料,它们能有效去腥增香,使得羊肉软嫩、羊汤不膻。第一种香料:白芷白芷是一种常见的中药材,同时也是烹饪中常用的香料之一。在炖羊肉过程中,白芷的作用不可小觑。去腥增香:白芷具有独特的芳香味,这种香味能够有效掩盖羊肉的腥膻味,...
煲羊肉汤放什么药材补肾
核心提示:煲羊肉汤时可以放锁阳、巴戟天、肉苁蓉、淫羊藿、菟丝子等药材以补肾。由于这些药材的使用需谨慎,建议在专业人士指导下进行,并在必要时就医以确保安全和有效。煲羊肉汤时可以放锁阳、巴戟天、肉苁蓉、淫羊藿、菟丝子等药材以补肾。由于这些药材的使用需谨慎,建议在专业人士指导下进行,并在必要时就医以确保...
无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂无腥味~
加入中药材:羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤,既有营养还有养生的功效,滋补作用更大。PART.03炖猪肉单纯的炖猪肉不常见,一般比较常见的是炖猪排骨。排骨汤除了味道鲜美之外,还富含钙质和微量元素,肉质也更鲜嫩易消化,老少皆宜!
“中药+”餐饮真能调养身体吗?
追溯历史,从汉代医生张仲景的当归羊肉汤,到现代家庭炖鸡、炖肉时常加入的肉桂、豆蔻等香料,中药与食材的结合早已深入人心。邹本贵认为,历史上这些将中药融入食物的实践,其实是一种深厚的文化传承,‘中药+’餐饮也并非现代的创新之举。在食物、饮品中加入中药材,如果应用得当,确实能达到一定的调养作用。
秋日养生秘籍:解锁药膳进补的神奇魅力,让健康与美味同行
4.蒸:将药膳原料和调料拌好,装入容器,置蒸笼内,用蒸气蒸熟的。5.煮:将中药与食物放在锅内,加入水和调料,置武火上烧沸,用文火煮。三、药膳进补优选当归生姜羊肉汤食方来源《金匮要略》功效主治温中补虚,祛寒止痛。食方组成羊肉650克,当归、生姜片各20克,盐6克,料酒15克,酱油3克,味...