非常好吃五道特色美食,做法简单易学,懒人必备的美食教程,感兴趣的...

一、清炖牛排1、牛排骨以冷水入锅,按每500克牛排骨添加10毫升高度白酒的比例下锅,随着水温升高,血沫会逐渐渗出,此时先予以保留。2、将萝卜切块后放入锅中焯水2分钟,接着把牛排骨与萝卜一同捞出,使用原汤仔细冲洗牛排骨与萝卜表面,以去除杂质与浮沫残留。3、把洗净的牛排放置于砂锅内,均匀铺放姜片、葱段各1...

高压锅的秘密:炖出牛排骨的醇厚滋味

在炖煮牛排骨时,要先大火上汽,再转小火慢炖,这样既能保证牛排骨的熟烂程度,又能避免汤汁过于浑浊。灵活运用高压锅:高压锅不仅仅可以用来炖牛排骨,还可以用来炖汤、煮粥等。掌握高压锅的使用方法,可以让我们的烹饪更加方便快捷。六、美食与生活的共鸣烹饪高压锅炖牛排骨的过程,就像是一场与生活的对话。每一...

爆火30年的网红旅游城市,大部分人不懂它有多好吃。_腾讯新闻

新鲜宰杀的牛排骨只取精排,放白萝卜、胡萝卜和青皮萝卜一起炖煮,不加多余的调料,全靠时间和火候,去激发牛骨和牛肉自身的清鲜。汤很清澈,但喝起来足够醇厚,暖意从喉咙一路涌向胃。白族小哥说,宿醉的人来一碗这牛排骨汤,酒意全消～升级版的铜瓢牛肉,和云南其他地区的回民馆子是一样的。牛骨熬汤,萝卜打底,...

能否分享几种常见牛排骨家常做法呢?厨房小白也能秒变大厨?

1、材料准备:新鲜的牛排骨、鲜嫩的竹笋(没有新鲜的也可以用罐头竹笋代替)、几片生姜去腥增香、再来点盐巴调味就OK了。2、处理食材:牛排骨还是老样子焯水去腥;竹笋去皮切片或者切块备用;生姜切片备用。3、开始炖汤:锅里加入足够的水(最好是热水哦),放入处理好的牛排骨和生姜片,大火烧开后转小火慢炖。这个过...

河南公公做的一周午餐,每天4个家常菜不重样,晒朋友圈火了

第六天:炖棒骨+汆丸子汤+冬瓜肉末+炒油豆腐总感觉棒骨比排骨好吃,但价格可比排骨便宜多了,算得上是物美价廉的好食材,汆丸子有鸡肉的、猪肉的、鱼肉的,猪肉丸子是比较正统的,做的比较好的汆丸子弹性十足,吃在嘴中嘎嘣脆,油豆腐还是得有点汤汁,炖煮过后吸收了汤汁味道才更佳。

今天吃什么清炖牛排骨, 驱寒暖身它在行

1、新鲜的牛排骨洗净后,用清水浸泡2小时,这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来,期间水色变红后换一换水(www.e993.com)2024年11月23日。2、锅里加人足量的水,凉水下入牛排,水烧开后面上会浮起很多的血沫,我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。3、把撇净血沫的牛排连同汤全都倒入砂锅,大火烧开后,盖上盖转小火炖1.5-2个小时,炖至牛...

炖排骨时,先焯水或直接炖,都不对!学会这一招,排骨鲜嫩无腥味

现在大家都会做了吧,想要排骨炖的好吃,不要先焯水,直接炖更不对,而是要先用葱姜盐水去浸泡排骨,让血水大量排出后,排骨会变得十分软嫩又无腥味,后面怎么做都好吃,快试试这个方法吧,说起来有点繁琐,但做起来很简单。小伙伴们,你们要是觉得有不同的看法就发在评论区跟大家一起分享一下吧!

3种冬日羊肉做法,可炒可炖可熬汤,味美温补,老人小孩都适宜!

而这道清炖牛排更是冬天的美味,做法也不难。将买回来的羊排洗净清水泡一会儿,然后冷水下锅,开锅之后放入八角,大料,香叶,葱结等调料,然后转小火,放入切成块儿的胡萝卜和白萝卜小火炖煮半个小时左右,放入盐调味,然后将羊排炖烂就可以出锅了,出国前撒点香菜提一下香味。

家常排骨汤的几种做法,汤鲜味美营养丰富,天天不重样

1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨,洋葱,大葱,蒜头。先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟,因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。2.当牛肉排骨煮了一段时间之后,用筷子插一下牛肉,如果认为煮熟了之后,就捞出来其中的牛肉排骨,然后放凉。汤放得充...

喝粥、吃面只会让胃变懒!想要“铁胃”?这份养胃食谱比药还牛

1、糯米加水和姜丝煮成浓粥。2、芹菜切碎丁。3、放入入芹菜碎,盐,胡椒粉调匀煮一会即可。小贴士:芹菜放进去不要煮很久,煮久容易变黄。胡萝卜青豆紫薯泥主料:胡萝卜(适量)、紫薯(适量)、青豆(适量)。制作步骤:1、剥出青豆,洗净放锅里煮熟。