今日白露,牢记:1要开,2不坐,吃3样,忌2事,顺应季节安稳入秋
1、鲈鱼不要买太多,一斤左右最鲜美,清理干净后剪成小段。同时准备一块豆腐切好,葱姜料头也备齐。2、起锅烧油,先把葱姜炒透,鱼倒进去,中大火候去炒,将其炒到表面定型。3、在锅中加入烧沸的热水,继而加入豆腐,红枣,然后大火炖半个钟头。4、待食材炖透以后,补一点盐,胡椒粉,撒一小把枸杞,新鲜的香葱...
浙江小伙领对象回家,家里的午餐火了,网友:虽有鱼有虾却很寒酸
墨鱼烧咸菜不仅是一道美味的家常菜,也是一道营养丰富的菜品。2.清炖蒲瓜清炖蒲瓜是一道清淡的养生菜。蒲瓜,也称为葫芦瓜,质地软糯,口感清爽。清炖的烹饪方式保留了蒲瓜的原汁原味,使其口感更加鲜嫩。汤汁清澈见底,配上少许的盐和胡椒粉调味,口感清淡爽口。这道菜非常适合作为夏季的清凉食物,不油腻,易消化,适合各...
彭州,配得上一声绵长的chir(吃)
点好餐后,老板会先端来新鲜的净菜和煮过的米线,等到高汤来了,往里一倒,用盘子扣上,几分钟后打开,就开始捞着吃,一夹米线,一口汤,冬天里,最是舒服。·廖姐冰粉我眼里曾经最好吃的冰粉,选择感觉已经做成了“家族企业”,老板一家人都守在铺子上,各司其职。冰粉端上来能明显看到气泡,非常劲道,这么多年,最...
怎么做清炖鱼又鲜又嫩?好方法,简单好吃!
1.选材:首先,要选择新鲜的鱼作为清炖鱼的食材。一般来说,常见的鱼有鲫鱼、花鲢鱼和黑鱼等,这些鱼都具有肉质细嫩、口感鲜美的特点。2.处理鱼:将鲫鱼处理干净,去除鱼鳞、内脏,同时,用清水冲洗干净血污和杂质。3.腌制:将鲫鱼放入碗中,加入少许盐、料酒和姜片腌制10分钟左右,以增加鱼的口感和去腥味。4、...
【遇见通化·不一样的美好】鸭绿江鱼宴:源自胶东的东北味道
在鸭绿江鱼宴系列中,最核心的一道菜是铁锅焖炖“二人抬”鸭绿江鲤鱼。做“二人抬”鸭绿江鲤鱼的时候会剔下来不少鱼鳞,在别人眼中这是毫无价值的,但在王福贵眼中却都是上好的原料。用它还可以做一道菜——多钙烹炸鱼鳞。这菜说来也简单,将鲤鱼鳞洗净,用盐、白醋、料酒腌制,将植物油加热到70-80度后,鱼鳞下...
春天来了,一起健康“吃瘦”吧!
午餐如果点外卖或吃食堂,主食往往都是白米饭或白面条(www.e993.com)2024年9月9日。喜欢面条的,建议比平时少1/4的量,同时增加1/4左右的蔬菜。喜欢米饭的,其实可以自带定量的糙米饭或杂米饭,也是前一天晚上做好,中午用微波炉热一下,配菜吃。晚餐如果是外出应酬,建议至少做到主食副食定量。如果早餐+午餐的主食量已经完成了一天的总量。晚餐也...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
塘桥蒸菜采用传统的木质蒸笼,透气好,没有回笼水,保证了食物的原汁原味,菜色也随着时令变化而变化,有蛋饺、肉皮、爆鱼、河虾等。每到傍晚,黄昏路灯暗沉,街边叫卖声声,偶尔一阵冷风吹过,路上的行人便裏紧了外套行色匆匆,他们多半是做完一天工的人,肚子饿了都渴望着一碗热气腾腾的蒸菜,于是便不约而同往塘桥...
香倒江浙沪的名菜!外面卖100+,在家2步搞定!那叫一个鲜!
盐烤大黄鱼已经提前完成了所有准备工作,买回家后既不用调味,也没有火候控制的要求,简单加热后就能直接吃,厨房菜鸟也能一秒上手!轻夹一块,肉质紧嫩,蒜瓣肉分明,真真鲜到不行!吃起来既有海鱼的肥美厚实,又有淡水鱼的细腻甜美~而且吃起来一点也不咸,所以你们拿回家后除了加热即食外,还可以用它来做各种各样的...
养肝明目,多吃这种鱼,春季正当时,清炖味道最鲜美,做法也简单
4.这时关火,在锅中加冷水,水量以刚过鱼背为准。热锅冷水能让鱼肉缓慢变熟,不会一下锅就变熟变硬。5.在水中加入盐、糖、料酒、生抽、花椒粉、姜粉(或姜)、八角调匀。6.将洗好的小黄花鱼,整齐码在水中。一会儿做熟了滑入盘中的样子,就是此时摆入锅中的样子,因为鱼肉成熟后很嫩,用锅铲很容易弄...
尿酸高怎样做鱼肉吃的好
1、清蒸鱼鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素、铁元素、氨基酸等,适当食用可以补充身体所需要的营养。并且鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸,适当食用对身体有一定的好处。2、红烧鱼红烧鱼主要是由红烧鱼、清蒸鱼等组成,其中含有大量的维生素尿酸高可以做清蒸鱼、红烧鱼、清炖鱼等,这些做法都比较好,但要注意适量。