炖牛肉切忌焯水,记好2个妙招,不用高压锅也能快速软烂,特入味

1、首先准备一块牛肉,我觉得牛腩炖出来最好吃,肥瘦相间的,买来以后切成小块,然后直接泡在水里。2、将牛腩泡水后,其中的血水大多数都可以被泡出来,用这一步来代替焯水,泡上大概30分钟的时间后,牛肉不仅没有腥味,而且变得更软烂了,这是第1个妙招。接下来,将牛腩再次冲洗2遍后,将水分控干备用。3、随后把...

高压锅炖牛肉需要多长时间

天冷,白菜和豆腐是绝配,8块钱的成本做一锅,营养下饭,孩子爱财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”,耗资443元说财猫王健林失意,王思聪进击雷达财经科技进步画质倒退,亏钱是视频平台喊冤的理由吗?科技旋涡中国...

炖牛肉时,切记别放两种调料,很多人都不懂,难怪牛肉又老又柴

第一步:首先将牛腱子冲洗干净,然后把牛腱子和适量的冷水放入锅中,大火将水煮沸后,继续煮15-20分钟(牛腱子比较紧密,焯水时间至少15分钟,才可以把牛腱子里面的血水煮),直到锅中不在产生浮沫就可以将牛腱子捞出,接着再用清水将牛腱子冲洗干净。第二步:把准备的所有香料清洗干净后放入锅中,同时把各种调料和适量...

牛肉炖多长时间最好?炖牛肉秘诀揭秘

浸泡与焯水:在炖牛肉之前,最好先将牛肉浸泡一段时间以去除血水和腥味。然后再进行焯水处理,这样可以进一步去除血水和杂质,让炖出来的牛肉更加清爽可口。火候控制:在炖牛肉的过程中啊,火候的控制也是非常关键的。一开始可以用大火来快速将牛肉煮至变色,然后转小火慢慢炖煮。这样可以保证牛肉充分吸收汤汁的味道,变得更...

开心笑话:妈妈用高压锅炖牛肉,第一次用,炖糊了

妈妈用高压锅炖牛肉。第一次用,炖糊了。爸爸安慰妈妈说:“第一次做没经验,下次就不会了。”第二次,又炖糊了,爸爸没吭声。。。昨天,妈妈又把牛肉炖糊了。爸爸很生气,狠狠地把锅一摔。。。把大家都吓愣了。爸爸说:“前两次糊了,是你没经验,是你的问题。你有经验了,还糊?!老婆这不是你的问题,这是锅...

炖牛肉,多加一点它,高压锅都可以省了,炖出来的牛肉又软又烂

土豆胡萝卜炖牛肉食材:牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、干辣椒、八角、陈皮、料酒、生抽、食盐、冰糖、番茄酱(www.e993.com)2024年12月18日。做法步骤:第一步:准备好所有的食材,牛肉逆着纹路切成块,土豆去皮洗净切成块,胡萝卜洗净切块,葱切段,姜切片。第二步:切好的牛肉凉水下锅焯一下水,水里加上点料酒去腥,水开之后撇去浮沫,充分的...

炖牛肉要想软烂,3种调料不能少,30分钟软烂入味,高压锅都省了

第四:接下来就是放非常关键的3味调料了,它们分别是山楂、茶叶和白酒,把这3样全都放进去之后,我们就可以开始炖牛肉了。第五:即使不用高压锅,用普通的锅炖30分钟左右,牛肉就已经是非常软烂的程度了。这个时候我们再把土豆和胡萝卜一块放到锅里继续炖15分钟,最后加上适量的盐,撒上少许葱花,这样出锅就行了。

高压锅版的土豆炖牛肉,香气四溢,美味爽口

土豆炖牛肉(高压锅版)的做法用料牛肉300克土豆2个番茄1个洋葱半个生抽约4-5勺老抽1勺料酒适量盐适量白糖1匙(调料匙)大蒜2瓣步骤1所有材料切块步骤2牛肉冷水下锅,放几片生姜,2勺料酒,煮开去血末,捞出步骤3起油锅,下点蒜片爆香,放入牛肉翻炒至表面微微有焦色...

炖牛肉别用高压锅, 教你一招, 牛肉软烂入味, 一点也不塞牙

家常炖牛肉所需食材:牛肉、料酒、葱、姜、干辣椒、干山楂片、八角、清水、热水、食盐步骤一:牛肉按照纹路切成块,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水备用。步骤二:锅内添冷水,倒入牛肉大火烧开,倒入适量料酒,直到煮出浮沫和血水,捞出牛肉控水备用。

炖牛肉时加点“它”,就算不用高压锅,炖好的牛肉也能软烂入味

首先准备适量的牛腩和牛腱子肉,将其切切干净之后切成块,然后放在清水里面浸泡半个小时,浸泡的时候可以往里面添加适量的食用盐,这样不仅杀菌消毒,而且还可以浸泡出里面的血水,让炖出来的牛肉更加好吃一些。然后把浸泡过的牛肉放在锅里面焯水5分钟,焯水的时候要放一些生姜片和葱段,这是用来去腥的,时间不能太短,但是...