开州金厨”亮相第四届重庆厨师节
开州金厨”亮相第四届重庆厨师节市民品尝开州美食。开州金厨特色菜品。5月17日,2024重庆国际餐饮食材展览会暨第四届重庆厨师节在重庆国际会议展览中心开幕。我区23家企业参展,带去了开州香肠、大混蒸等开州特色菜品,受到了广大市民的喜爱。重庆厨师节是打造聚集重庆,联动成渝、带动西南、辐射全国的餐饮行业资讯...
视频| 萌娃掌勺!重庆有家“厨师职业幼儿园”
这一幕发生在重庆市万州区岸上蓝山幼儿园,据园长杨妍介绍,幼儿园是在去年11月份开办的这个烹饪课程。“回到教育的本真,释放孩子们的天性。”杨妍说,这是岸上蓝山幼儿园开设该课程的原因。小朋友自己动手制作午餐。受访者供图每天上午十点是小朋友们的户外自主游戏时间,放眼望去,偌大的活动空地上摆满了各类器材...
“重庆厨王”菲律宾遭遇下马威 吃完小米椒耳响舌痛脑壳冒汗
川菜烹饪团由市外事处李处长带队并兼任翻译,厨师队伍由现在的重庆厨王、山城一把刀王志忠负责。王志忠从他所在的沙坪饭店选了陈茂章、包渝成、顾伟平三人,心里也挺纳闷:怪呀,歌舞团由北京派,北京那么多大厨师不派,指名要重庆厨师去?菲律宾四面环海,海产品多,粤菜厨师才合适呀?李处长带着他们,由重庆坐飞机到香港,...
消失的川菜去哪了?
6月29日,数十位烹饪大师、名厨们齐聚一堂,为纪念曾老诞辰110周年发放曾氏宗谱,其一代、二代、三代弟子都榜上有名。“看到自己的名字和曾老同在曾氏宗谱上,倍感激动。”身为曾老的一代弟子,77岁的谢荣祥声音喑哑但坚定地说:“定要将曾老的匠心技艺和精神传承下去!”曾亚光出生于1914年,14岁就进入重庆适...
重庆杀妻案:寒门硕士当了上门女婿,接管公司后,雇厨师催肥妻子
从2007年5月开始,郑锦阳便对妻子的身体健康表现出了不一般的关心,他以每个月4000元的高薪,聘请了一位厨师专门来家里做饭。表面上,郑锦阳美名其曰替杨思涵制定饮食计划,补补身体,实际上,他就是借此机会,杀人于无形。郑锦阳嘱咐厨师,每天都要给杨思涵做上六七道大菜,还都是杨思涵特别爱吃的。
重庆兴起预约厨师上门做年夜饭服务 比吃酒店划算
“陌生厨师上门,双方都不了解,有时候确实比较尴尬(www.e993.com)2024年9月21日。租厨师回家做菜,一般都是靠朋友口口相传或推荐,我的业务也都是在朋友圈里进行。”王渝说。市厨师协会会长舒家华介绍,近年来,请个厨师上门做菜,在一些年轻人家庭中开始流行起来。除了朋友推荐,也可以通过厨师协会预约名厨。舒家华说,今年协会已经接到近30单上门家宴...
重庆订年夜饭新形式 餐厅可送货送厨师上门
据了解,目前重庆市外送年夜饭的餐厅还很多,大多分布在小区附近。一般说来,客户预订也只针对在小区附近餐厅,届时将菜送到客户餐桌上,菜不会凉。除外送年夜饭外,餐厅还“送”厨师上门,帮客人做饭。沙坪坝某酒楼称,除夕夜,已安排几名厨师专门为客人上门做饭,如是老顾客,提前去酒楼报名就可以了。
重庆的第1000位人体器官捐献者:53岁厨师助5人获新生
赵伟在西南医院完成重庆市第1000例人体器官捐献。西南医院供图重庆市红十字会捐献管理中心负责人表示,截至2023年5月,重庆市累计登记人体器官、遗体、角膜捐献志愿者30万余人。2022年,重庆市人体器官捐献173例,全国百万人口捐献率列第8位,创历年新高。53岁厨师遭遇脑死亡53岁赵伟说的最后一句话是:“报告!”“5...
老重庆的厨师行帮
红案主厨师傅,由其掌勺烹饪,手艺要求高帮口及分工重庆乃长江上游最大码头,百业兴旺,餐饮业发达,自成川菜“重庆帮”体系。厨师行帮自称为“勤行”,在大阳沟雷祖庙茶馆设有公口,起联络协调作用。行帮供奉的偶像为关公(关羽)及雷祖,初一、十五上香,祈求顺当。
重庆歌手的小面厨师梦 李俊熹:左手颠勺,右手写歌
回乡创业他上门煮面做市场调查2014年,他回乡创业,先以同城外卖试水,看看重庆消费者对餐饮的喜好,其中他就发现了消费者对于佐料的重视。李俊熹总结道,重庆美食的精髓是佐料,佐料好吃,普通的食材也能吃出别致的味道。在正式卖小面之前,李俊熹为了找到最适合消费者的佐料,并快速打通市场,他选择了一个最直接最有效...