蛋白质含量高的食物

含蛋白质最多的食物是黄豆,每100克含36.3克;含蛋白质最多的动物是鸡肉,每100克含23.3克;食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的...

10大“嘌呤”食物排行榜,没想到排名第一的是它,建议大家了解

腐竹160mg/100g豆制品比干黄豆的嘌呤含量略低一些,但是蛋白质含量丰富,也是不错的优质蛋白质来源。鸡心168mg/100g富含多种B族维生素和铁、钾元素,营养价值很高,但是嘌呤含量高,痛风不要吃。青虾180mg/100g虾、蟹、贝类都属于高嘌呤食物,有研究发现,青虾在煮16分钟以后,嘌呤下降很多。绿豆196mg/100g淀...

长寿食物排行榜,这5种你有没有经常吃?

大豆、黑豆、豆腐等,都含有很多的优质蛋白质。补充蛋白质,免疫力就能得到提高;不仅如此,中老年人多经常吃些豆制品,还能软化血管,预防骨质增生、动脉粥样硬化。尤其是大豆,享有“豆中之王”的美誉。大豆蛋白质含量高达40%左右,相当于瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍多,并且富含多种维生素及矿物质。03大葱、洋葱大葱...

每100克蛋白质含量是牛奶的7倍!揭秘豆中之王鹰嘴豆的营养秘密

一、鹰嘴豆的营养价值每100克鹰嘴豆中蛋白质的含量高达8.8克,这比同等重量的牛奶还要高出7倍之多。在追求健康饮食的今天,蛋白质的重要性不言而喻。它不仅是身体组织的构建块,更是维持生命活动不可或缺的营养素。除了蛋白质,鹰嘴豆还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。它的膳食纤维含量约为每100克6.5克,这...

什么豆类淀粉含量最少?成年人每天应该摄入多少肉、禽、蛋和水产品?

成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是___。A、20-50克B、50-100克C、125-225克D、200-450克(点击选项查看答案)04含淀粉最少的豆类是___。A、蚕豆B、大豆C、绿豆D、红豆(点击选项查看答案)05谷类中的B族维生素主要集中在___。A、谷胚、谷粒B、...

营养专家建议老年人要吃些“肉”?原来这是保持年轻的原料

4、豆制品补充大豆蛋白,吃一块豆腐可以补充20克左右的蛋白质(www.e993.com)2024年11月3日。营养师殳荣介绍,以大米粥为例,蛋白质含量为10%,又不是优质蛋白。因此煮粥时,不妨加入猪肝、虾仁、咸鸭蛋、瘦肉等作为搭配,或者也可以在煮粥时加入各种豆类、谷类等。⑦本文综合自:

常吃豆类等植物蛋白,肾病恶化更快还是更慢?

像大豆类食物,除了优质蛋白质较多,脂肪含量比肉食低,并且其中脂肪成分80%以上为不饱和脂肪酸。用一部分豆腐等豆制品来代替肉食,可以增加不饱和脂肪酸摄入,减少饱和脂肪酸摄入,这有助于改善脂代谢,降低胆固醇和血脂,延缓肾病进展和预防心血管疾病。此外,大豆异黄酮具有类雌激素的作用,在肾损害试验动物中,大豆异黄酮...

“短寿吃肉,长寿吃豆”豆类的营养知道多少

大豆属于优质蛋白,在量与质上完全可以与动物蛋白质相媲美;而杂豆类虽说蛋白质的量与质逊色于大豆类,但因其中的碳水化合物和微量营养素含量较高,当作主食食用也是不错的选择。专家称,大豆在提供蛋白,增加体力,促进肌肉生长和修复的同时,还可以降低血脂,有益于心血管健康;大豆中含有的异黄酮、植物固醇、低聚糖等...

这种蔬菜自带毒素,为何还推荐你吃?春天吃它,赛过吃肉～

1.蛋白质高手豆类蔬菜的蛋白质含量在各类蔬菜中比较突出。四季豆(菜豆):每100克蛋白质含量约为2克。豌豆、蚕豆:每100克蛋白质含量为8克左右。毛豆:每100克蛋白质含量约为13克。而其他常见蔬菜,比如甘蓝、番茄、茄子、胡萝卜等,每100克蛋白质含量则不到1克,所以豆类蔬菜的蛋白质含量还是比较丰富的。

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红肉之所以红,也是因为它富含肌红蛋白,颜色越深的肉,含铁量越高。8、吃太多omega-6脂肪酸omega-6脂肪酸的摄入量增加,而omega-3脂肪酸的摄入量减少,这种变化会很容易导致代谢失调,超重和肥胖患病率显着增加。一项研究清楚地发现,随着红细胞(RBC)膜磷脂中omega-6脂肪酸水平增加,肥胖风险增加。