《食品科学》:大连工业大学张玉莹博士等:磷脂氧化降解机制及调控...

PL的氧化主要发生在脂肪酸侧链,其氧化的主要靶点是PUFA。PUFA在PL的脂肪酸中占45%～55%,如海洋生物(海胆)的PL中ω-3系列PUFA的含量丰富,极易发生氧化。甘油磷脂与SM氧化机理一致,分为酶促氧化和非酶促氧化,非酶促氧化包括自由基和非自由基(包括过氧化氢、单线态氧、臭氧、三氧化二烷)引发的PUFA氧化。以亚油...

中国科大揭示Lon蛋白酶在单个蛋白水解位点对底物进行持续切割

Lon蛋白酶是一种高度保守的蛋白酶,存在于细菌、古菌和真核细胞器中。细菌Lon通过降解异常蛋白,在蛋白质稳态的质量控制中发挥着关键作用,同时通过降解应激反应、毒力和群体行为相关的特定调节蛋白,在特定的细胞生理控制中发挥着关键作用。Lon组装成同源六聚体复合物,每个单体中包括共价连接的N端区域、AAA+(与多种细...

FSHW | 高通量测序和GC-TOF-MS分析诺邓火腿成熟过程中微生物和小...

蛋白质降解、脂肪氧化及相关的酶促反应是腌火腿加工过程中形成风味物质的重要途径。学者们发现,游离氨基酸及其衍生物在火腿风味中起着重要作用,而大多数游离氨基酸是由蛋白质和多肽在酶的作用下形成的。在干腌火腿的加工过程中,氨基酸对火腿的苦味、鲜味和甜味等风味起着重要作用。不同的氨基酸具有不同的味觉阈值,根据...

...研究所李增鹏合作开发利用降解凝聚体的蛋白质靶向降解“垃圾桶”

传统的PROTAC技术通过利用E3泛素连接酶的催化作用,经由泛素-蛋白酶体途径对靶点进行特异性降解。然而,受限于有限可用的E3连接酶种类以及蛋白酶体的底物局限性,近年来涌现出多种基于溶酶体的TPD策略,例如靶向细胞膜蛋白或胞外蛋白的LYTAC技术、利用自噬途径降解固态聚集体或细胞器的ATTEC和AUTOTAC技术等。这些技术的出现...

...Research丨李丕龙/李增鹏团队合作开发利用降解凝聚体的蛋白质...

传统的PROTAC技术通过利用E3泛素连接酶的催化作用,经由泛素-蛋白酶体途径对靶点进行特异性降解。然而,受限于有限可用的E3连接酶种类以及蛋白酶体的底物局限性,近年来涌现出多种基于溶酶体的TPD策略,例如靶向细胞膜蛋白或胞外蛋白的LYTAC技术、利用自噬途径降解固态聚集体或细胞器的ATTEC和AUTOTAC技术等。这些技术的出现...

湖北工业大学2025考研招生自命题科目考试大纲:338生物化学

1)核酸的降解及核苷酸的分解,核苷酸的生物合成,核苷酸的生物学作用(www.e993.com)2024年11月29日。2)DNA复制的生化反应基础,DNA复制的特点,突变的类型及生物学意义,RNA生物合成的生化反应基础,RNA转录后加工的主要方式。13.代谢的联系及代谢调控核酸、蛋白质、脂类和糖类代谢途径的相关性和依赖性。酶水平、细胞水平、激素水平及整体...

J Virol. | OAS1通过募集TRIM21降解病毒主要衣壳蛋白来抑制ASFV复制

结果五:OAS1促进TRIM21介导的P72蛋白酶体降解为了进一步研究OAS1在ASFV复制过程中的潜在机制,作者研究了OAS1是否会减少ASFV复制以及P72的表达。构建pFlag-OAS1和pHis-P72两种表达载体,使用剂量增加的pFlag-OAS1和单一浓度的pHis-P72共转染HEK-293细胞。Westernblotting结果显示,与只转染P72质粒相比,OAS1可剂量依赖...

疫苗前沿 | 肿瘤抗原在癌症疫苗开发中的作用

检测肿瘤抗原,这些抗原只需要少量HLA-肽复合物就能在细胞表面被检测到,应该是抗肿瘤免疫反应的第一步。阈值应该帮助T淋巴细胞识别与健康细胞相比在肿瘤细胞中过度表达的蛋白质产生的肽,从而产生肿瘤特异性。这些肿瘤抗原被称为“过度表达抗原”,因为它们在癌细胞中大量表达,主要有助于肿瘤细胞的发展和存在。例如,一些癌...

Nature Methods | 揭示糖基化奥秘:GlycoShape工具助力精准糖蛋白...

在蛋白质科学领域,蛋白质的原生折叠状态(nativefold)决定了其生物功能,调控着蛋白质-蛋白质以及蛋白质-配体的识别、结合与解离等生物学过程。除了氨基酸的化学性质和精确序列对蛋白质折叠起重要作用之外,蛋白质翻译后修饰(PTM),尤其是糖基化,也在调控这些功能方面具有不可替代的作用。糖基化是通过酶促作用,将复杂...

《自然》深度:细胞外靶向蛋白降解如何为新药研发开辟新途径

首先,细胞通过蛋白酶体和溶酶体两条主要途径回收蛋白质。iTPD主要利用蛋白酶体途径,专门用于细胞内蛋白质的处理。而eTPD则涉及双特异性生物制品或小分子,招募膜结合型或分泌型蛋白质靶标到膜结合型回收受体,并将其运输至溶酶体进行降解,这是细胞外蛋白质降解的常用途径。