都到了杭州,不吃鱼是很可惜的。
煮江鲜,常人道蒸熟就行,但内行狠掐那个零点,错不得一秒。鱼肉盖入鱼锅,撒上蒜末、葱末、辣椒末,浇上热油爆香就好了。整个过程不盖锅盖,而汤头却是乳白醇厚。那碗鱼汤好啊,能让皱巴巴的日子吹起个褶儿。杭州吃鱼的地方,都隐藏在角落头,好似吃鱼的武林江湖,都各自开宗立派,每人一个独门手艺。
日本美人鱼木乃伊200年谜团揭晓:水猴子都要“直呼内行”
主打的就是一个手艺高超,生动形象,真假难辨。另外它的牙齿推测是属于某种肉食性鱼类,体表上还发现了河豚皮与野兽毛发。下半身的鳞片、鳍来自另一种鱼类动物。所以总体上说,整个美人鱼用超市里的材料就能拼凑出来。当然,虽然美人鱼是假的,但也确实是一个古董,检测表明它可能是日本人在19世纪制作的,要比传说的...
0.5毫克即可致死!近期多人因它中毒
吃得健康、吃得安全才是最重要的而最近浙江绍兴接连报告2起因食用河豚而引起的食源性中毒事件吓到了不少“食友”又是河豚?究竟怎么一回事?↓↓↓今年3月份以来浙江省绍兴市已接连报告2起因食用河豚而引起的食源性中毒事件有3人中毒到医院就诊其中重症2例发生场所均为家庭聚餐目前症状较重的患...
作家现在时 | 路魆:写作是一件玄妙的事
然而,食客永不餍足,乐此不疲地探索冒险的饮食,蠄蟝粥从镇上消失后,河豚随后在他们中间风靡起来。白汁河豚、干烧河豚等等,又调动了他们的口腹。凭借多年处理蠄蟝的手艺,母亲向内行人学习处理河豚,后来与人合作,重新打开门店,做起河豚生意。可以说,毒这种东西,从来就没有离开过我们家。我身体里的蟾毒同样没有清除...
网友吃鱼晒照捡回一条命 拟态革鲀是什么鱼有哪些毒性
日本人喜欢将剥皮鱼(カワハギ)做成生鱼片,内行吃法是将肝脏混酱油做成肝酱油(キモ醤油)直接沾生鱼片食用。カワハギ不过,眼尖的网友发现,这位老兄钓的鱼并不是剥皮鱼,而是内脏有剧毒的拟态革鲀(ソウシハギ),其毒性是河豚的五十倍。如果摄取拟态革鲀的毒素,将可能出现剧痛、呼吸困难、麻痹以及痉挛等症状,...
春风又绿江南岸,吃挖吃挖吃野菜
苏轼带着蒌蒿与河豚同游;《红楼梦》里除了芦蒿炒面筋,还有宝钗和探春点名要吃的油盐炒枸杞芽;汪曾祺与周作人,也都对故乡的野菜念念不忘(www.e993.com)2024年9月19日。小小野菜里,有对生活的深远寄托,想着带些野菜味的“莼鲈之思”,人生也便有了几分退路,更加从容不迫,意趣盎然。
吃鱼前晒照捡回命 原来手机还有验毒的功能!
日本人喜欢将剥皮鱼(カワハギ)做成生鱼片,内行吃法是将肝脏混酱油做成肝酱油(キモ醤油)直接沾生鱼片食用。カワハギ不过,眼尖的网友发现,这位老兄钓的鱼并不是剥皮鱼,而是内脏有剧毒的拟态革鲀(ソウシハギ),其毒性是河豚的五十倍。如果摄取拟态革鲀的毒素,将可能出现剧痛、呼吸困难、麻痹以及痉挛等症状,...
《人民审计官》小说连载11 | 苟雨泽贿赂方文杰
上饭吧。苟雨泽说,方局,我请安州的厨师做了道清蒸河豚,手艺不错。方文杰说,好,回到景康头晚吃过这道菜,是不错。苟雨泽说,少用点主食,再来个啥硬菜,鲍?翅?还是燕?方文杰说,燕是女人吃的东西,听说鲍和翅,都有些副作用,来份辽参吧。等饭的当儿,两个人边抽烟边聊天。苟雨泽巴结道,老曹头表现怎么样?
中国美食的巅峰,藏在一颗皮蛋里
吃饼是有三重境界的:见饼是饼,吃的是饼的味道;见饼不是饼,吃的是饼的记忆;见饼还是饼,饼这时已经成为了生命中的一种体验,永远深存于我们的记忆之中,无法复制,无法忘怀。▼没有拿命吃过河豚,算什么吃货品尝过河豚肉的鲜甜,也深深爱上河豚白子暧昧的香滑,但若想真的毕业,大抵要再去日本再品几顿,将...
双语汇| CNN评出10个美食之国,中国竟然只排第二?
饱含汤汁的惊喜,简直难以置信。他们是怎么将这么多热汤汁装进这薄薄的包子皮里的?broth:肉汤相信看到这里,又有不少网友要“表示不服”了先别急,“不服”留在评论区,下面为大家奉上其他9个国家的榜单,如果有机会去,这么吃才能不踩雷!10美国UnitedStates...