食品乳化剂的复配原则和方法
结构相似的乳化剂混合使用时,其协同效应比较明显,尤其当一种乳化剂是另一种乳化剂的衍生物时,将这两种乳化剂混合使用往往能取得令人满意的效果。例如:聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯(吐温)是由失水山梨醇脂肪酸酯(斯潘、司盘)与环氧乙烷在碱催化下进行,加成反应得到的衍生物。这两种乳化剂(吐温和司盘)的结构非常相似,...
乳化剂司盘60以及司盘80之间有什么不同,链集化工告诉你
1、司盘60是微黄色蜡状固体,化学名称叫做失水山梨醇硬脂酸酯;司盘80是琥珀色粘稠油状物,化学名称叫做失水山梨醇油酸酯。2、原料的不同,司盘60是用硬脂酸,而司盘80是用油酸反应出来的产物。3、司盘60是山梨醇跟饱和脂肪酸酯化的产物,司盘80是山梨醇跟不饱和脂肪酸的酯化物。4、外观区别:司盘60常温下是固体,...
纺丝化纤油剂介绍及国内外纺织化纤油剂发展现状
B、合成酯:一般是由各种醇类与高级脂肪酸通过缩合酯化,酯交换等途径制备。常用的醇类可列举出辛醇、十二醇、十八醇、乙二醇、聚乙二醇、丙三醇、三羟甲基丙烷、季戊四醇、山梨醇等一元醇和多元醇,而高级脂肪酸从原料来源考虑,一般选用十八碳以下的(包括十八碳)一元酸和多元酸。根据需要可制成不同用途的单酯、双酯以...
原辅料附加剂吐温的实验室HPLC含量检测方法分享
吐温(Tween)又名聚山梨酯,是一系列聚氧乙烯去水山梨醇的部分脂肪酸酯,包括但不限于吐温20、吐温40、吐温60、吐温80等。在药物制剂中通常作为辅料添加,可以改善有效成分的溶解性,抑制大分子蛋白药物的聚合,在蛋白药物中加入吐温20或80能够明显提高蛋白药物的稳定性,在生物药中有着广泛的应用。但是吐温具有溶血副作用...
助力可降解,看看哪些助剂可用于生物可降解塑料
此类增塑剂主要包括环氧中性油脂、环氧脂肪酸甲酯以及环氧四氢邻苯二甲酸酯,具有很好的热稳定和光稳定性。环氧植物油类增塑剂可以由植物油通过环氧化制得,工业上应用较早且应用最为广泛的是环氧大豆油(ESO)。近年来,由于对环境卫生的严格要求,环氧酯类增塑剂的产耗量将持续增长。
饲料生产中常用乳化剂的种类及应用
司盘和吐温分别是失水山梨醇脂肪酸酯和聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯的商品名(www.e993.com)2024年8月28日。司盘为亲油性乳化剂,吐温则为亲水性乳化剂,两者都包括单月桂酸酯、单硬脂酸酯、单棕榈酸酯、单油酸酯和三硬脂酸酯等成分。两者既可单独使用,也可配合使用,两者配合能够达到更好的乳化效果。
涨知识,六大类助剂助力可降解,生物可降解塑料居然要用到这么多助剂!
由于PLA、聚羟基脂肪酸酯(PHA)、聚(己二酸丁二醇酯/对苯二甲酸丁二醇酯)(PBAT)、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)、聚对苯二甲酸丁二醇酯(PBT)等可生物降解聚合物含有丰富的羧基、羟基等反应性官能团,所以在加工和应用中不可避免地会发生受热降解现象,进而导致熔体强度和制品力学性能的降低。