大商所调整黄大豆1号期货蛋白质指标折算系数等相关要求
换算后指标保留小数点后一位,相应将蛋白质含量≥39.0且<40.0(单位:g/100g,下同)的大豆作为交割标准品,将蛋白质含量≥40.0、≥38.0且<39.0、≥37.0且<38.0的大豆作为交割替代品;三是不再单独列示卫生标准和植物
维C是西梅的16倍,蛋白质是冬瓜的7.7倍,这种“长寿菜”现在吃正好
每100克马齿苋中,蛋白质含量高达2.3g左右,这个含量在植物性食物中属于较高水平,可以媲美扁豆、豆角等鲜豆类蔬菜,还是冬瓜的7.7倍、白萝卜和南瓜的3.3倍、鲜芸豆和圆茄子的2.9倍。3维生素马齿苋的维生素含量也相当可观,特别是维生素C,每100克中含有约23mg,和柑橘类的水平相当,是西梅的16.4倍、苹果和...
淀粉肠没淀粉?蛋白质不到火腿肠一半?数看淀粉肠到底长啥样
其中,每百克特级火腿肠里,水分不高于72克,蛋白质不低于11克,脂肪不高于16克,淀粉不高于6克。与此相比,每百克普通级火腿肠的蛋白质含量更低(≥10克)、淀粉含量更高(≤10克)。而从市面上常见的淀粉肠所执行的标准来看,即使和普通级火腿肠相比,每百克淀粉肠中淀粉含量更高,蛋白质含量更低(约为普通级别火腿...
一种被严重忽视的优秀食材!蛋白含量比鸡蛋还高
藜麦富含蛋白质藜麦蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋还要高,其蛋白质的质量也很好。从氨基酸组成的角度看,谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。对于素食人群,藜麦也是补充蛋白质的一个很好的选择。此外,藜麦还富含B族维生素以及铁、镁...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
B饼干的主要成分是:白砂糖,小麦粉,蛋白液。再看营养成分表(此时建议看NRV值,因为单看含量数值只能分高低,并不能反应营养素的摄入量是否会超过每日的推荐摄入总量)。表格里面的前四项数值差距并不大,唯有B饼干钠的NRV数值比A饼干高了10%。结合配料表给出的主要成分可以判断,B饼干属于高糖高盐...
面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?|面筋|面粉|鸡蛋|挂面|小麦粉...
4、进餐顺序调整进餐顺序有助于更好地控血糖,可以先吃两大口蔬菜,再吃几口蛋白质食物,最后再吃面条(www.e993.com)2024年10月17日。挑选面条一点要注意2点挑选面条的时候除了要看面条的种类、生产日期、保质期以及厂家之外,也得仔细看看配料表和营养成分表,主要关注两点。1、看钠含量...
选牛奶有诀窍,关于牛奶的这些常识,一文科普!
按照含量从高到低的顺序排列排在第一位的,成分占比最多因此,如果第一位是水或糖而非生乳那就是乳饮料而非奶02比较蛋白质含量纯牛奶蛋白质含量通常大于等于2.9克/100毫升而乳饮料蛋白质含量可能只有0.7克/100毫升03注意标签上的营养成分表...
4.0、5.0、6.0……牛奶蛋白越卷越烈,数值越高≠越营养
而关于牛奶蛋白含量的规定,在上述食品安全国家标准中,对巴氏杀菌乳及灭菌乳的蛋白质要求为≥2.9g/100g(牛乳)、≥2.8g/100g(羊乳);对调制乳的蛋白质要求为≥2.3g/100g。也就是说,鲜奶和常温奶的蛋白质含量只要在2.9g/100ml以上即符合国家标准要求。
它是自然界“生长着的黄金”,可能天天餐桌见,延缓衰老只是吃它的...
杂豆:植物蛋白含量基本在25%~30%之间。2.脂肪大豆:脂肪含量为15%~25%。杂豆:脂肪含量不足5%。3.碳水化合物大豆:碳水化合物含量较少,只有25%~30%。杂豆:碳水化合物含量达到了55%~60%。小贴士大豆富含大豆异黄酮、卵磷脂等成分,还含有铜、铁、锌等微量元素。
调制乳粉迎新国标:羊奶粉、驼奶粉奶源禁掺杂,乱象走向终结
国标《预包装食品标签通则》(GB7718—2011)规定,配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,这意味着驼奶粉均非上述两款产品主要原料。从标准规定来看,现行《乳粉》国标对调制乳粉蛋白质含量的要求是不少于16.5%,新国标要求调制骆驼乳粉蛋白质含量不少于16.8g/100g。而国标《固体饮料》(GB/...