多吃一口糖,增加多种疾病风险?这样吃糖才健康
葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜以及玉米糖浆等,都属于糖类成分。在食品的配料表中,成分排列的顺序往往反映了其含量的高低,越靠前的成分,含量越高。②营养成分表解读:如果食品包装上没有直接标明含糖量,我们可以通过查看营养成分表中的碳水化合物含量来间接了解。同时,要注意单位重量,是“每100克”还是...
如何读懂预包装面包的配料表和营养成分表?
营养成分表:表中的数值是根据营养素的含量以及这个营养素的能量系数进行计算而来,是一个计算值,计量单位为千焦。如果产品对膳食纤维、饱和脂肪酸、反式脂肪酸等进行声称,需要在营养成分表中标示出相关含量,并且必须符合《预包装食品营养标签通则》中的声称要求。热量:成年女性的基础代谢大概在1200—1400大卡;全麦面包...
央广营养课|你会看食品标签吗?快戳进来学习!
对于食品包装上的营养成分表,我国采取的是“1+4”模式,“1”是热量;“4”是四大核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠),除了部分豁免食品(如包装的饮用水、现制现售的食品、乙醇含量>0.5%的饮料、酒类等)外,所有食品的营养成分表上,都必须标示这5个成分。NRV%是《预包装食品营养标签通则》中的强...
羊奶粉怎么看配料表揭秘:轻松看懂,选出宝宝品质好奶
全脂羊奶粉是用纯羊乳生产的,基本保持了纯羊乳中的原有营养成分,蛋白质不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%,生产1kg全脂奶粉约需8-9kg羊奶,营养价值高。而脱盐羊乳清粉的主要成分是乳清蛋白和乳糖,有利于预防肠道细菌的生长,并有助于钙和其他无机盐的吸收。羊奶粉怎么看配料表?二看奶基原料当然,宝妈们选...
2024年中国学生营养日:每日一杯奶,健康伴我行
②看配料表:配料表中的原料是含量从高到低排列的,含乳饮料的配料表中水往往排在第一位,而牛乳或纯酸牛乳则是将生牛乳放在第一位;③看营养成分表:根据国家相关规定,纯牛奶、纯酸奶的蛋白质含量均不得低于2.9%;调味牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白质含量不得低于2.3%(这几类都属于乳制品)。
膨化食品为啥被建议儿童青少年每周最多吃一次?
??重视配料表和营养成分表(www.e993.com)2024年9月8日。标签上配料表中的成分基本是按照含量从高到低的顺序排列的。应尽量选择不使用氢化植物油的产品(但可以选择含完全氢化油的产品,其一般不含反式脂肪酸),以及不含铝膨松剂(如碳酸氢钠、碳酸氢铵)的产品。此外,按照标准规定,食品必须标注4种营养素含量和参考值,分别是蛋白质、脂肪、碳水...
膳食营养小百科
无论哪种调味品,其配料表中的各种成分都是按照含量由高到低的顺序排列的,排第一位的,就是最主要成分。而营养成分表中更详细地给出了盐、糖的含量。注意:营养成分表中,“碳水化合物”就代表添加糖和淀粉等碳水化合物的总量,通常调味品中就仅指添加糖量(蚝油中有少量淀粉)。“钠”代表食盐的含量,钠和食盐的...
【科普营养】不容忽视的反式脂肪酸——想说爱你不容易
4.其他类(酥油、起酥油、可可脂、代可可脂、奶精、雪白奶油、转化脂肪、复合脂质成分、人造奶油、白油、白霜、麦琪淋等)当在配料表中看到以上这几类名称时请大家绕道行走!同时,食品包装成分种类标示一般是依次按含量高低顺序排列的,如果以上名称出现在产品前面,那么可推断该食品反式脂肪酸含量高。
买月饼如何不踩坑?营养师手把手来教你
营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称,是直观了解食品营养含量高低和组成的最有效方式。在营养标签中需强制性标出的“1+4”为:能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠,宜标识营养素有:饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素A、钙。最右一栏NRV%,NRV是“中国食品标签营养素参考值”的简称。
怎样选出好酸奶?(知食点)
营养成分表,会看就会选什么样的酸奶才算好酸奶?“一般来说,酸奶的原料成分越简单越好,比如配料表上只有生牛(羊)乳或乳粉+相关菌种。”范志红介绍,配料表是按照原料的含量多少从高到低排列的,相较于风味发酵乳、风味酸乳,发酵乳、酸乳往往有更高的生乳或乳粉含量,其蛋白质和钙含量更高,一般可以优先选择发酵乳...