蒸米饭的4个错误5个技巧,学会了每天都吃又香又营养的大米饭
2018年4月10日 - 网易
米的吸水率在浸泡两小时后最大,所以,先将米浸泡两小时,然后再煮饭为好。米浸泡后煮饭,不但时间可节省40%,米中的维生素B5损失也较少。3、不注意加水量做饭时掌握适量的米和水,水面高出大米一个手指关节的高度即可。加的水比例不足,也会造成电饭煲粘锅,如果长期这样,可能会缩小电饭煲的使用寿命。4、蒸好马...
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耐心加什么才能煮出一碗好吃的白粥?
2018年3月12日 - 新浪
水和米的比例是8比1,一份米加水8份水4、开水下锅我感觉收到煮饭的影响,可能大家觉得煮粥也应该是冷水下锅,冷水煮粥锅底容易糊锅,开水下锅就不会有糊锅的现象,而且我觉得粥更浓稠5、是选择大火还是小火开水下锅煮,先用大火将米汤煮开,然后转到小火慢慢煮,差不多40分钟的时间就会发现米会全部裂开,在...
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用陈米也照样蒸出可口的米饭
2018年2月23日 - 网易
米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是...
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“脾胃”最爱这5种食物,建议中老年隔天吃一次,养胃助消化
2022年12月10日 - 网易
1:取一个大碗,碗中加入50g红薯淀粉、100g面粉、2g泡打粉和少许盐搅拌均匀;2:大碗中加入水,搅拌均匀,揉成面团,放入碗中,盖上保鲜膜醒发10分钟;3:将面团用手揪成花生米大小的小剂子;4:将花生包在小剂子中搓圆放入油锅中,开小火炸,炸至花生米漂浮,表面金黄酥脆就可以出锅了;三、南瓜推荐食谱:砂锅焗...
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