首发| 2025成都米其林指南发布,独家数据调研:餐饮如何创新破局?
44%的餐厅明显加快了菜品更新的速度,注重菜单新产品的研发,每季推出新菜单,40%的餐厅则保持原有更新频率,保持自身发展运营节奏。成都消费者喜欢新鲜感,这一点尤其体现在好吃嘴们身上。在实际运营过程中,28%的餐厅表示顾客对菜品创新的需求明显增加,40%的餐厅表示略有增加。这显示顾客对新颖体验的兴趣正在增长,但...
做餐饮如何选择麻辣烫合适品类
六、持续创新策略,引领市场潮流在竞争激烈的餐饮市场中,持续创新是保持竞争力的关键。在选择麻辣烫品类后,创业者需要不断关注市场动态和消费者需求的变化,及时调整产品策略和服务模式。例如,定期推出新品、举办主题活动等方式来吸引顾客;利用社交媒体、短视频等新媒体平台进行品牌宣传和推广;与网红、KOL等合作进行跨...
日辰股份获28家机构调研:在餐饮渠道,除中式、日式等公司传统优势...
问:目前餐饮调味行业政策风向是怎样的?答:在面临消费需求释放不及预期的背景下,各级政府部门围绕提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能出台了一系列扩内需促消费的政策措施,为餐饮市场的发展提供了有力支持,这也将直接带动调味品市场的增长;调研参与机构详情如下:...
2024-2030年中国成都餐饮行业市场全景调研及发展前景研判报告
1、研究报告核心数据以中国大陆地区数据为主,少量涉及全球及相关地区数据;2、除一手调研信息和数据外,国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告(招股说明书、转让说明书、年版、问询报告等)等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。1)一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,主要采访...
从籍籍无名到越南菜的超级品牌,美奈小馆是如何爆火于市场的?
随着我国经济的提升,国民对于“脏乱差”的餐饮门店容忍度越来越低。而美奈小馆早在之前便已洞悉到了这一趋势,在品牌创立之初便深入市场调研,通过调查国民对各类门店喜爱的程度,结合品牌本身的越南特色,从海的角度出发,为门店打造出渔村小镇的法式情怀。以法式蓝与原木色为主基调的门店设计整体显得更加温柔亲人,百叶窗...
领创·共潮生丨2024沙利文新消费暨食饮餐饮产业投资峰会论坛圆满...
国内消费市场更加理性,消费群体分层发展,大部分消费者对购买产品的期待从“性价比”到“质价比”,能提供情绪价值的产品有了一定利润空间(www.e993.com)2024年9月7日。不同地区消费变化不一致,一些下线城市的连锁折扣、餐饮连锁、夜市、景区等业态发展较快,出现了消费的微升级。同时从50多家企业的调研走访中,刘旭发现消费类企业有四个明显变化,...
请问如何做餐饮行业调研?
餐饮业的客户调研可以采用多种方法,包括但不限于在线问卷、电话访问、面对面访谈以及观察法等。各种方法各有优势,例如:在线问卷:方便快捷,能够迅速收集大量数据,适用于快速测试市场反应或收集顾客的基本信息。面对面访谈:可以深入了解顾客的真实想法和感受,更适合收集详细的用户体验反馈。观察法:直接在餐厅现场观察...
海融科技接待34家机构调研,包括德邦证券、东北证券、佛山市东盈...
公司一直积极推进业务创新,大力发展餐饮茶饮渠道经销商和客户。公司依托20余年研发生产经验,积极开拓餐饮茶饮客户,提供个性化定制产品和服务,满足市场差异化需求。目前公司餐饮渠道产品覆盖咖啡、奶茶、水果茶等应用领域所需要的雪顶、奶盖、奶基、酱料,同时还推出了餐饮渠道连锁所需的冰淇淋浆、冷冻烘焙西点等产品,已初步...
山东白酒市场有哪些新特征?如何应对?看这里→
名酒的关注方向已经从经销端到渠道端,在做核心名酒店和餐饮了,名酒跟区域性品牌关注的方向是一样的,但是,名酒的费投结构发生了变化,而且总量上比区域性品牌大,这意味着,名酒整体投入市场总额的费用比区域性品牌的高,在这种情况下,区域性品牌除了拼人资、拼在当地这个价位段上还有性价比以外,在同等价位段能够完成竞...
记者实探东南亚食品市场:中企问道马来西亚,“十字路口”觅商机|...
食品企业开拓东南亚市场,应该选择哪里作为“第一站”?众多食品企业“用脚投票”选择了马来西亚。7月中旬,由国内30余家预制菜企业组成的调研团前往马来西亚深度调研,先后与马来西亚零售连锁协会、马来西亚-东南亚预制菜孵化器交易中心等数十家马来西亚餐饮、零售、供应链企业负责人进行对接交流。“马来西亚被誉为食品出口的...