《淄博历史文化故事》丨美酒佳肴:知味斋肴鸡
而在风起云涌、名菜辈出的美食江湖,知味斋肴鸡以其独特的风味,从德州扒鸡、道口烧鸡等芸芸众鸡中脱颖而出,成为一代代老饕们爱不释口的美味,称得上远近闻名,蜚声齐鲁。主播:邹林津原标题:《《淄博历史文化故事》丨美酒佳肴:知味斋肴鸡》阅读原文特别声明本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该...
藏在美食里的文化丨德州扒鸡,绿皮火车的难忘记忆
提起德州扒鸡,人们都会情不自禁地想起绿皮火车,在19世纪七八十年代,南来北往过客将这一美味携往京沪铁路沿线各地,德州扒鸡遂名传遍天下。德州制作烧鸡,相传已有300年历史。德州扒鸡全称“德州五香脱骨扒鸡”。因16种配料中茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五香突出,吃起来滑嫩松软,清香不腻,称为“五香”。成品鸡,趁...
英雄城市 锦绣之州|锦州|古塔|明珠|山东|东京奥运会_网易订阅
先后被评为“省级非物质文化遗产”和“中华老字号”,与河南道口烧鸡、山东德州扒鸡、安徽符离集的拆骨鸡,共获“中华四大名鸡”之美誉;北镇熏猪蹄兴起于清道光年间,至今已传承近200年,用陈年老汤熏制,香而不腻,筋道有劲;北镇葡萄栽培已有300余年历史,是享誉全国的葡萄之乡和全国最大的葡萄鲜储基地,有巨峰、辽峰...
探秘济南周边宝藏景点,让你轻松享受美好周末时光!|水城|青州|泰山...
七、德州:德州扒鸡,品味美食与文化的完美结合提到德州,怎能不提到德州扒鸡?作为中国传统名菜之一,德州扒鸡以其独特的制作工艺和口感赢得了无数食客的喜爱。来到德州,你不仅可以品尝到正宗的德州扒鸡,还可以参观扒鸡博物馆,了解扒鸡的历史渊源和文化内涵。除了美食之外,德州还有许多其他值得一游的景点。比如,董子文化...
这个国家级名单,山东4家上榜!
山东4家企业入选,分别是烟台双塔食品(4.660,0.06,1.30%)股份有限公司、潍坊杨家埠民俗艺术有限公司、山东德州扒鸡股份有限公司、曲阜市琉璃瓦厂有限公司。2023—2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地名单(99家排序不分先后)烟台双塔食品股份有限公司...
老字号“不服老”,“山东好品”闯出新市场
不同于“崔字牌”小磨香油,作为拥有300年历史的“德州扒鸡”,选择的是“练小号”,打“网红牌”“文创牌”(www.e993.com)2024年10月24日。依托互联网大数据对消费趋势的观察,“德州扒鸡”推出了更加适应年轻人市场的“鲁小吉”休闲零食,并发力新的营销方式、渠道拓展和新零售链接,成为老字号拥抱国潮转型的典型样本。推介活动现场,“德州扒鸡”的...
山东省著名的十大特产,送礼倍有面|绿茶|花生|烧鸡|德州扒鸡|金丝...
三、德州扒鸡德州扒鸡,是山东德州的传统名吃,以其独特的制作工艺和鲜美口感而著称。德州扒鸡选用当地肥嫩的仔鸡,经过腌制、油炸、煮制等多道工序,最终呈现出色泽金黄、皮酥肉嫩、鲜香四溢的特点。无论是冷盘还是热菜,德州扒鸡都是一道令人难以忘怀的美味佳肴。
感受德州独有的魅力:欣赏历史建筑,探索城市文化,品尝特色美食
我们和家人品尝德州扒鸡这道美食的同时,还可以在德州美食文化的熏陶下,漫步在德州郑家庄的茅草屋,好好体验不一样的乡村风情。三、德州炒饼据悉,德州炒饼是德州本地传统美食,它有着150多年的历史。而德州炒饼选料用料都非常讲究,采用优质小麦和特制的饼皮粉制作而成,加上鸡蛋、葱花和虾皮等食材炒制而成。德州...
德州扒鸡传承非遗文化 抒发人文情怀
李文敏提到,公司在去年也成功举办了“传承非遗文化,寻味德州扒鸡”德州扒鸡杯少儿故事大赛。通过故事大赛这一吸引人、接地气的形式,宣传德州地域的历史文化,加深少年儿童对家乡的了解,从而激发他们热爱家乡的美好情结。颁奖典礼活动最后,山东德州扒鸡股份有限公司宣布2022第二届“德州扒鸡杯”少儿故事大赛正式启动,公司将...
【寻味中华】德州扒鸡:火车美食“顶流”“快”时代下谋翻红
中新社德州9月15日电题:德州扒鸡:火车美食“顶流”“快”时代下谋翻红中新社记者沙见龙在中国坐过绿皮火车的人,都有这样的记忆:凡是火车经过德州站,站台上的售货车必被乘客围得水泄不通,只为了买一只德州扒鸡,馈赠亲友或饱腹解馋。德州扒鸡一时风光无两,堪称火车美食“顶流”,连山东德州都借着扒鸡而全...