银龄健康丨老年人膳食烹饪方式、方法
这类方法包括蒸、煮、炖、焖、煨等,使食物制熟并尽可能保存其营养和原汁原味。以水为主要介质的烹调方法,如蒸、煮和炖,温度通常维持在100℃左右,这样既能确保食品安全,又能使食物中的蛋白质充分变性,更易于老年人的消化吸收。蒸,是一种利用水蒸汽的热力迅速使食材制熟的方法。这种烹饪方式能够最大限度地保留...
不饿肚子不反弹的控体重食谱来了
减肥期间不妨在食谱中加入足够的全谷物,为身体运转提供足够健康的能量。第四,充足的维生素和矿物质。在人体新陈代谢和分解脂肪的过程中,维生素和矿物质起到了重要的作用。因此,好的减肥食谱,不光是要保证能量控制好,宏量营养素达标,也要保证维生素和矿物质摄入充足。要控制好一日三餐的总能量,又要保证这些营养素...
孩子早餐如何吃更营养更健康?这份白皮书里有答案
《白皮书》主要内容包括营养早餐对学生的重要性、当前学生营养早餐消费现状、早餐市场品牌竞争格局、学生营养早餐倡议及发展建议等,是潮新闻美好生活研究院联合一鸣食品、艾瑞咨等机构企业,针对上海、南京、杭州、宁波等长三角地区6~12岁儿童的早餐食用情况,历时近一年时间调查生成的智库产品,旨在了解该地区家长对孩子营养早...
中国海洋大学发挥学科优势,聚力攻关海洋科技——向海图强 逐梦深蓝
”为了深耕“蓝色良田”,中国海洋大学教授艾庆辉为海水鱼定制了“健康营养食谱”,在海水鱼养殖技术上不断开拓创新。在今年6月召开的国家科学技术奖励大会上,他作为第一完成人的成果“海水养殖鱼类精准营养技术体系构建及产业化应用”荣获2023年度国家科技进步奖二等奖。中国海洋大学深入贯彻落实习近平总书记在中国海洋大...
向海图强 逐梦深蓝|深海|水产|中国海洋大学_网易订阅
“以前的研究往往只关注海水鱼生长的快慢,精准调控喂养营养,不仅能让海水鱼快速健康成长,而且能更好地保护养殖环境。”为了深耕“蓝色良田”,中国海洋大学教授艾庆辉为海水鱼定制了“健康营养食谱”,在海水鱼养殖技术上不断开拓创新。在今年6月召开的国家科学技术奖励大会上,他作为第一完成人的成果“海水养殖鱼类精准营...
湘乡市机关幼儿园2024—2025学年度膳食委员会成立暨第一次会议召开
周星星从幼儿园膳食管理制度、带量营养食谱的设计、制定原则,厨房工作人员的聘用、食材的采购验收、清洗消毒、加工制作、留样以及特殊儿童的特殊管理等方面向膳食委会成员作了详细介绍(www.e993.com)2024年10月22日。让大家全面了解幼儿园对幼儿膳食安全的严格管理、对幼儿膳食营养的重视以及在膳食搭配方面的用心。
不挨饿、不伤身,靠谱的减肥方法来了,不是运动!
第一,课程设计了四种饮食计划:根据每个人减重所需摄入能量的不同,提供「1200~1400Kcal、1400~1600Kcal、1600~1800Kcal、1800~2000Kcal」四种可选方案,确保有合理的热量缺口,真正做到不挨饿还能吃「瘦」。图片来源:课程截图第二,能够满足不同人群口味:健康饮食≠难吃,好吃才能坚持下去。课程在每种饮食...
影响人群营养干预研究质量关键问题的专家意见
以食物为基础的干预还要考虑食谱设计的营养均衡、食材获取的成本以及烹饪方法的可行性等问题。为了改善干预期间受试者的依从性,应避免设计过于复杂的食谱,同时保证食谱的多样性以及循环周期。另外,还应定期对干预措施中营养成分进行检测,以确保其营养组成符合研究要求。
关于开展山东省第10届全民营养周暨 “5·20”中国学生营养日活动...
为全面落实省政府《关于贯彻健康中国行动推进健康山东建设的实施意见》及《山东省国民营养计划(2018-2030年)》,深入推进国民营养计划和合理膳食行动实施,进一步提升全省居民营养健康素养和健康水平,确定开展山东省第10届全民营养周暨“5·20”中国学生营养日活动。现将有关事项通知如下:...
贵州自考食品卫生与营养学(专升本)专业计划(2024年版)
2.掌握食物营养价值的分析、营养配餐与食谱编制;3.熟悉食物中毒及其他食源性疾病的流行病学调查方法;4.熟悉有关食品卫生与营养的健康教育与促进的理论和方法;5.熟悉国家食品安全领域的方针政策、法律法规、技术规范;6.了解食物生产、加工、储藏、流通、烹饪等过程中可能存在的营养损失和食品安全问题;...