【科普营养】控血脂饮食之三:低脂生活的要点和烹调妙招!
蛋类本身的脂肪含量并不很高,但吸油能力特别强,所以应当尽量选择少油烹调方法,如整煮、煮荷包蛋、蒸蛋羹等。※煎蛋的时候尽量用不粘锅,煎得嫩一些,最好尽量保持蛋黄的完整性,避免蛋黄直接接触热油。※炒蛋的时候,可以少放油,减小火力,不要翻动,先让蛋液凝成嫩嫩的蛋饼,不要让内部吸到油。※在蛋饼变...
要吃油,要吃不多不少的油
(1)减少外卖及在外就餐次数,尽可能在家就餐,油量摄入可以自行掌控。(2)多用蒸、煮、炖、焖、水滑、焯、熘、拌等少油的烹调方法,少用煎炸方法。(3)使用控油壶,根据家中人口数量和推荐摄入量计算家庭一周所需用油量,提前将食用油倒入有刻度的控油壶里,一周内家庭用的烹调油从控油壶定量取用。(4)购买...
不放油的健康炸鸡 空气炸锅闭眼买够用10年
以“无油煎炸”著称的「空气炸锅」,可以在少油或无油的条件下,做出油炸的口感。这种烹饪方式不仅更健康,还能满足人们对美味的需求。空气炸锅的运作原理使其具有少油或无油的特点。它利用空气进行加热,而不是依赖油脂。同时,在烹饪过程中,食物自身的油脂会被逼出,达到快速酥脆的效果,与传统的油炸食物相似。然而...
空气炸锅无需费油,对身体有益还是有弊?这3点给您说清
1.为何空气也能进行炸制传统的油炸主要利用了高油温能够快速蒸发食材中的水分,从而使得其口感变脆变硬,再通过抹粉或是挂糊的手段,保障食材内部能够保持鲜嫩,从而起到外酥里嫩的效果,让人爱不释口。但在这一过程中,过多的油脂会囤积在食材内部,占据原本由水分充盈的空间,导致食物的热量、油脂占比过度提高,这...
5个小妙招,让你健康减油|全民营养周
1、定量用油将全家每天应该食用的烹调油倒入某一量具,炒菜用油均从这一量具内取用,不要超量,慢慢养成习惯;2、少用煎炸的方法烹调食物时少用煎炸的方法,多用蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等方法。3、不吃或少吃油炸食品4、少吃加工食品
健康太阳宫 | 科普宣教入人心,太阳宫地区开展“三减三健”健康...
(1)使用蒸、煮、炖、焖、拌等无油、少油方法(www.e993.com)2024年8月5日。(2)采取总量控制,使用控油壶,按量取用。(3)少吃油炸食品,如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等。(4)不喝菜汤。(5)少吃含“部分氢化植物油”“起酥油”“奶精”“植脂末”“人造奶油”的预包装食品。
“非油炸”与健康能否完全画等号
虽然油炸或非油炸食品都是高脂肪食品,但如果偶尔想获得美味体验,并无不可。只要每个月尽量控制摄入油炸食品在3次以内,每次不要超过100g,就在健康范围之内。与此同时,当天的正餐适度清淡,选择蒸、煮、炖、焖等少盐少油的烹调方式,把脂肪的“配额”给“省”出来,那就能实现美味与健康兼而有之了。
合理用油,助你远离肥胖与慢性病丨ASK专家
因此,无油不代表健康,适量的油脂也是身体健康所需的。合理控制每日用油量适当改变烹饪方式和饮食习惯,可采取以下方法:使用控油壶,计算家庭一周所需用油量,提前将食用油倒入有刻度的控油壶里,一周内使用完即可。多用蒸、煮、炖、焖、水滑、焯、熘、拌等少油的烹调方法,少煎炸。减少外卖及在外就餐次数,...
...葱花|香菜|香油|味精|白糖|豆腐|香葱|辣椒油|冷食品|烹调方法|...
腌泡菜所需要的食材比较广泛,最常见的有卷心菜、萝卜、橄榄、白菜、娃娃菜、鲜辣椒、生姜等等,分别摘洗干净,控干水份,部分食材可以提前焯一下水,切成自己喜欢的形状,装入无水无油无裂缝的干净泡菜坛子中,倒入矿泉水、纯净水或者凉白开,下入泡菜盐和提前对好的调汁和干香料,密封保存,放在稍暖和的地方隔天就可以打开...
饮食习惯不良易致痛风!这五个“坏习惯”你有吗?
制备低脂肪膳食可用蒸、煮、拌等少油的烹调方法;肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层;不吃肥肉、剔除鸡皮;选用低脂或脱脂奶制品;少用动物脂肪,限量食用植物油。禁食肥肉、动物内脏、人造黄油、奶油点心等。饮食坏习惯4:酗酒炎炎夏日,若是碰上三五好友难免要喝上几杯。各种酒类中的乙醇代谢可使乳酸浓度增高,抑制肾...