太原:吃得甚有头脑
于是,羊身上的其他部分也就被人惦记上了,因此便有了羊杂割。关于羊杂割是怎么来的,有说法是:忽必烈前往关中封地途经山西时,其母生病,当时的名医许国祯妙手回春,因而留在宫中听用。许母将蒙古人不要的羊内脏清洗烹饪后,进献给忽必烈的母亲,太后大悦,赐名“羊杂酪”。这个传说殊为可疑,且不说时间上忽必烈之...
中国“最”难区分的两个城市,名字相反却一南一北,经常有人搞错
历史也极为悠久,当地的古迹非常多,特别是精致的古建筑,很受游客们的喜爱。不仅如此,这里还有很多名优特产,例如怀仁羊杂割、饸饹等美食。仁怀市,它有着“酒都”的美誉,原来茅台酒就产自仁怀市,同时仁怀市还是红军长征“四渡赤水”的地方,这个县级市可以说极具发展潜力,还在2018年被评为了全国投资潜力百强县市之一...
用敬业诠释劳动之美 他们的名字叫“劳模”
6时50分许,经过一个多小时的认真备餐,在二楼的中餐自助餐厅内,邵烽与十余名中餐厨师已将刚刚做好的山西糖醋丸子、山西大烩菜、葱烧台蘑等20余种山西特色菜,以及山西刀削面、老太原丸子汤、老太原羊杂割、静乐藜麦粥等几十种地方特色美食,热气腾腾地摆上餐桌。而此时,陆续前来用餐的客人们也逐渐多了起来。面...
5种山西特色美食,名字古怪,但好吃到尖叫
层次低的叫“糊面和和饭”,中等的叫“和子饭”,高档的称“流尖菜稀粥”。其中,“和子饭”以加入的辅料不同而种类最多。和子饭即是把各种材料中和在一起,加以佐料煮制而成。功效:养胃不烂子不烂子也被山西人民称作拨烂子,名字奇怪,做法也很独特!将蔬菜切碎,比如豆角茄子之类,再和面粉搅在一起,搅拌...
我国最容易搞混的2座城市,名字正好相反,让人傻傻分不清楚!
历史也极为悠久,当地的古迹非常多,特别是精致的古建筑,很受游客们的喜爱。不仅如此,这里还有很多名优特产,例如怀仁羊杂割、饸饹等美食,每年都吸引不少游客慕名前往。此外,怀仁的自然风景也很优美,所以是个值得一去的旅游城市。接着再来聊一聊仁怀市,虽然名字跟怀仁很像,但这座城市并非是山西,而是位于贵州。它就...
中国“双胞胎”城市,名字相反不同省,其中一个是茅台的故乡
怀仁还拥有着独特的特产,如怀仁的羊杂割是山西的一种地方小吃,怀仁的做法不拘形式,很是随意;宋氏糖干炉起源与宋朝,兴盛于清代,工艺精湛,味道香酥而不腻,是馈赠亲胖好友的特色食品(www.e993.com)2024年10月10日。怀仁的风景名胜也不错。有金沙滩、丹阳王墓、清凉山等,有兴趣可以来此游玩。
山西有看头|《美食篇》之壶关羊汤
一提起壶关最有名的莫过于壶关大峡谷和壶关羊汤了今天小编就带你去品尝三晋美食“壶关羊汤”晋式羊汤三大流派之一壶关羊汤历史悠久长盛不衰它同山西雁北一带的羊杂割汤大同羊杂晋南一带的羊汤泡馍称之为山西羊汤三大流派解州羊肉泡馍而壶关羊汤与另外“两汤”相比...
山西早餐到底有多霸气?
很多人可能不知道,运城人也吃羊肉泡馍。解州羊肉泡的吃法类似于陕西渭南的水盆羊肉,特色是要加点羊油辣子,一晚热气腾腾的羊肉汤,羊血、羊杂、羊肉、粉丝,就着浸入羊汤的馍块,热乎乎进肚,通体舒泰。羊肉在晋北盛在大同羊杂割里,在太原泡在“头脑”里,在晋南则躺在泡馍的碎片上,汤汤水水里的山西早餐,总是不缺...
今日通车!太原??郑州,走起!(点击有彩蛋)
羊汤是壶关的传统名吃,同山西雁同一带的羊杂割汤、运城一带的羊汤泡馍并称为山西羊汤三大流派。潞城甩饼shuaibing“甩饼”是上党地区独家经营的名小吃,起源于潞城,用甩饼卷上腊驴肉吃,油旺旺,香喷喷。晋城晋城自古为兵家必争之地,素有“河东屏翰、中原咽喉、三晋门户”的美誉,是山西通往中原的重要门户。
5种名字奇怪的山西美食,第3种逼疯密集恐惧症!第4种大有来头
第四种羊杂割羊杂割也就是羊下水,将羊的心、肠、血、肝等煮熟切碎,再加上调料拌着吃,就可以了!别看他的做法简单,但其实它大有来头!相传在元世祖忽必烈时期,他的母亲染病,为忽必烈母亲治病的太医有一位大厨母亲,将被舍弃的羊内脏洗净煮熟,再加入一些辅料搅拌,味道甚为鲜美!忽必烈的母亲特别喜欢这道菜,并将...