哪些是优质蛋白质十佳食物?
2.牛奶:牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收,牛奶也是重要的蛋白质食物来源,乳糖不耐受的人群可以尝试饮用酸奶代替牛奶。推荐每人每天摄入300克牛奶或相当于300克牛奶的奶制品。3.鱼肉:鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质,其蛋白质含量约为15%-22%,含有人体必需的各种氨基酸,尤其富含亮氨酸和赖氨酸,属于...
从运动到大众,千亿蛋白质赛道如何创新?
3.日本百年乳企明治在蛋白质食品赛道的差异化策略值得国内品牌借鉴,SAVAS主打专业运动健身场景蛋白质补充,TANPACT通过丰富的SKU覆盖全场景、全用户生命周期。4.国内蛋白质补充剂市场进入创新发展阶段,敏锐的企业已开始拓展场景、精细化布局:圣元老君堂推出0蔗糖、0乳糖、高蛋白液体蛋白膳食产品专攻银发人群营养补充,上游企...
高血压肾炎有哪些食物
如香蕉、橙子等。适当吃高钾水果可以补充维生素C,提高自身免疫力,增强抗病能力。3.富含欧米伽-3脂肪酸食物富含欧米伽-3脂肪酸的食物可降低血脂水平,改善血液循环,对心血管健康有益。如鲑鱼、核桃等。欧米伽-3脂肪酸具有抗氧化作用,能够抑制血小板聚集,预防血栓形成。4.优质蛋白食物优质蛋白食物提供必要的氨基酸以...
3种特医食品优化申报流程—电解质配方、碳水化合物组件配方
近日,国家市场监督管理总局制定了《特殊医学用途电解质配方食品注册指南》《特殊医学用途碳水化合物组件配方食品注册指南》和《特殊医学用途蛋白质组件配方食品注册指南》,并予以公告。图源:国家市场监督管理总局这3种食品共识度较高,临床应用比较成熟。通过先行优化注册管理,有利于降低研发成本、缩短注册时间、提升审评...
化疗可以吃什么蛋白质高的食物
核心提示:化疗期间可以适量食用鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆腐、鱼肉等蛋白质高的食物,但需注意适量摄入,避免过量导致肾脏负担过重。化疗期间可以适量食用鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆腐、鱼肉等蛋白质高的食物,但需注意适量摄入,避免过量导致肾脏负担过重。1.鸡蛋鸡蛋含有丰富的优质蛋白质,且易于消化吸收,是许多癌症患者化疗期间...
蛋白质高的减肥食物
核心提示:蛋白质高的减肥食物包括鸡胸肉、鸡蛋、鲑鱼、希腊酸奶和扁豆(www.e993.com)2024年9月16日。需要强调的是,虽然这些食物富含蛋白质,但并无直接的治疗作用,减肥效果还需结合饮食控制和适量运动来实现。蛋白质高的减肥食物包括鸡胸肉、鸡蛋、鲑鱼、希腊酸奶和扁豆。需要强调的是,虽然这些食物富含蛋白质,但并无直接的治疗作用,减肥效果还需结...
一种被严重忽视的优秀食材!蛋白质含量比鸡蛋高
藜麦属于高蛋白食品,蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋还要高,其蛋白质的质量也很好。从氨基酸组成的角度看,其他谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。藜麦还富含B族维生素以及铁、镁、钙、钾、锌、锰等多种矿物质,其矿物质含量高于一般的谷物...
...南京财经大学胡秋辉教授等:高温储藏条件对花生油脂和蛋白质...
综上,较高的储藏温度下可以通过影响酶类的活性提高花生油脂和蛋白质氧化速率,导致花生油脂和蛋白质氧化程度加深,由此影响花生的品质。本文《高温储藏条件对花生油脂和蛋白质品质劣变的影响》来源于《食品科学》2023年44卷13期105-111页.作者:李尤好,刘潇,沈飞,刘强,裴斐,马高兴,胡秋辉.DOI:10.7506/spkx1002...
【招商食品|深度】 高复购好生意,升级进行时 ——宠物食品中美...
宠物食品生产厂家更多追求高比例鲜肉的添加,通过科学比例合理搭配肉、骨、内脏以及天然食材,给猫犬提供高质量的天然蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。宠粮的原料成本占终端零售价30%左右,近年来宠物食品追求高肉量、鲜品质、少添加,优质原料的国内品牌拥有出圈机会。
救灾常备的应急食品,如何更有营养更安全?
相较于传统高温处理,超高压技术对小分子物质的共价键几乎不进行反应,只破坏形成大分子立体结构的非共价键,如水合作用、离子键和氢键等;通过将食品中已有的多糖、蛋白质等生物分子灭活或激活,可提高产品质量。研究发现,浸泡和超高压预处理能提高米饭淀粉中快速消化淀粉和慢速消化淀粉的含量,降低抗性淀粉含量,从而提高米饭...