常年霸榜食品饮料圈的柑橘属水果,还能玩出哪些新花样?

据研究,柑橘类水果富含维生素、蛋白质、膳食纤维、有机酸以及多种功能性物质,包括多酚、类黄酮和类胡萝卜素等。在健康消费趋势的推动下,柑橘类水果更是受到那些希望通过饮食提高免疫力的消费者的青睐。其中,柠檬、橘子、橙子、血橙、佛手柑和葡萄柚等柑橘属酸性水果,因其在消费者心中所建立的健康形象,能够有效地传达...

水果越酸,维C含量就越高吗?|上海市消保委现代农业办

水果中的酸味主要来自于有机酸,如柠檬酸、苹果酸、酒石酸等。这些有机酸在水果成熟过程中逐渐积累,为我们带来了丰富的口感体验。但是,这些有机酸的含量与水果的维生素C(维C)含量之间,并没有直接的联系。维C的秘密:不只是酸甜维C,也称为抗坏血酸,是一种水溶性维生素,对人体有着至关重要的作用。它有助于增...

这种水果堪比“天然胃药”,饭后吃一点,胀气积食全没了!

野酸枣富含植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、维生素C、有机酸、微量元素等多种稀有成分,有很高的营养价值,被誉为“枣中之王”!而且味道酸甜可口,健脾开胃!在当地家家户户、男女老幼都爱吃!《中草药》中记载野酸枣:“味酸,消积食,治食滞腹痛。”中医典籍《神农本草经》中很早就有记载,酸枣可以“安五脏,轻身...

这个春天,水果界的“新宠”竟然是它

精品、优质是蓝莓从业者的共识。“使用有机肥,将产量控制在每亩2000斤左右,保证果品品质是可持续发展的关键。”马廷东说。更多种植户开始尝试开发蓝莓酒、果脯、酵素等深加工产品,探索蓝莓产业的更多可能。巨大的市场蓝海下,我国蓝莓产业正面临着机遇,迎来挑战。

价格又“跳水”?有人30元买了5斤!网友:哪里买?

②草莓中的有机酸和鞣酸类物质可促食欲,助消化。但对于那些患胃溃疡、反酸、胃酸过多或慢性胃炎等消化系统问题的人来说,过多食用可能会刺激胃壁,导致症状加重。③草莓还有天冬氨酸,可自然平和的清除体内重金属离子。但一些成分可能会与某些药物发生相互作用,影响药物疗效或增加药物的副作用。

咸香酸甜!玉林这杯饮品火到央视

黄皮果又叫黄弹子、油皮、鸡皮果,是中国南方果品之一,黄皮的花期是4—5月,果期为7—8月(www.e993.com)2024年11月1日。果实呈圆形、卵形或椭圆形,果皮黄色,上有一层细密的绒毛。黄皮果小巧玲珑,酷似葡萄,果肉酸酸甜甜,带有些许涩味,汁水丰富,含有大量维生素C、有机酸和果胶,香味沁人心脾,也正因这独特的味道,制作成一杯老盐黄皮水,便成...

水果更甜了?“纯甜”不等于“好吃”

柑橘类果实是柠檬酸优势型果实的代表,大部分柑橘品种中柠檬酸含量占果实总有机酸含量的70%以上。葡萄则是典型的酒石酸优势型果实,成熟果实中主要有机酸组分为酒石酸和苹果酸。“果香四溢”不仅是鼻子得到了享受,也让水果更好吃。近年来研究表明芳香物质不仅仅影响水果香气,也一定程度影响果实甜味。例如芳香物质...

“新奇特优”水果??“拼盘”香溢三亚

“在果脐裂口处就直接吸食百香果,不酸很甜。”他介绍说,百香果是能够起到排毒养颜的功效,对保护皮肤健康是非常有意义。百香果中富含维生素C,可有效净化机体,避免有害物质在体内沉积,从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。“百香果含有百余种芳香物质,能品尝出其他水果的香气,所以拥有果汁之王的称号。”...

冬天吃什么水果更营养?“黄金三宝”富含VC价格亲民

如果有糖尿病，市民可以选择糖分相对低一点的水果，比如像苹果、草莓、橙子，建议水果食用的时间，在两餐之间或餐前。对于健康人群来说，无所谓饭前还是饭后食用水果。当然冬天还有一类水果，例如山楂、柿子，食用时要注意，由于它们有机酸含量高，有些人吃了容易引起胃肠的不适，有反酸、打嗝等，建议市民根据自己的...

有机、富硒、气候好产品……水果“名头”大有来头

在农产品的质量认证领域,有“三品一标”的说法,主要指有机食品、绿色食品、无公害农产品和地理标志,代表着由政府主导的安全优质农产品公共品牌。而在实践中,在农产品的生产、流通、销售环节,由于多个部门都具有监管责任,从而衍生出了较为复杂的认证体系。