弛豫率用于蛋白质消化研究:功能性食品的个性化营养新视角
而对于其中一个重要功能:个性化营养,开发能够根据个体需求提供最佳营养吸收的食品变得尤为重要,需要深入理解蛋白质在人体消化系统中的行为,包括其在胃中的消化过程。人工胃液通常被用来在体外模拟胃中的消化环境,药典建议“取稀盐酸16.4ml,加水约800ml与胃蛋白酶10g,摇匀后,加水稀释成1000ml,即得”[1]。而在食品和...
肿瘤治疗"晴雨表":肝功能指标化验单中藏着治疗秘密!
主要功能包括糖的分解、贮存糖原;参与蛋白质、脂肪、维生素、激素的代谢;分泌胆汁;吞噬、防御机能;制造凝血因子……,如此,可以罗列好多好多行。因此,如果要全面系统地评价肝脏功能如何,其实需要无数项指标。但目前的医学水平并没有发展到可以完全评价肝脏各种功能好坏的地步,事实上,现在常用的肝功能指标就十来项,(...
网红蛋白粉超标使用甘氨酸,大学生为主要消费者
营养师称:“甘氨酸是人体非必要氨基酸,此类氨基酸是在人体可以合成的。营养学中长期食用非必要氨基酸会破坏正常的蛋白质合成吸收,从生理角度讲增加肝肾代谢功能负担,长期超标摄入干扰体内代谢生理功能调节。”简单地说就是,人体对氨基酸的吸收有上限,如果把某一个非必需氨基酸吃多了,就会影响和抢占到其他必须氨基酸的吸...
健身圈的“三鹿奶粉”?网红蛋白粉超标使用甘氨酸,大学生为主要...
季川继续解释称:“构成人体蛋白质的氨基酸主要有20种,有些厂商为了提高蛋白粉中的蛋白质含量标准,通常会添加便宜的氨基酸来达到目的,比如每公斤十几块的甘氨酸,这样可以实现在产品成分表上蛋白质含量的虚高,从而吸引消费者购买。”简单的说就是,甘氨酸成本低,又能提高蛋白质含量标准,所以成本低了,蛋白粉的售价自然...
细胞年龄逆转30岁?剑桥大学发布抗衰方案,6种食物成为抗衰关键
胶原蛋白在皮肤当中主要的作用就是保持皮肤弹性,胶原蛋白丰富的人皮肤很少会出现皱纹。反之缺少胶原蛋白的人皮肤干瘪不说,还会松弛下坠、毛孔增大、痘痘横生。一个不幸的消息是随着年龄的增长,成纤维细胞分泌胶原蛋白的能力也在下降。这一点在前面研究当中也有表明,人体皮肤胶原蛋白平均每十年会减少一千克,所以通过...
茶叶的基本成分组成包括:水分、蛋白质、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等...
2.咖啡碱:咖啡碱是茶叶中的多糖一种生物碱类物质,它具有兴奋中枢神经系统、增强肌肉收缩和利尿作用(www.e993.com)2024年9月16日。咖啡碱能促进心脏、循环和吸系统的水溶性活动,增强人体的为主代谢率。咖啡碱还具有抑制磷酸二酯酶的单作用,从而增强神经传导速度。3.氨基酸:茶叶中的特有氨基酸是蛋白质分解产生的多产物。主要的要有氨基酸包含...
科普在线|科研世界里的Ⅲ型胶原蛋白
对于“胶原蛋白”一词,大多数人应该并不陌生,日常生活中常有耳闻,例如家常菜的猪蹄中就富含胶原蛋白。胶原蛋白是人体和脊椎动物的主要结构蛋白,对于生命活动至关重要,如果没有胶原蛋白的话,人类将沦为由少数神经元相互连接形成的细胞团。PART01.Ⅲ型胶原蛋白简介——...
原来这种营养素是免疫力的基础,你吃够了吗?
如果你有以上症状可能是身体在提示你缺乏蛋白质了蛋白质是生命的物质基础人体每一个细胞的构成都少不了它~02蛋白质的功能1、构筑免疫长城蛋白质是免疫细胞(白细胞、T淋巴细胞等)、抗体的形成基础,一旦缺乏蛋白质,不仅会影响抗体的合成,还会破坏免疫系统相关组织的结构和功能,导致免疫力下降。
它是免疫力的基础,即使你天天吃,也可能没吃够
如果你有以上症状可能是身体在提示你缺乏蛋白质了蛋白质是生命的物质基础人体每一个细胞的构成都少不了它~02蛋白质的功能1、构筑免疫长城蛋白质是免疫细胞(白细胞、T淋巴细胞等)、抗体的形成基础,一旦缺乏蛋白质,不仅会影响抗体的合成,还会破坏免疫系统相关组织的结构和功能,导致免疫力下降。
蛋白粉的功效,这些作用和功效你都知道吗?
首先,喝蛋白粉能够增强人体免疫力。充足的蛋白质可以帮助身体制造更多的白细胞、抗体和红细胞,从而增强免疫系统的功能。对于那些常常感到疲劳、感冒、肠胃不适的人群,补充蛋白粉可以提升免疫力,提高身体的抵抗力。其次,蛋白粉还有助于改善身体的营养状况。对于营养不良、骨折、术后恢复等患者,蛋白粉可以提供全面的营养...