福贡:又到了吃竹笋的季节

老话还曾说:“一场雨,一寸长。”说的就是竹笋,对于云南省怒江傈僳族自治州福贡县鹿马登乡亚坪这样的小山村,每年的5月份,就迎来了竹笋的盛产期。甚至在福贡当地还流传着“入夏不吃笋,双脚站不稳”的说法,按照当地老者的说法,竹笋和其他食物不一样,它的采摘期是比较短的,它会很快变老,甚至是一天长一大截,一...

这个季节的新鲜竹笋才叫嫩,用来烧牛肉,脆爽鲜美越吃越好吃过瘾

川菜师傅教你竹笋烧牛肉的做法,这样烧的牛肉耙烂入味,竹笋脆爽鲜美,每一口下去都是美滋滋,一起来看看到底是怎么制作的吧,农业,农村,农民,川菜,美食,鲜笋牛肉

冬笋价格便宜不少 宁波本地冬笋上市要等下个月

江南地区盛产毛竹。冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,清脆爽口,同时含有丰富的蛋白质和多种氨基酸。一般,冬笋的采挖时间从10月中旬开始,直到次年的2月初结束。在菜场,记者了解到,目前冬笋产地以福建、江西、四川居多。“本地冬笋要等到下个月才上市,当下上市的福建、江西...

英德:出口退税助力麻竹笋抢“鲜”出海

盛夏时节,阳光炽热,万物茂盛,正是竹笋快速生长、丰收的季节。在这个充满活力的季节里,笋农们迎来了他们一年中最忙碌也最期待的时光——收笋。据了解,目前英德麻竹笋种植面积达80.81万亩,从业人员达8.8万人,2023年产量超120万吨,增长约14%。国家税务总局英德市税务局紧盯企业需求,主动靠前服务,开展出口退税政策宣传...

苦瓜和竹笋要少碰?三伏多吃这3种“排湿”食物,祛湿排汗消暑气

在夏日炎炎的时候,很多人都会想到吃些什么来消暑降温。苦瓜和竹笋这类食物因为其清爽的口感和低热量的特点,成了很多人夏季餐桌上的常客。但作为一名有多年临床经验的医生,我在这里要和大家聊聊,这些食物虽好,也不是人人适宜多吃的。苦瓜。苦瓜被很多人誉为“天然降温药”,因为它能帮助清热解毒,促进身体内热量的...

红河河口:竹笋“破”出致富路 群众增收“节节高”

河口气候炎热,种植的甜龙竹的甜度比其他地区高一些,因此,市场的接受程度也更高(www.e993.com)2024年11月20日。张雪花介绍说,每年到竹笋出土的季节,都会有很多收购商来订购,销路和价格都相对稳定。“我们的甜竹笋高产期就是5月初到7月底,丰产期产量大概一天能出到5吨,价格最高的时候能卖到每公斤36元,我们收购的竹笋销往北京、上海、郑州、...

“抢跑”蔬果口感未必好!“春笋”与冬笋同步上市,口感略麻,食在...

据悉，这些竹笋来自四川、贵州、广东等地。“那些地方气候和上海不一样，这个季节山里也有竹笋冒出来，是新鲜的竹笋。”摊主介绍。云南蚕豆12月初来沪，有人说：还是食在当地当季好随着大棚设施栽培等农业种植技术的发展，以及交通运输的便利，冬天吃西瓜早已不是梦想，番茄、黄瓜更是一年四季有供应。眼下，除了笋...

寻味桃花江——桃江竹笋

桃江竹笋具有一定的时令性,按季节采挖,当季的新鲜竹笋有春笋和冬笋之分。冬笋一般在十月至次年二月初采挖,春笋一般在三月中旬至谷雨前后采挖。冬笋长于寒冬腊月天寒地冻之时,数量相对较少,需有经验的竹农看竹寻根进行采挖。而“清明竹笋出,谷雨笋出齐”,春雷一响,雨后春笋节节高攀,拔节有声,此时便可大肆采挖...

竹笋会影响身体健康吗?爱吃竹笋的不妨了解

我们都知道,春笋是有时节的,如果过了那个季节,里边的纤维变多,笋子就老了。而笋子脱离泥土后,笋体中的纤维素含量增加,开始木质化,其中的含水量降低,营养成分减少,笋体就开始变硬,口感也变差了。所以,不少人在烹饪笋子时,都会将根部的那段切掉。

醉美踏春行丨扯笋子去不?空山新雨后,小竹笋一窝接一窝

靠山吃山,靠水吃水。福地怀化,这片得天独厚的土地,总能孕育出一些属于大山中的奇珍,遇见来自大自然的馈赠,“小竹笋”便是这样的山珍美味。双休日,我们上山扯笋子。图/@中纪实321时值春夏交替时节,小竹笋吸收着春天的雨水和阳光,在这里繁茂地生长着。每到这个季节,采笋便成了大家一大的趣事。青翠的竹林里,刚...