唐山河鲀+唐山鸿宴!打造冀东沿海菜品牌效应!

她说:“冀东沿海菜是河北菜系的三大主流之一。唐山鸿宴饭庄是冀东沿海菜系的一颗耀眼明珠,是冀东沿海菜的杰出代表。87年的传承凝聚着历代鸿宴人的辛勤汗水和智慧结晶,凝聚着历代鸿宴人对技术的精益求精,唐山鸿宴饭庄为河北乃至全国餐饮行业树立了一面光辉的旗帜。”作为此次烹饪技艺邀请赛的发起者和承办者,唐山鸿宴...

舌尖上的河北:10道地方特色菜,河北出了名,不容错过!

三河小熏鸡,这不仅仅是一道菜肴的名字,它是岁月沉淀下的传奇,是味蕾记忆中的一抹亮色。其制作工艺,源远流长,仿佛是祖辈们智慧的结晶,被小心翼翼地传承至今。选用上乘鸡肉,经过精心调配的香料腌制,再以传统熏制技法慢工细火,缓缓熏烤,直至外皮金黄透亮,内里肉质细腻,宛如丝绸般滑嫩。成菜之际,三河小熏鸡宛如一件...

敢打解放军战士,与东北黑帮火拼,80年代唐山菜刀队有多嚣张?

菜刀队这个名字,对于今天的00后甚至是一些九零后,都已经是非常陌生。但是,老一辈人,或多或少都听说过菜刀队的事迹。这一黑恶势力组织,起源于唐山大地震之后,很多因灾害失去亲人、家庭、财产的当地年轻人,不仅没有趁着“春风”发展经济努力工作。相反,这些人走上街头,利用最原始的暴力方式,偷盗、抢劫他人财物,最后...

让“唐山净菜”成为“北京好菜”

王鹏说,近年来,“净菜”作为一种新鲜、便利、安全、低碳的生鲜业态新模式,已开始进入居民生活。净菜产业是实现农产品价值增值、农民增收致富的新产业模式,能有效推动农村一二三产业融合发展。在这方面,唐山市供销社大有作为,可以借势发挥供销社主渠道作用,努力让“唐山净菜”成为“北京好菜”。巧合的是,今年1月19...

网红菜市场 夏夜烟火气

记者发现,所谓市场,仅仅是南北向的一条几百米长的小街。街两旁店铺鳞次栉比,既有服装、日用百货,又有湖北掉渣饼、东北锅包肉、甘肃麻辣烫等全国各地的特色美食。“这几天来唐山出差,工作之余想各处转转,感受这座城市的夜生活,网上一搜,大家都推荐这里。”来自北京的杨钊说,品尝过网友推荐的几种小吃,市井美味让...

春节临近,年味渐浓 来河北唐山,尝尝“崇礼菜单”上的美味佳肴

锅塌西红柿、鸿宴肘子、板栗鸡翅、棋子烧饼、蜜汁麻叶……点好一桌子“冬奥菜”，杨欢情不自禁地和朋友聊起自己与“崇礼菜单”的情缘：“北京冬奥会期间，我有幸在崇礼尝到了家乡的味道(www.e993.com)2024年11月7日。”杨欢是唐山投资控股集团、唐山文旅集团的一名职工，北京冬奥会期间，她与同事组成帮扶服务保障团队，赴崇礼支援。“那时正值...

甬妈妈:唐山餐饮里的“宁波味道”

甬妈妈菜品的特点是“咸鲜”,加工方式以蒸、烤、炖为主,为的是突出食材本身的原汁原味。甬妈妈许多主打的“当家菜”为了保证纯正的“宁波味道”,在南方采购食材然后运到唐山。正是这种“较真儿”的方式,使得甬妈妈十多年来一直保持着自己的特色,也留住了固定的客户群体。

5个云南人来河北唐山,点了6个菜剩一半,结账时确认2遍不敢相信

在中国的饮食文化中,每个地方都有其独特的特色菜肴。最近,五个云南人来到河北唐山市,点了六道当地特色菜,结果剩下了一半。结账时,他们甚至确认了两遍才敢相信账单的数额。这究竟是怎么回事呢?云南和唐山市虽然地理位置相隔甚远,但两地的饮食文化却各有千秋。云南菜以辣闻名,而唐山市的菜肴则以鲜香著称。当五个...

从“冀A”到“冀T”,河北11城,哪的美食最好吃?山东人讲给您听

首先要提到的便是郭八火烧。这道小吃以其创始人郭致忠的乳名命名，外皮金黄酥脆，内里层次分明。接着，不得不提的便是魏县大锅菜。这道菜看似平常，却是邯郸人聚餐宴请时的必备佳肴。而说到邯郸的特色面食，南沿村拉面和拽面绝对值得一试。南沿村拉面，面条筋道滑爽，汤头鲜美，没有过多的添加剂。拽面，口感...

中国青铜时代艺术展在美国旧金山揭幕

“践行大农业观,需要谋划新布局。在特色农产品基础上,进一步明确区域产业发展定位,形成规模化、品质化优势,构建乡村产业‘点、线、面’联动发展格局。”山东省委党校(山东行政学院)经济学教研部教授徐加明说。宜养则养,宜粮则粮。鲁西平原粮食畜牧产业带、黄河流域生态农业产业带、沿海地区海洋渔业产业带等优势特色产业...