简单做法做出非常美味的凉拌豆腐皮,好吃有嚼劲,微辣适合广东人
首先把豆腐皮切成丝(尽量切小一点,调味的时候能更好的入味),然后焯水,待把水煮成微白色就可捞出。这一步的目的是把豆腐皮煮熟,把豆腐皮的豆腥味去掉(买豆腐皮最好早上买,按理说是早上的更新鲜,如果下午买就要闻一下豆腐皮有没有腥臭味,还要摸一摸会不会有黏液的感觉)。捞出后用凉开水泡一下豆腐皮,降温...
中国人寿天津市分公司提醒您:这些食物不能生吃!
含有同样元素(秋水仙碱)的还有黄花菜,也是不能在未煮熟的情况下生吃的一种食物。04.黄豆芽虽然豆芽脆生生的口感别有一番风味,但生豆芽里会含有一种蜡样芽孢杆菌,是一种非常常见的、可被高温消灭的有害菌。同时,黄豆芽中也同样含有皂甙/皂基,只有高温加热后,才能真正保证食用安全。05.白果银杏树又叫白果树...
食物发芽后,到底能不能吃?终于弄懂了!
1.观察发芽情况:检查发芽的部位是否正常,如发芽的形态是否规则,是否有霉变、腐烂的迹象。2.查看食物本身:检查食物的表面是否有黑斑、变色、异味等异常情况。3.了解食物特性:不同的食物发芽后的安全性不同,需要根据具体食物来判断。4.注意储存条件:如果食物是在适宜的储存条件下发芽,可能相对安全;但如果是...
同样是豆芽,黄豆芽和绿豆芽有啥区别?专业回答在这,弄明白再买
不管是黄豆芽还是绿豆芽,如果不炒熟或者是不煮熟,口感很差。没有煮熟的黄豆芽吃起来有股涩味,绿豆芽有股泥土味,所以二者都要煮熟了才好吃,口感才鲜嫩爽脆,但是又不能煮得太熟,一般八成熟就可以了。因为烹饪时间太长,煮得太熟,一是会影响口感,二是会导致里面的维生素大量流失,影响其营养价值。所以烹饪豆芽要做到...
为什么市场上黄豆芽要受欢迎点呢?跟绿豆芽有什么区别吗?
不粘锅中留底油,小火,待油7成热时,加入葱花、姜末、干辣椒,爆炒出香味,放入控干后黄豆芽,煸炒一会,然后依次加入生抽、蚝油、米醋、蒜末,在煸炒一会,最后加入盐(盐加早了,豆芽会出水,影响口感),炒熟后即可装盘。小贴士:喜欢多辣多酸,可以多加辣椒和米醋哦!
孕期多吃蔬菜没有错,但这几种蔬菜最好别碰,你知道吗?
四、黄菜花要了解黄花菜中有着一种秋水碱,这种为有害毒素,使用的话会引起喉咙不适,身上不适(www.e993.com)2024年9月8日。有些孕妇不太注意,误食以后后果也是非常严重的。如果要食用黄花菜,先煮熟,煮熟以后,使用开水烫一下,即可使用,这样更安全,也是为了生出健康的宝宝着急,希望孕妇妈妈一定要谨记。
我国痛风高发,是否和豆制品有关呢?提醒:这8物,能不吃就不吃
若已经痛风在发展还大量吃黄豆芽,会因为里面的嘌呤物质获取产生更多尿酸,而尿酸产生后又没有排泄掉,指标会不稳定。最后处于高尿酸状态中加速痛风发展,这类食物还是少吃为好。打开网易新闻查看精彩图片7.饮料饮料也是一种糖类,如果痛风病人过多食用的话就会在体内新陈代谢,从而产生过量的尿酸,尿酸量的增加会加重...
这些排行第一的长寿菜,天天都能吃,家家都有
另外,黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。推荐吃法:对很多人喜欢把豆芽烫熟凉拌吃的做法,中国营养学会副理事长程义勇教授很不赞同:高温是维生素的天敌,高温过水是万万使不得的,最好焯一下就出锅;即使要下锅,也一定要急火快炒,尽量减少维生素的损失。
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1、黄豆芽炖海带黄豆芽300克,水发海带丝200克,肉片75克,加入盐、酱油、葱花、姜丝、大料和食用油各适量,并加入500毫升清水或者骨头汤,按下标有“海带”的按键,烹饪自动完成。2、群英荟萃心里美萝卜100克,土豆100克,猪肉75克,西瓜翠衣(西瓜绿皮和红瓤之间的部分,没有可以不用)一小片。把上面的东西一律切成...
春分将至,有钱没钱都要“吃春”,6种春菜正鲜美,寓意平安健康
1、将黄豆芽清洗干净,沥干水分备用。2、红薯粉条剪短一些,然后清洗干净,放入沸水中煮6-8分钟,将其彻底煮软后捞出。3、在红薯粉条中加入1勺老抽,少许食盐,搅拌均匀,提前腌制15分钟左右,使粉条上色入味。4、起锅烧油,放入葱花干辣椒炒香,放入黄豆芽,加入生抽,蚝油,醋将黄豆芽快速翻炒至断生,然后放入粉条,与...