你可能一直都吃错了!这类食物更适合晚上吃
不饱和脂肪酸首先是人类生长发育必备的营养素,像DHA就是视网膜等神经细胞膜的磷脂的重要组成部分,对视觉神经细胞的发育,和视觉功能维护具有重要作用。同时,DHA还是大脑神经细胞发育不可缺少的营养物质。已经有相当多的研究表明,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸都能够调节血脂代谢,降低胆固醇、甘油三酯水平,减少动脉...
磷脂的作用可以和脂肪是并驾齐驱,为何还很少被提及?医生讲清楚
磷脂指的是各种含磷的脂类物质,可以分为两大类,一类含有甘油三脂,另一类不含甘油三脂,前者主要有卵磷脂、脑磷脂等。后者主要是神经鞘磷脂。磷脂的特点是在体内含量基本稳定,受营养状况和身体活动的影响非常小,即使在肥胖朋友的身体内,含量也不多。在饥饿状态下也不会减少,聊到这里问题就出现了,磷脂的含量这么稳...
【医疗科普】认识人体血脂的组成及其作用|甘油|脂肪|脂质|磷脂|...
1.脂蛋白又称为载脂蛋白,胆固醇、甘油三酯、磷脂和蛋白质组合在一起,形成易溶于水的复合物,叫做脂蛋白。脂蛋白是包含脂质的蛋白质,是脂质在血液中的存在形式,大多呈球形,主要在肝脏和肠道合成。2.脂蛋白由外壳和核心两部分组成:其核心由致密疏水的酯化胆固醇和甘油三酯组成,不溶于水;外壳是单分子层,由游离胆固醇...
重要的磷脂
磷脂分子中既含有脂酰基等疏水基团,又含有磷酸、含氮碱或羟基等亲水基团,在非极性溶剂及水中都有很大的溶解度,是构成生物膜的重要成分和结构基础。磷脂不仅是生物膜的重要组成成分,而且对脂肪的吸收和运转以及储存脂肪酸,特别是不饱和脂肪酸起着重要作用。磷脂主要含于蛋黄、瘦肉、脑、肝和肾中,机体自身也能合成所...
重要的磷脂|卵磷脂|水解|甘油|磷酸|胆碱_手机网易网
磷脂是指含有磷酸基团的类脂。按其组成结构可以分为两类:一类是甘油磷脂,另一类是鞘磷脂。前者以甘油为基础,后者以神经鞘氨醇为基础。磷脂分子中既含有脂酰基等疏水基团,又含有磷酸、含氮碱或羟基等亲水基团,在非极性溶剂及水中都有很大的溶解度,是构成生物膜的重要成分和结构基础。磷脂不仅是生物膜的重要组成成分...
乐健康 | 长期吃素为何会加重脂肪肝?
正常人肝脏内中都含有少量的脂肪,如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等,重量约为肝重量的3-5%(www.e993.com)2024年10月24日。当脂肪含量超过10%,即为轻度脂肪肝;10-25%为中度脂肪肝;25-50%为重度脂肪肝。近年来,我国脂肪肝的发病率不断升高,并且呈现低龄化趋势。目前,我国脂肪肝发病率高达25-35%,全国约有3.5亿至5亿人患有脂肪肝。
磷脂型 DHA 更好吗?吃鱼、鱼油还是 DHA 鸡蛋?
在目前含DHA的食物和补充剂中,DHA有三种形式:甘油三酯型DHA(TAG-DHA),乙酯型DHA(EE-DHA),磷脂型DHA(PL-DHA)。天然鱼油中的DHA主要以甘油三酯形式存在。在后续提升DHA含量的处理中,一部分甘油三酯型DHA(TAG-DHA)会转变为乙酯型DHA(EE-DHA),所以绝大多数市售鱼油都属于乙酯型DHA。
3D超分子结构——乳脂球一小步,婴配粉健康益处一大步
“球芯”的主要成分是携带棕榈酸、DHA、ARA等多种脂肪酸的甘油三酯(占乳脂约98%—99%)及脂溶性维生素等一系列脂溶性成分;外部包裹着组成复杂的三层磷脂生物膜——乳脂球膜,最内层富含极性脂(甘油磷脂、鞘磷脂、鞘糖脂等),中间层含有大量功能蛋白(糖蛋白、酶),最外层也是由极性脂组成,膜上还嵌插着生物...
磷脂型DHA
目前含DHA的食物和补充剂中,DHA有三种形式:甘油三酯型DHA(TAG-DHA),乙酯型DHA(EE-DHA),磷脂型DHA(PL-DHA)。天然鱼油中的DHA主要以甘油三酯形式存在。在后续提升DHA含量的处理中,一部分甘油三酯型DHA(TAG-DHA)会转变为乙酯型DHA(EE-DHA),所以绝大多数市售鱼油都属于乙酯型DHA。
Nat Med揭示儿童肥胖的‘脂’命密码:脂质组学助力心脏代谢风险管理
尤其是甘油三酯和磷脂酰胆碱的变化对胰岛素抵抗和血糖水平的改善具有显著中介效应,而鞘磷脂、溶血磷脂乙醇胺和溶血磷脂胆碱则表现出负向中介作用,降低了葡萄糖水平,表明这些脂质可能具有保护作用。总体而言,本研究通过质谱分析对儿童和青少年的脂质谱进行分析,揭示了肥胖与多种脂质(如神经酰胺、磷脂酰乙醇胺等)的关联,...