100个实用小妙招,值得人手一份

普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。28.切洋葱不流泪切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。29.切松花蛋有窍门用刀切松花蛋,蛋黄会粘在刀上,可用丝线将松花蛋割开,既均匀又不粘蛋黄。

7款早餐饼做法,食材简单做法简单,收藏起来照着做,家人都爱吃

10、盖上盖子用小火烙,小火烙饼水份流失的比较多,所以刷油和盖盖都是为了减少水份流失,这样烙出来的饼会和大火烙出来的饼一样柔软;11、烙至一面金黄后翻烙另一面,这个饼还有一个特点就是空心,随着温度的渐渐升高,饼胚也会慢慢地鼓起来,烙至两面金黄,按压能迅速回弹就可以出锅了。南瓜饼就做好啦,香甜就...

【极养视界】常温和冷藏、有机和普通、进口和国产...选哪个?——1...

不粘锅薄薄刷上一层植物油(可用厨房专用吸油纸沾一点油刷一刷),倒入面糊小火煎熟即可,用烤箱和电饼铛也可以哦。营养师点评>>>红薯富含胡萝卜素和膳食纤维,其含有的维生素C和牛奶提供的钙对骨骼健康都有积极作用;葡萄干可以替代白糖提供甜味,也可以不放,因为质量好的红薯本来也很甜。这个饼适合给2岁以上的...

发面饼怎么做才又软又香?终于找到了诀窍,一顿6个吃不够,解馋

1、面粉300克,盐5克,酵母4克,常温水200毫升;2、想要做出来的饼足够的软,和出来的面团儿就一定要足够柔软,这个面团儿刚开始揉肯定是特别的粘手,多揉一会儿就好了,实在觉得不好揉的就加一点点食用油,无论多软,只要抹油就不是问题了;3、揉成一个光滑的面团儿后醒发至两倍大,现在的温度很高了,我这个面团...

27款美味菜肴分享,地道的家常味道好吃真下饭,值得尝试

2、加适量水,煮沸,改小火煨至木耳和枣熟烂,加入红糖,煮沸,离火即可食用。蘑菇番茄烩肥牛食材:牛肉片;王子菇;西红柿;酱油;料酒;盐做法1、用沸水浇一下牛肉片去腥2、牛肉片先过下油,放少许酱油和料酒,翻炒片刻3、塔吉锅开小火,加两滴油,放葱...

蒸糯米饭粘糯香甜的小妙招,不要直接下锅了,多做一步更好吃

小妙招:1、糯米在蒸之前一定要用清水浸泡四个小时以上,这样蒸出的糯米饭才好吃!2、饺子皮每一层都要刷满油,油封起来醒面会使饺子皮非常有延展性,而且也不会破(www.e993.com)2024年11月6日。3、蒸好的饺子皮一定要趁热撕开,不然凉了以后就很容易撕坏!

蛋糕塌陷成饼,腥味重,湿粘不熟,这些点注意到,蛋糕暄软长得高

第一个办法:熟透的蛋糕拍击表面是砰砰的闷响声,而且有回弹的感觉。如果是沙沙的响声并且不回弹就是没熟。第二个办法:用竹签插入蛋糕的中心位置,并且直到底部,取出后,不带任何面糊就是熟透了,如果带有湿粘的面糊,就是还没熟透。蛋糕失败归结到面粉的问题?这是片面的!

2根红薯加2个鸡蛋,用糯米做的小饼,软糯筋道不粘牙好消化

首先我们准备400克红薯,两个鸡蛋,把红薯洗净去皮,切成薄片上锅蒸熟,大约蒸10到15分钟就可以把蒸熟的红薯按压成细腻的红薯泥,然后我们趁热加入约300克的糯米粉搅拌均匀,先加入糯米粉,能够降低红薯泥的温度,这样防止我们打入鸡蛋的时候把鸡蛋烫熟。鸡蛋打入之后,我们把它搅成面絮状,然后开始下手揉,这样防止粘手,把...

做南瓜饼时,只加糯米粉是错误的!少了这2样,饼不香不软还粘牙

1、做南瓜饼时,除了加糯米粉,还需要加澄面(无筋面粉)、粘米粉这两种粉,因为澄面可以使南瓜饼吃着更软,而粘米粉可以防止南瓜饼粘牙,所以做南瓜饼时,澄面(无筋面粉)、粘米粉这两种粉必不可少!2、蒸熟的南瓜需要立即搅拌,因为此时南瓜汁水是热的,将糯米粉、澄面、粘米粉放入到南瓜汁中,可以将它们烫熟,这样...

收藏!100个你不知道的生活小妙招,个个超实用

用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。15.煮面加匙油防溢煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。16.蒸米饭加点生油蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。17.烙饼不粘锅窍门...