粉蒸肉别直接蒸,牢记“3个窍门”,出锅鲜香软烂,不发干不夹生
4、香料去掉,盛出米放进破壁机打成小颗粒状,也可以放进石臼捣碎。(不想麻烦,制作米粉这步可以省掉,买现成的就行,不过个人认为自制的更好吃一些)5、米粉倒进大碗,加少许水搅拌,让每粒米粉都打湿,放置一会儿。6、肉腌制后,去掉葱姜,和米粉放在一起,用手抓拌,裹上米粉。7、土豆或者别的配菜切块,放在碗...
山水不输桂林,气候胜似昆明,气温19°C,广西这座小城真被低估了
采用当地香糯制成,将米蒸熟后锤烂,揉成米团,包饺子,蒸熟,米饺的口感细腻,糯软微韧。/猪血肠/是靖西随处可见的一道美食,将猪血搭配调料灌入猪肠内,煮熟,再搭配菜炒熟即可食用。靖西这座城市的美食美景完全不输著名旅游城市,真的被低估很久了!如果这个夏天,你也想远离都市的喧嚣,那就来靖西感受...
酸香软滑好滋味 一碗榨粉寄乡愁
“我觉得生榨米粉的工艺没有改变,只是我把设备改变了,借助先进设备让生榨米粉得到更好的发展,我认为这才是传承的意义。”黄天玲带领团队积极研发了一系列设备,如集成泡米、洗米、发酵的一体车和数字控制的智能化榨粉机等,目前已申请5个国家级发明专利。作为南宁生榨米粉制作技艺自治区级非遗代表性传承人,黄天玲还...
做粉蒸肉,老一辈传下来的4个窍门,嫩而不糜,米粉软糯不夹生
1、好吃的粉蒸肉可能会符合这么几个标准:五花肉新鲜、品相好,尽量购买肥瘦相间的那种三层五花,另外大家要注意,蒸肉的米粉要好,如果是在超市购买成品,最好仔细看看配料表,应该是大米和糯米为原料的,同时米粉的粗细适当,太细太粗的都不合适,三是米粉中的料汁,武汉这边的大多数是腐乳汁,大家也可以查看一下配料表,多...
小米的监控摄像头风波,吓坏了全网女性!
事情进展到这一步,似乎仅靠米粉和非米粉隔空对战找不到真相了。于是双方都提出了同一个建议——报警!当然这个建议也许不可行,因为早有网友指出,小米在第一时间已经拿回了证据,已经无法进行第三方鉴定了。棘手的危机处理产品是最大的底气,在这件事的处理上,小米公司是比较自信的。通过一些数码行业KOL的科普可...
蒸肉米粉哪一款好吃?这4款我用了多年,秘制配方,蒸肉软烂鲜香
裹粉:将腌制好的肉在蒸肉米粉中裹一裹,确保每片肉都均匀裹上米粉(www.e993.com)2024年9月23日。蒸制:将裹好米粉的肉放入蒸锅中,大火蒸制30-40分钟,具体时间根据肉的厚度调整。孔师傅蒸肉米粉主要由大米和糯米制成,里面融合了山奈、花椒、香叶、八角、草果、干辣椒等,秘制配方,研磨成面,回家可以直接用,蒸肉入味快,好吃不油腻。二...
家里有大米就能做大米发糕,掌握这3点,不塌陷不粘牙,绵软香甜!
小贴士1、大米500克是没泡水的普通大米,不能用糯米代替2、没有破壁机,可以用料理机绞肉机,等等一切可以打磨米浆的工具来打磨,只要保证顺滑无颗粒就可以了。破壁机选果蔬功能或转速4时间2分钟打磨2遍3、如果是粘米粉的话,水换成400ml4、如果加牛奶的时候,把100ml水换成150ml的牛奶,不能全部是牛奶会...
1毫克即可致命!高温天气下要警惕!这食物不少江门人爱吃
在泡发食用木耳、银耳前,可以先检查其感官性状,发现受潮变质、霉变腐烂的,以及泡发时发现有异味、发黏或发软等情况,应立即作废弃处理,不予食用。如无异常,则泡发木耳、银耳等应将食材清洗干净,使用洁净厨具和干净的水进行泡发,且泡发时间不宜过长,泡发后应及时加工食用。
真材实料!健脾祛湿八珍糕,软糯香甜口感佳
2.将粘米粉、糯米粉和30g八珍粉过筛;3.40g糖粉与温水搅匀后倒入搅匀;4.倒入剩下30g八珍粉揉成不沾手的面团即可;5.取20g左右面团模具按压;6.水开后蒸锅蒸20分钟即可。八珍糕的功效八珍糕具有健脾祛湿、促进消化、增进食欲的功效,对脾胃虚弱、身体疲倦等有调养作用。
价格悬念落地了,雷军和小米汽车,“退订”成了随后的小难关
苹果手机用户造车,是“背叛了‘米粉’”。“小米要卖到华为的价格,那就失去了原有的‘米粉’。”一些类似声音出现。雷军在小米汽车的定价上很难。一方面,小米长期以低价策略占领市场,收获一波粉丝,小米汽车也想复制类似神话。另一方面,小米汽车又想杀入中高端市场,不仅面向“米粉”,更想吸引“果粉”...