做粉蒸肉,直接蒸是错的!做好6点,软烂鲜香入口即化,米不夹生
2024年8月6日 - 网易
最重要的是高压锅做粉蒸肉熟的快,比较节省时间,每次在家做粉蒸肉,我媳妇都会问我需要蒸多长时间?上汽后开始计时,30分钟就行。使用高压锅蒸好的粉蒸肉,一定是干爽的,30分钟的高压蒸制时间,也能将锅中的五花肉蒸的软烂入味,但米粉的口感却不太好,谈不上好吃,也不算夹生,但就是差点意思。粉蒸肉,不能直接上锅...
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记忆里的春之味,奶奶的咸菜笋干肉末青团,油绿如玉,软糯芳香
2022年3月30日 - 网易
不同时间段做的笋干泡发时间不同,赶时间的可以将笋干洗净后放入高压锅或电饭煲内,加入足量清水没过笋干,焖煮30分钟至笋干发软,在锅里放着至锅里水冷却,笋干泡发即完成。处理好的笋干、咸菜都切成小丁。将肉末、笋干丁、咸菜丁放入一个大盆中,加入盐、生抽、白糖。沿着一个方向搅拌均匀至上劲,放入冰箱冷藏...
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只要掌握4个要点,零基础也能做出1锅色泽鲜艳、酥嫩有劲的红烧肉
2020年5月4日 - 网易
比对用高压锅、炒锅、砂锅制作过的红烧肉,我比较倾向炒锅和砂锅。首先使用高压锅虽然节省了烹调时间,但是猪肉里的油都被逼出、而且猪肉容易压的太烂变成像卤肉饭的卤肉。而使用炒锅、砂锅虽然烹调时间相对延长,但方便多次观察锅里的食材变化不会有煮太烂的情况、炖煮猪肉的水是否需要增减也可以及时处理,但是炒锅烹饪汤...
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2021年夜饭菜谱,10道猪肉硬菜好吃又解馋,学会了宴客不用愁!
2021年2月9日 - 网易
15水开后盖上高压锅盖子改小火压25分钟即可。如果直接还是在炒锅里炖的话那就二个半小时。16等高压锅泄压之后将肘子取出来直接放在铺好的保鲜膜上,将骨头趁热拆下来。17然后把肘子上的肉重新摆进猪皮里面去把保鲜膜两头像包糖果那样拧紧。18用双层的保鲜袋装好用保鲜膜包好的肘子封好袋口放进冰箱冷藏一宿...
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黄豆的19种做法,看着直流口水,爽口不腻人,人人吃得起!
2018年8月4日 - 新浪
当然,追求软糯也有别的招,比如盛碗里上锅接着蒸或者入慢炖煲里隔水煨,但都要注意加盖,别蒸进去水,或直接上高压锅压…(b_d)我不会告诉你我参考的一个做法说明里华丽丽写着:炖10—12小时(((o(*??▽??*)o)))吃!也可以放凉后早餐配煎蛋培根啥的(≧??≦)...
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