维生素ABCD,称霸养生圈的四兄弟,哪个最抗癌?

胡萝卜素则来源于植物性食物中,如西兰花、菠菜、胡萝卜等。维生素A1的生物活性最高,维生素A2只有它的40%。常说吃胡萝卜可以补维生素A,其实萝卜素的生物活性更低,吸收率只有10%~50%,假如有补充的必要,建议通过食用动物性食物来补充维生素A,以海产鱼、动物肝脏最佳。维生素B《英国癌症杂志》曾刊登了一项在加...

抗抑郁食物排行榜,第一名你绝对想不到

植物性食物中得分最高的有绿叶蔬菜、生菜、辣椒和十字花科蔬菜。抗抑郁食物评分表抗抑郁食品的清单中西洋菜(水芹菜)居首,得分为127%,而得分最高的动物性食物是牡蛎,得分为56%。蔬菜1.西洋菜(水芹菜)芹菜中富含的芹菜素(apigenin),是天然存在的一种黄酮类化合物,有“植物雌激素“之称,广泛存在于多种蔬果...

大食物观,管“饱”更管“好”

大量研究表明,不同人群的饮食方式与心血管病、糖尿病等疾病的发生率存在关联;内分泌疾病、恶性肿瘤等疾病导致的死亡人数占总死亡人数的比例,与动物源食品、油脂类消费量呈显著正相关。全球疾病负担研究显示,中国人疾病发生的主要因素之一是膳食不合理。发表于《柳叶刀》杂志的研究就曾谈到,高盐或高钠摄入在我国心血管...

抗炎食物和促炎食物都有啥?收好这份清单,远离疲惫酸痛

●以植物性食物为主,比如水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果。●用橄榄油、菜籽油等取代黄油。●少吃红肉(比如猪肉、牛肉、羊肉),每个月最多吃几次。●每周至少吃2次鱼和禽类(比如鸡、鸭、鹅)●多用香辛料烹饪这些正是“抗炎饮食”所说的“多吃抗炎食物”和“避免促炎食物”的综合;而地中海饮食...

干货!碳水化合物指的是哪些食物?每天又该吃多少健康

其主要存在于植物性食物中,如谷物、蔬菜、水果和豆类等,常见的有米饭、面包、面条、馒头、土豆等主食,粗粮如高粱、燕麦、玉米、小麦中。此外,水果、蔬菜、豆类和奶制品中,也含有一定量的碳水化合物,不同种类的碳水化合物,对健康的影响也有所不同。

如果你需要摄入更多的钾,就吃这些食物

当谈到钾时，我们通常会选择蔬菜、水果、豆类等植物性食物作为饮食来源(www.e993.com)2024年11月8日。但钾也大量存在于许多肉类和鱼类产品中，三文鱼是一种特别好的蛋白质。根据美国农业部（USDA）的数据，一大块三文鱼（约198克）的一半含有令人难以置信的970毫克钾，远远超过每日4700毫克建议摄入量上限的五分之一。正如许多人所知，三文鱼对健康...

B族维生素的缺乏症状,你中了几个?

8大B族维生素主要的食物来源维生素B1(硫胺素):谷类(多存在于表皮和胚芽中)、豆类及干果类,动物内脏(肝、心、肾)、瘦肉、禽蛋中含量也较多。维生素B2(核黄素):动物肝脏、肾脏、心脏、乳汁及蛋类含量较丰富,植物性食物以绿色蔬菜、豆类含量较高,谷类含量较少。

茶叶中是否含有维生素:探究维生素C与维生素A的存在

3.1多样化的饮食:维生素B主要存在于动物性食品和植物性食品中。多食用豆类、谷物、坚果、瘦肉、鱼类等含有丰富维生素B的提神醒脑食物。3.2合理搭配食物:维生素B12主要存在于动物性食品中,所以素食者需要适当增加摄入量,或者选择维生素B12补充剂。3.3适量喝茶:虽然茶多酚会对维生素B的吸收产生一定影响,但只要控制茶叶...

这些营养素是“癌症克星”, 日常饮食中就有! 癌症患者一定要多吃

锌影响着人体DNA、蛋白质的合成以及细胞分化,可以调节人体免疫功能,增强人体抗感染和抗疾病的能力。锌还可以与维生素C结合,促进胶原蛋白的合成,从而帮助伤口愈合。锌主要存在于肉、蛋、牡蛎等动物性食物中,也存在于木耳、海带、玉米、蘑菇、萝卜等植物性食物中。

长期吃复合维生素,真的健康吗?

存在于鱼肝油、奶制品、蛋黄等食物，植物性食物中不含维生素A，部分胡萝卜素在人体内可转变成维生素A，如菠菜、胡萝卜、南瓜等深色蔬菜中含有丰富的β-胡萝卜素。维生素D食物中来源并不丰富，只有鱼肝油、肝脏、全脂奶、蛋黄、多脂鱼等少数来源，多晒太阳是获得充足维生素D的最好来源。维生素C流行病学调查发现，...